กมลลักษณ์ เพียรพันธ์

ปัจจุบันคนนิยมหันมาทานเจเพิ่มมากขึ้น เพราะได้ทั้งบุญ สุขภาพ  แถมได้ความอิ่มอร่อยอีกด้วย แต่เราจะทานอาหารเจยังไงให้สุขภาพดี ควรเลือกทานอาหารเจที่มีความมันน้อยหรือผ่านการนึ่ง อบ มากกว่าการผัดการทอด ไม่เน้นแป้งเน้นทานโปรตีน เพราะจะทำให้เราอ้วนมากกว่าได้สุขภาพที่ดีนั้นเอง

เมนูที่จะแนะนำในวันนี้ เป็นเมนูที่หลายคนอาจจะเคยทานตอนเด็กๆ แต่ปัจจุบันคงหาทานได้ยากแล้ว นั่นก็คือเมนู “ทอดมันหัวปลี หรือหัวปลีทอด” ซึ่งเป็นเมนูเพื่อสุขภาพประโยชน์มากมาย เพราะหัวปลีนอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำแล้ว ยังมีสรรพคุณ บำรุงสมอง

เต้าส่วนข้าวโพดมะพร้าวอ่อน หรืออีกชื่อที่หลายคนอาจเรียกว่า “ข้าวโพดเปียก”  ซึ่งเป็นขนมไทยอีกชนิดหนึ่งที่ทำได้ง่าย

มะพร้าวอ่อน ถูกนำมาดัดแปลงเป็นขนมหวานหลากหลายเมนู ด้วยรสชาติหอมหวาน นำไปใส่ขนมไทยก็ได้ ใส่เบเกอรีก็อร่อยถูกใจไม่แพ้กัน

ถ้าให้พูดถึงเทศกาลสาร์ทจีน ตรุษจีน เราจะนึกถึงการกราบไหว้บรรพบุรุษ ไหว้เจ้าขอพรและอีกอย่างคือ อาหาร เช่น ไก่ต้ม เป็ดต้ม ผัดหมี่ซั่วและเมนูอาหารอีกมากมาย และเมนูที่ขาดไม่ได้เลยหลังจากผ่านวันไหว้มาแล้วนั้นคือ

อันยองฮาเซโยค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาทำอาหารสไตล์เกาหลีตามรอยซีรี่โอปป้าสุดหล่อกันจ้า  เมนูที่จะนำมาฝากวันนี้อาจเป็นเมนูประจำบ้านของใครหลายๆคน ก็คือ “ไก่ทอดซอสเกาหลี”หรืออีกชื่อคือ ไก่บอนชอนนั้นเอง น้ำซอสข้นๆ รสชาติเผ็ดหวาน เป็นสูตรไก่ทอดเกาหลี ที่ทำทานเองได้ที่บ้านแบบง่ายๆ