ขนมไทย

สวัสดีค่ะทุกคนอาทิตย์นี้จะพาทุกคนมาทำขนมไทยทานกัน เป็นขนมไทยนี้เชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีแน่นอนถือเป็นขนมพื้นฐานของบรรดาขนมไทยเลยทีเดียว

กำลังนั่งนึกถึงบทความที่จะเขียน ได้นึกถึงขนมชนิดหนึ่งที่ทานเมื่อยังเด็ก ซึ่งตอนนี้หาทานได้ยากและไม่ค่อยมีใครรู้จัก นั่นก็คือ “สูตรขนมดอกโสน” (อ่านว่า ดอก-สะ-โหน๋) ดอกโสนนอกจากจะนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารคาว เช่น ผัดผัก จิ้มน้ำพริก

มีขนมชนิดหนึ่ง ที่เคยได้ทานแล้วตราตรึงใจมากเมื่อตอนไปเที่ยวที่ ภาคใต้ อร่อยจนต้องกลับมาหาข้อมูลและลองทำทาน แต่ได้แอบปรับสูตรของเขานิดหน่อย อิอิ เพื่อเพิ่มรสสัมผัสในการทาน