ประโยชน์ของหัวหอมแดง จะมีส่วนช่วยในเรื่องของการเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงสมองและความจำ ช่วยเกี่ยวกับระบบไหลเวียนเลือดและหัวใจ ดีกับระบบทางเดินอาหาร แก้อาการหวัด แก้พิษแมลงกัดต่อย และอาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
แล้วหัวหอมแดงช่วยลดอาการอักเสบได้อย่างไร หัวหอมแดงกับหัวหอมใหญ่มีประโยชน์ต่างกันไหม หัวหอมแดงช่วยบำรุงผิวได้จริงไหม หัวหอมแดงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่ ไปดูกันครับ
5 ประโยชน์ของหัวหอมแดง
หัวหอมแดงเป็นพืชสมุนไพรอย่างหนึ่งที่คู่ครัวไทยเรามาอย่างยาวนาน และถือเป็น Superfood หรือสุดยอดอาหารอย่างหนึ่งที่มีสารอาหารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แม้จะมีขนาดเล็กแต่ประโยชน์คับแก้วทีเดียว ประโยชน์ของหัวหอมแดง จะมีด้วยกันดังนี้ครับ
1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
หัวหอมแดงจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มฟลาโวนอยด์ เช่น เคอร์ซิติน (Quercetin) แอนโทไซยานิน (Anthocyanins) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ซึ่งจะเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เซลล์เสื่อมลงและยังเป็นตัวการของโรคเรื้อรังอีกด้วยเช่นกัน
2. ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
หัวหอมแดงจะประกอบไปด้วยซัลเฟอร์และวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี และเราคนไทยคุ้นเคยกันดีในเรื่องของการใช้หัวหอมแดงเป็นยาแก้หวัด รวมถึงการดมกลิ่นหอมระเหยจะหัวหอมแดงก็จะช่วยให้จมูกโล่ง หายใจสะดวกมากขึ้นด้วยเช่นกัน
3. มีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
เคอร์ซิตินและอัลลิซิน (Allicin) ในหัวหอมแดงจะมีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ และยังช่วยรักษาระดับไขมันดี HDL ด้วยเช่นกัน ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันการเกาะตัวของเกล็ดเลือด
4. ช่วยย่อยอาหาร
หัวหอมแดงมีใยอาหารสูงที่ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย แก้ท้องเฟ้อ ท้องอืด และยังเป็นอาหารที่มีพรีไบโอติกสูงด้วยเช่นกัน ซึ่งจะช่วยในการกระตุ้นผลิตน้ำย่อยและเจริญอาหารมากยิ่งขึ้น
5. อาจมีส่วนช่วยต้านมะเร็ง
เพราะประโยชน์ของหัวหอมแดงอย่างหนึ่งคือมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงโดยเฉพาะเคอร์ซิตินและซัลเฟอร์ ซึ่งอาจมีส่วนช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด
หัวหอมแดงช่วยลดอาการอักเสบได้อย่างไร
เคอร์ซิตินที่อยู่ในหัวหอมแดงจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมาก ทำให้มีส่วนช่วยยับยั้งการทำงานของสารเคมีในร่างกายที่ก่อให้เกิดอาการอักเสบ ส่วนอัลลิซินที่เป็นสารอย่างหนึ่งที่พบได้ในประโยชน์ของกระเทียมเช่นกัน ก็จะมีฤทธิ์ด้านการต้านอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียเช่นกัน
หัวหอมแดงกับหัวหอมใหญ่ ประโยชน์ต่างกันไหม
ทั้งหัวหอมแดงและหัวหอมใหญ่จะมีประโยชน์ทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกันมาก เช่น ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ช่วยระบบย่อยอาหารและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ที่แตกต่างกันจะเป็นเรื่องของขนาด กลิ่น และสีของเปลือกหัว หัวหอมแดงจะมีขนาดเล็กกว่าและมีกลิ่นฉุนกว่า ส่วนหัวหอมใหญ่จะมีขนาดที่ใหญ่กว่าและกลิ่นฉุนเบากว่า
หัวหอมแดงกับการบำรุงผิว
ด้วยความที่หัวหอมแดงมีส่วนช่วยต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย ทำให้หัวหอมแดงจะมีส่วนช่วยเพิ่มการต้านอนุมูลอิสระให้ผิว ปกป้องผิวจากมลภาวะและแสงแดด ยังอาจมีส่วนช่วยรักษาสิวและลดการอักเสบของสิว ลดรอยดำและรอยแผลเป็นด้วยเช่นกัน
หัวหอมแดงสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
ประโยชน์ของหัวหอมแดงที่สำคัญอย่างหนึ่งคือเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานได้อย่างดี เพราะหัวหอมแดงจะมีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจากเคอร์ซิตินและซัลเฟอร์นั้นอาจมีส่วนช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินหรือช่วยให้เซลล์ตอบสนองต่ออินซูลินดียิ่งขึ้น และมีส่วนช่วยลดการอักเสบซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคเบาหวาน
อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยเบาหวานที่ทานยาลดน้ำตาลในเลือดอยู่แล้วก็มีข้อควรระวัง เนื่องจากหัวหอมแดงมีส่วนชว่ยลดระดับน้ำตาลในเลือด อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเกินไปได้ ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนจะดีกว่าครับ
