#ศิริพร อริยพุทธรัตน์

หลายคนเข้าใจผิดว่า มีคอเลสเตอรอลในร่างกายถือว่าไม่ดี คอเลสเตอรอล มีความสำคัญต่อร่างกายมากมาย แต่ละวันมนุษย์จะต้องใช้คอเลสเตอรอลในการดำรงชีวิต

ถ้าเกิด “ไตวาย” ไต หยุดทำงาน ของเสียต่าง ๆ ก็จะคั่งค้างอยู่ในกระแสเลือดและในร่างกาย ทำให้เลือดและอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายก็จะเป็นพิษ หยุดทำงาน และเสียชีวิตในที่สุด !

คอเลสเตอรอล ได้จากการกินพวกเนื้อสัตว์  เพราะอาหารที่มาจากพืช จะไม่มีคอเลสเตอรอล ดังนั้น การกินผัก ผลไม้ เป็นประจำทุกวัน จะช่วยลดคอเลสเตอรอล ได้

ถ้าเราชินกับการรับประทานอาหารประเภทใดประเภทหนึ่ง มากเกินไป แน่นอน ผลที่ตามมาคือ ภาวะไขมันในช่องท้อง