ศาสตร์แผนจีนมีความเชื่อกันว่า ผิวหน้าของคนเรามีความชุ่มชื้นสดใสเปล่งปลั่งได้นั้น เกิดจากความสมดุลของพลังลมปราณและระบบอวัยวะภายในร่างกายทำงานสอดคล้องกัน ซึ่งหากปัจจัยเหล่านี้ มีความผิดปกติเกิดขึ้น ก็จะส่งผลกระทบต่อผิวหน้าได้อย่างชัดเจน เช่น ผิวหน้าแลดูหมองคล้ำ ผิวหน้าไม่เรียบเนียนสม่ำเสมอ
เมื่อเข้าสู่วัย 40 ปีขึ้นไป ร่างกายเราต้องการสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงและป้องกันโรคต่าง ๆ ที่มักจะเกิดขึ้นตามวัย หนึ่งในอาหารที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมักถูกมองข้ามก็คือ “กล้วยน้ำว้าสุกงอมจนดำ” แม้หลายคนจะเห็นว่ากล้วยในสภาพนี้ไม่น่ารับประทาน
ยุคนี้เนอะ เป็นยุคที่คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ปาท่องโก๋กลับกลายเป็นประเด็นถกเถียงกันมาตลอด ด้านหนึ่งคือรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ อีกด้านคือคำเตือนจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ชี้ให้เห็นถึงอันตรายที่แฝงมา แต่รู้หรือไม่ว่า ในขณะที่บางคนกำลังลังเลที่จะกัดปาท่องโก๋ชิ้นต่อไป มีคนไทยถึง 68%
“เพราะหน่อไม้ เป็นอาหารพื้นบ้าน ที่ซ่อนคุณค่าทางโภชนาการมากมาย” แต่กลับถูกมองข้ามจากคนส่วนใหญ่ ทั้งที่มีงานวิจัยจำนวนมากสนับสนุนประโยชน์ของหน่อไม้ จากการศึกษาพบว่า ระหว่างกระบวนการหมักหน่อไม้ด้วยการแช่ในน้ำเกลือ จะเกิดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียกรดแลคติก (Lactic
ในยุคนี้เนอะ ท้องผูกปั๊บ เอะอะอะไร ก็ไปหาซื้อโปรไบโอติกส์ แฟนคลับหลายคนหันไปพึ่งพา “อาหารเสริม” ราคาก็แสนแพง น้อยคนนักจะตระหนักว่า ทางแก้ปัญหาท้องผูกอาจอยู่ใกล้ตัวกว่าที่คิด
