แคปซูลมังสวิรัติ ต่างจาก แคปซูลเจลาติน อย่างไร?
แม้ว่ารูปร่างลักษณะภายนอกของทั้ง 2 ชนิดนี้จะเหมือนกัน แต่รู้หรือไม่ว่า กระบวนการผลิตแคปซูลแต่ละชนิดนั่น แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
กระบวนการของแคปซูลเจลาตินนั่นเริ่มต้นจากการต้มบางส่วนของสัตว์ เช่น วัว ปลา หมู จนได้เป็นลักษณะคล้ายเจล และปล่อยให้เย็นและขยายตัวในน้ำเย็น หรือเรียกว่า การสลายคอลลาเจน เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้นแล้วจะได้สารที่ไม่มีรส ไม่มีกลิ่น ไม่มีสี
แต่แคปซูลมังสวิรัตินั่นล้วนผลิตขึ้นจากพืช ผัก เช่น แป้งมันสำปะหลัง โดยความหนืดของส่วนผสมจากพืชยังทำให้แคปซูลมังสวิรัติเหมาะกับส่วนประกอบบรรจุในเม็ดแคปซูลหลายประเภท เช่น น้ำมันปลา สารสกัดจากพืช และสารอาหารอื่นๆ ที่ออกซิไดซ์ได้ง่าย เพื่อให้สารอาหารเหล่านี้คงอยู่ได้ดีขึ้น จัดเป็นแคปซูลที่ตอบโจทย์ความต้องการของคนกินมังสวิรัติได้ดีกว่า และกลุ่มคนที่นับถือบางศาสนาที่ถูกห้ามไม่ให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในส่วนกระบวนการผลิตนั่นก็ก่อมลพิษน้อยมาก ถือว่า เป็นแคปซูลที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคในยุคปัจจุบันที่มองหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและใส่ใจสิ่งแวดล้อมกันมากขึ้น
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ข้อดีของนัตโตะแบบแคปซูล มีอะไรบ้างทำไมคนรักสุขภาพต้องทาน มาดูกัน
แนะนำ 5 ประโยชน์ของถั่วนัตโตะสรรพคุณดีๆ จากธรรมชาติ ยาอายุวัฒนะฉบับชาวญี่ปุ่น
10 สมุนไพรล้างไขมันในเส้นเลือด มีอะไรบ้าง แจกวิธีลดไขมันในเลือดด้วยวิธีที่ปลอดภัย