เมื่อต้องคุมลดน้ำหนัก หลายๆ คนมักจะนึกถึง “กล้วย” เป็นผลไม้อันดับต้นๆ เนื่องจากกินง่าย อยู่ท้องทำให้หลายคนเลือกการทานกล้วยทานข้าวเพื่อลดน้ำหนัก แต่ก็มีข้อมูลอีกฝั่งนึงที่บ่งบอกว่า กล้วยนั้นไม่เหมาะกับการทานเพื่อลดน้ำหนัก จนทำให้เกิดความสับสนว่า สรุปแล้วกล้วยทําให้อ้วนไหม? เหมาะหรือไม่เหมาะกับการทานเพื่อลดน้ำหนัก วันนี้ผู้เขียนจึงจะมาช่วยแก้ความสงสัยนี้ให้ค่ะ
ประโยชน์ของกล้วย
กล้วย เป็นผลไม้ยอดฮิตของทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ เนื่องจากราคาถูก หาทานง่าย มีให้เลือกหลากหลายสายพันธุ์ สามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน อุดมไปด้วยประโยชน์มากมายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็น ใยอาหาร คาร์โบไฮเดรท วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพมากๆ
ของว่างไม่อ้วน ของกินเล่นแก้หิวแบบมีประโยชน์ ไม่เสี่ยงโรค
กล้วยมีน้ำตาลจากธรรมชาติ ช่วยลดน้ำหนัก?
กล้วยนั้นมีส่วนช่วยในเรื่องเผาผลาญไขมันส่วนเกิน และช่วยให้ระดับอินซูลิน และน้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับปกติ เนื่องจากกล้วยมีความหวานจากน้ำตาลธรรมชาติ ก็คือ ซูโครส (Sucrose) กลูโคส (Glucose) และฟรักโทส (Fructose) ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพมากกว่าการทานขนมหวาน แต่ว่ากล้วยนั้นก็อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ ทำให้หากต้องการทานกล้วยเพื่อเป็นอาหารว่างบรรเทาหิวชั่วคราวก็เหมาะ แต่หากทานแทนข้าวหรือทานเป็นอาหารหลักช่วงลดน้ำหนักอาจจะไม่เหมาะเท่าไรค่ะ
แต่ถึงแม้ว่ากล้วยจะเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง แต่ก็อุดมไปด้วยใยอาหารที่ช่วยชะลอการดูดซึมของลำไส้ทำให้น้ำตาลเพิ่มเฉียบพลัน เหมาะกับผู้ที่เสี่ยงต่อน้ำตาลในเลือดสูง หรือเบาหวานค่ะ
มันหวานญี่ปุ่น อ้วนไหม? กินแล้วช่วยลดน้ำหนักจริงหรือไม่?
สรุปแล้ว กล้วยทำให้อ้วนไหม?
สำหรับใครที่ทานกล้วยเป็นประจำทุกวัน อ่านมาถึงตรงนี้อาจจะรู้สึกเป็นกังวลว่า กล้วยทำให้น้ำหนักขึ้นจริงหรือไม่? ตรงนี้ผู้เขียนสามารถตอบได้เลยค่ะว่า สาเหตุหลักของการทำให้น้ำหนักเพิ่มนั้น ส่วนใหญ่เกิดจากการรับประทานอาหารที่เกินร่างกายต้องการต่อวันเป็นเวลานานจนเกิดเป็นไขมันสะสม ไม่ได้เกิดจากกล้วยแต่อย่างใดค่ะ หากท่านผู้อ่านต้องการลดน้ำหนักจริงๆ ควรจะควบคุมปริมาณการทานอาหารแต่ละมื้อต่อวันให้ดี ควรหลีกเลี่ยงการทานอาหารทอด อาหารมัน อาหารสำเร็จรูป และผลไม้ที่มีรสหวานจัดก็ช่วยให้เป้าหมายของการลดน้ำหนักสำเร็จขึ้น
ถามว่า “สามารถทานกล้วยได้หรือไม่?” ตอบได้เลยค่ะว่า ทานได้ไม่มีปัญหาแต่ว่าไม่ควรทานเกินวันละ 1-2 ลูกต่อวัน และหากจะเลือกทานผลไม้เพื่อทานในช่วงลดน้ำหนักจริงๆ ผู้เขียนแนะนำว่าไม่ควรทานกล้วยแค่ชนิดเดียวค่ะ ควรจะเลือกทานผลไม้ที่มีใยอาหารสูงชนิดอื่นควบคู่กันไปด้วย เช่น ฝรั่ง ส้ม แต่งโม แคนตาลูป แอปเปิ้ล (ทั้งแดงและเขียว) จะดีที่สุดค่ะ
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยอันไหนดีต่อสุขภาพมากที่สุด
