เคล็ดลับสุขภาพ ลดคอเลสเตอรอลและความดันง่าย ๆ ไม่พึ่งยา

วันนี้เราจะพาทุกท่านมาเรียนรู้วิธีการลดคอเลสเตอรอลและความดันแบบธรรมชาติ ซึ่งโรคความดันโลหิตเป็นโรคที่ถือเป็น ‘ภัยเงียบ’ และมีความสำคัญกับสุขภาพของคนไทยในปัจจุบัน คนที่เสี่ยงกับโรคนี้เกินกว่า 50% จะไม่มีอาการใด ๆ กว่าจะรู้ตัวก็เกิดภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงขึ้นแล้ว ความดันโลหิตแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ ความดันโลหิตต่ำ และความดันโลหิตสูง โดยในวันนี้เราจะมาเจาะลึกในโรคความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลและกัน ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย

เหตุใดจึงต้องลดความดันและความดัน ?

ความดันโลหิตสูงนั้นมีสาเหตุมาจากไขมันชนิดต่าง ๆ โดยไขมันนั้นมีทั้งชนิดที่เป็นประโยชน์และเป็นโทษ โดยค่าไขมันที่ถูกวัดเพื่อบ่งบอกผลตรวจสุขภาพที่ปรากฏอยู่ในผลตรวจเลือดประกอบไปด้วยค่าคอเลสเตอรอลรวม ค่าไตรกลีเซอไรด์ ค่าไขมันชนิดดีหรือคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL : High Density Lipoprotein) และไขมันชนิดไม่ดีหรือคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL : Low Density Lipoprotein)

หากพูดถึงไขมันชนิดดีหรือคอเลสเตอรอลชนิดดีก็คงจะไม่เป็นปัญหาอะไร เพราะไขมันดีตัวนี้ ทำหน้าที่เป็นตัวลำเลียงไขมันในเลือด เนื่องจากไขมันไม่สามารถละลายอยู่ในเลือดได้ ไม่เหมือนกับการละลายน้ำตาลในน้ำ ที่เมื่อละลายเข้ากันแล้วก็สามารถไหลได้เป็นปกติ ร่างกายจึงจำเป็นต้องมี HDL ในปริมาณที่เหมาะสมในการลำเลียงไขมันในเลือด แต่ในการรักษาความดันโลหิตสูง

จะไม่โฟกัสที่การเพิ่ม HDL เพียงอย่างเดียวเท่านั้น เพราะต้นเหตุหลัก ๆ ที่เกิดนั้น เกิดจากปริมาณไขมันไตรกลีเซอไรด์ที่มากจนเกินไป จน HDL ไม่สามารถลำเลียงไปกำจัดได้อีก และปัจจัยสำคัญอีกอย่างที่ไม่ควรมองข้ามก็คือคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี หรือที่มักถูกเรียกว่า ไขมันเลว ทำหน้าที่เช่นเดียวกันกับ HDL ที่เป็นตัวลำเลียงไขมันไปยังส่วนต่าง ๆ ในร่างกายผ่านหลอดเลือดแต่ไม่ได้ทำหน้าที่กำจัดไขมันไม่ดีออกจากร่างกายเหมือน HDL ซึ่งหากมีปริมาณ LDL ที่มากเกินไป LDL จะเข้าไปสะสมที่ผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดตีบและแข็ง ที่ทำให้คุณเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้ด้วยเช่นกัน

หากเราต้องการที่จะดูแลรักษาโรคความดันโลหิตสูงจริงๆล่ะก็ ควรให้ความสำคัญทั้งการที่การลดปริมาณไขมันชนิดไตรกลีเซอไรด์ที่เป็นต้นเหตุหลักที่ทำให้ผนังหลอดเลือดตีบอย่างที่กล่าวไปข้างต้น และพยายามมาลดค่าคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ซึ่งแน่นอนว่าคนไข้ส่วนใหญ่ที่มีค่าไตรกลีเซอไรด์ที่มากเกินไป ย่อมมีค่า LDL ที่เกินเกณฑ์ด้วยเช่นกัน การดูแลสุขภาพเช่นนี้จะนำไปสู่การลดคอเลสเตอรอลและความดันในที่สุด

5 เมนูต้องรู้ ลดคอเลสเตอรอลและความดันได้ผลจริงจัง

สาเหตุหลักๆ 95% ของคอเลสเตอรอลสูง มาจากพฤติกรรมการกิน เช่น การกินอาหารที่มีปริมาณไขมันสูง ใช้น้ำมันเยอะๆ เวลาผัดหรือทอด รวมไปถึงการกินอาหาร fast food พฤติกรรมเหล่านี้ล้วนเป็นต้นเหตุของการทำให้คอเลสเตอรอลสูงทั้งนั้น ส่วนสาเหตุที่เหลืออีก 5% เกิดจากโรคร้ายที่เป็นอยู่ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคไต โรคตับ และโรคต่อมไทรอยด์ทำงานบกพร่อง เป็นต้น

หรือจากการที่สาเหตุหลักของการมีคอเลสเตอรอลที่สูงเกินค่ามาตรฐานมาจากการกิน เราจะพาดูเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ที่มีฤทธิ์ในการลดคอเลสเตอรอลและความดันได้เป็นอย่างดี

