ช่วงนี้กระแสการดื่มน้ำอัลคาไลน์กำลังมาแรงมาก เนื่องด้วยสรรพคุณที่อ้างว่าสามารถรักษาสุขภาพ ทั้งยังช่วยลดน้ำหนัก ผิวพรรณผ่องใส บำรุงกระดูก ป้องกันมะเร็ง ฯลฯ ทำให้หลายคนรู้สึกสงสัยว่า น้ำด่างอัลคาไลน์นั้นมีสรรพคุณมากมายเหล่านั้นจริงเหรอ? วันนี้ I-kinn ก็มีข้อเท็จจริงมาเล่าให้ฟังค่ะ
ทำความรู้จัก “น้ำอัลคาไลน์” คืออะไร?
น้ำด่างอัลคาไลน์ แต่เดิมจะหมายถึงน้ำด่างจากธรรมชาติ (Natural Alkaline Water) ที่มีสภาพความเป็นด่างอ่อน ๆ และมีค่า pH อยู่ในช่วง 7.2 – 9.0 ซึ่งคล้ายกับคุณสมบัติของน้ำแร่จากแหล่งน้ำธรรมชาติที่บริสุทธิ์ เช่น น้ำตกที่มาจากภูเขาสูง ในน้ำอัลคาไลน์มีโมเลกุลขนาดเล็กที่ประกอบไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ซึ่งถ้าเทียบกับน้ำประปาทั่วไปที่มีความเป็นกรดสูงกว่าซึ่งอาจเป็นต้นเหตุของปัญหาสุขภาพได้ น้ำอัลคาไลน์ก็ดูจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า
น้ำด่างอัลคาไลน์มีประโยชน์อย่างไร?
การดื่มน้ำด่างอัลคาไลน์มีสรรพคุณต่อสุขภาพดังนี้
1.อุดมไปด้วยแคลเซียม
เนื่องจากน้ำด่างอัลคาไลน์อุดมด้วยสารเเร่ธาตุไบคาร์บอเนตและแคลเซียม จึงสามารถช่วยลดอัตราการเสื่อมสภาพของกระดูก ลดการสูญเสียมวลกระดูกได้ ส่งผลต่อระดับแคลเซียมในร่างกาย ช่วยบำรุงกระดูก
กินแคลเซียมมากไป ระวังเป็นนิ่ว หินปูนในหลอดเลือด และหลอดเลือดตีบตัน
2.ช่วยลดโรคกรดไหลย้อน
เนื่องจากน้ำอัลคาไลน์มีค่า pH อยู่ในช่วง 7.2 – 9.0 ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดกรดในกระเพาะและยังช่วยลดอาการกรดไหลย้อนในกระเพาะอาหารได้ดี ลดปริมาณกรดธรรมชาติในกระเพาะอาหาร
3.ช่วยเรื่องความดันโลหิต
มีผลงานวิจัยหนึ่งของกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ในเซี่ยงไฮ้ได้ผลวิจัยว่า หากดื่มน้ำด่างอัลคาไลน์ติดต่อกันเป็นระยะเวลา 6 เดือนขี้นไป จะมีส่วนช่วยปรับสมดุลในร่างกายให้ผู้ป่วยที่มีภาวะความดันโลหิต ช่วยลดระดับน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยลดความเป็นกรดในกระแสเลือด และลดไขมันในเลือดที่มีปริมาณสูง
4.ช่วยลดน้ำหนัก
จากงานวิจัยในปี 2559 ในผู้ทำการทดสอบ 100 คนที่หลังจากออกกำลังกายแล้วดื่มน้ำด่างอัลคาไลน์ทุกวัน ผลปรากฎว่าการดื่มน้ำอัลคาไลน์หลังการออกกำลังกายช่วยลดความหนืดในเลือด ลดความเครียด ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูเร็ว ดื่มแล้วสดชื่น
ใครไม่เหมาะดื่มน้ำอัลคาไลน์
การดื่มน้ำอัลคาไลน์ถึงแม้ว่าจะมีประโยชน์มากมายและดีต่อสุขภาพ แต่อาจไม่เหมาะกับผู้ที่เสี่ยงต่อโรคไตและผู้ป่วยโรคไต นอกจากนี้ผลวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำอัลคาไลน์ยังค่อนข้างมีน้อยมาก ก่อนดื่มประจำควรปรึกษาแพทย์ก่อนการบริโภค
น้ำด่างอัลคาไลน์ หาดื่มได้เฉพาะในธรรมชาติเท่านั้นหรือ?
ในปัจจุบันน้ำด่างอัลคาไลน์สามารถหาดื่มได้สะดวกขึ้นด้วยการผ่านกระบวนการกรองน้ำที่มีกระบวนการกรองหินแร่จากธรรมชาติ หรือ “เครื่องกรองน้ำอัลคาไลน์” ก็สามารถทดแทนการดื่มน้ำด่างอัลคาไลน์จากธรรมชาติได้ นอกจากนี้ยังสามารถทานอาหารที่เป็นด่าง เช่น ปวยเล้ง บรอกโคลี พริกหยวก บีทรูท ขึ้นฉ่าย เพื่อปรับสมดุลสภาพความเป็น กรด – ด่างภายในร่างกายก็ได้เช่นกัน
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
เกลือโพแทสเซียม เกลือลดโซเดียมแบบใหม่ ทางเลือกของคนรักสุขภาพ
ดื่มนมตามเวลาชีวิต กินเวลาไหนได้รับประโยชน์สูงสุด
อาหารเสริมลดคอเลสเตอรอล ช่วยได้จริงมั้ย?