1. อาโวคาโด

ฐานข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการแพทย์ทางธรรมชาติ (Natural Medicines Comprehensive Database) ยืนยันว่าในอาโวคาโด ถูกจัดเป็นผลไม้ที่มีปริมาณโพแทสเซียมอยู่ในระดับที่สูงที่สุดเป็นอันดับ 1 โดยเปรียบเทียบต่อน้ำหนัก 100 กรัม เมื่อเทียบกับบรรดาผลไม้ชนิดอื่น ๆ มากกว่ากล้วย มากกว่าทุเรียน ที่หลาย ๆ คนรู้กันดีว่ามีระดับปริมาณโพแทสเซียมที่สูง จึงทำให้มีสรรพคุณทั้งช่วยต้าน ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ลดไขมันชนิดเลว (LDL) ลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด และลดไตรกลีเซอร์ไรด์ หนึ่งในต้นเหตุสำคัญของโรคความดันโลหิตสูง

2. กระเทียม

กระเทียมได้ขึ้นชื่อว่า เป็นราชาแห่งสมุนไพรหลอดเลือด เนื่องจากในกระเทียมมีสาร “อัลลิซิน” ที่มีฤทธิ์ช่วยป้องกัน และช่วยสลายไขมัน คอเลสเตอรอล ทั้งที่มีอยู่ และมีฤทธิ์ช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลที่จะเกิดใหม่ได้เต็มประสิทธิภาพ

3. งาขี้ม่อน

เป็นธัญพืชที่เป็นอันดับหนึ่งในการช่วยลดคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ลดความดันโลหิตสูง เพราะเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่อุดมไปด้วย กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน หรือที่เรียกว่า “ไขมันพูฟ่า PUFA” เป็นไขมันที่แพทย์นักวิจัยค้นพบว่า มีฤทธิ์ในการช่วยผู้ป่วยที่มีละดับคอเลสเตอรอลสูง และยังช่วยเสริมในด้านอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

4. มะพร้าว

ในเนื้อมะพร้าวสีขาวมีไขมันอิ่มตัวที่เป็นไตรกลีเซอไรด์สายยาวปานกลาง ที่มีคุณประโยชน์ทางสุขภาพมากกว่าไขมันอิ่มตัวชนิดอื่นๆ ที่เป็นสายยาว เช่น น้ำมันจากพืช ไขมันจากนมและสัตว์ จึงทำให้น้ำมันมะพร้าวถูกนำมาใช้เป็นอาหารที่แพทย์แนะนำให้กับผู้ป่วยที่ต้องการควบคุม ดูแล รักษา และป้องกันสุขภาพจากโรคไขมันในเส้นเลือด คอเลสเตอรอลสูง เบาหวาน และหัวใจ เนื่องจากน้ำมันมะพร้าวจะเข้าไปช่วยเพิ่มไขมันชนิดดี (HDL) และไปลดไขมันชนิดเลว (LDL) ซึ่งเป็นต้นเหตุของโรค

5. น้ำมันรำข้าว

ด้านหลัก ๆ น้ำมันรำข้าวมีประโยชน์ ดังนี้

1. ช่วยควบคุมและลดคอเลสเตอรอลในเลือด เนื่องจากในน้ำมันรำข้าวมีไขมันอิ่มตัวตำแหน่งเดียว เป็นกรดไขมันดี ที่เข้าไปช่วยเพิ่มปริมาณไขมันดี HDL ในหลอดเลือด เพื่อช่วยในการสลายไขมันเลว LDL และคอเลสเตอรอลที่เกาะตามผนังหลอดเลือด
2. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากในรำข้าวมีสารโอรีซานอล ที่พบได้ในน้ำมันรำข้าวเท่านั้น ไม่สามารถพบได้ในน้ำมันประเภทอื่นๆ และ
3. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบทางเดินอาหารและขับถ่าย เนื่องจากในรำข้าว 100 กรัม มีปริมาณใยอาหาร 15 กรัม ซึ่งมากกว่าในดอกสะเดาที่เป็นผักที่ขึ้นชื่อว่ามีใยอาหารสูงที่สุด นอกจากนี้ ในรำข้าวมีสารที่ช่วยให้นอนหลับง่าย หลับสนิท และช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูตัวเองได้เป็นอย่างดี

ห่างไกลโรคความดันโลหิตได้ เพียงลดคอเลสเตอรอลและความดัน

ก็จบไปแล้วสำหรับวิธีการดูแลสุขภาพในการลดคอเลสเตอรอลและความดัน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรงร้ายทั้งหลายที่อาจจะตามมาได้ หากเข้าใจสาเหตุและหลักการแล้วการดูแลตัวเองก็ไม่ยากเลย ก่อนจากกันวันนี้ ขอให้ทุกคนมีสุขภาพที่แข็งแรงตลอดไปกันนะ

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

ภัยเงียบใกล้ตัว! อย่าปล่อยให้โรคร้ายทำลายหัวใจ

EP.158 : 4 วิธีเลือกอาหาร สำหรับคนที่มีความดันเลือดสูง

8 เหตุผล ทำไมคอเลสเตอรอลสูงไม่ (เคย) ลด