“Farm To Table” ร้านอาหารสุขภาพ สำหรับคนรักสุขภาพตัวจริง

H

omey Organic Lover

Farm To Table เป็นอีกหนึ่งร้านที่ปฏิเสธไม่ได้เลยเป็นร้านที่ตอบโจทย์ผู้รักสุขภาพอย่างมากเพราะว่า เทรนด์ที่กำลังแรงแซงทุกโค้ง คือ เทรนด์อาหารสุขภาพ เพราะอย่างที่เราท่านทราบกันดี “You Are What You Eat” นั่นเอง  ยิ่งในยุคที่เราต้องหันมาใส่ใจตัวเองเตรียมร่างกายให้พร้อมเพื่อลดความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคต่าง ๆ การเลือกอาหารที่รับประทาน ก็เหมือนเป็นส่วนสำคัญที่ไม่อาจมองข้ามได้  ถูกต้องค่ะ อาหารสุขภาพ ไม่เพียงแต่เจาะกลุ่มผู้สูงวัยเท่านั้น  แต่เจาะกลุ่มทุกวัยที่รักสุขภาพตัวยง

ผู้เขียนเอง ก็เป็นหนึ่งในสูงวัย (50กว่าแล้วค่ะ) ถึงแม้ว่าชาวสูงวัย จะมีข้อห้ามมากมายในการเลือก “อาหาร” ที่จะรับประทานมากกว่ากลุ่มวัยรุ่น  ทานโน่นนิด นี่หน่อย ก็น้ำตาลขึ้น  คอเลสเตอรอลขึ้น

จึงน่าจะเป็นเหตุผลที่คนสูงวัย ระมัดระวังในการเลือกอาหารที่จะรับประทานมากทีเดียว   เมื่อมีกระแสอาหารสุขภาพเกิดขึ้น  แน่นอน ร้านนี้ติดโผท๊อปลิสต์ร้านอาหารยอดนิยม อย่างไม่ต้องสงสัย !

Farm To Table ร้านตั้งอยู่ที่ไหน ?

ผู้เขียนสารภาพตามตรง เดิมทีเดียวไม่รู้จักร้านนี้เลย (เชยจัง) พอดีมีเพื่อนแนะนำว่า “เธอต้องลอง เพราะอาหารที่นี่อร่อยทุกจาน ราคาเปาปุ้นจิ้นมาก”  ทำให้วีคเอนด์ที่ผ่านมา ผู้เขียนจึงตั้งใจไปเยือนร้านนี้ตั้งแต่ 10:00 น.เช้า (พูดง่าย ๆ ตั้งใจขับรถจากศรีนครินทร์ตรงดิ่งไปที่ร้านเลย)  ร้านนี้เป็นบ้านหลังเล็ก ๆ ซ่อนตัวอยู่ในย่านคนจอแจอย่างปากคลองตลาด  (ผู้เขียนจอดรถที่หน้าปากคลองตลาด เดินผ่านสายฝนที่ตกพร่ำ ๆ เดินตรงมาตลอดทาง  เลี้ยวซ้ายซอยแรก เดินเข้ามาอีก 15 ก้าว เจอเลย !  แม้ว่ามองภายนอกร้านจะเห็นเป็นอาคารสีขาว มีต้นไม้ระหว่างเดินทางเข้าร้าน (ได้อารมย์เหมือนร้านกาแฟในต่างประเทศเลยหล่ะ)  แต่เมื่อก้าวแรกเข้าไปในร้าน จะรู้สึกอบอุ่นในบันดล (ผู้เขียนชื่นชอบการตกแต่งร้านตั้งแต่ที่จับประตูทางเข้าดีไซน์วินเทจมาก  ด้วยโลหะที่ตักไอศกรีมและพลั่วทำสวน สะท้อนชื่อร้านได้เป็นอย่างดี)  ประทับใจสีร้านที่ใช้เป็นโทรนสีและแสงที่ให้ความอบอุ่น ผสมความคลาสสิค ด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่เลือกมาตกแต่ง  ขาโต๊ะอาหารที่ดูเหมือนขาจักรเย็บผ้าสมัยรุ่นคุณแม่ เก้าอี้ไม้วินเทจ โคมไฟวินเทจ  และโต๊ะ จะเป็นโต๊ะเล็ก ๆ ทั้งร้าน เรียกว่า เพื่อน ๆ ท่านใดมาเกิน 6 คน อาจต้องแบ่งฟากจองโต๊ะกันเลยค่ะ

อาหารสไตล์โฮมออร์แกนิคอย่างแท้ทรู

ถึงแม้ว่า เมนูที่นี่ไม่ค่อยหลากหลายเหมือนร้านในย่านดังอื่น ๆ แต่ทว่า ถึงแม้มีเพียงไม่กี่เมนู แต่ก็เน้นรสชาติและวัตถุดิบคุณภาพสดใหม่ทุกจาน ด้วยความที่เยือนร้านนี้ครั้งแรก  ผู้เขียนไม่รอช้า ถามผู้จัดการร้าน เมนูใดที่อยากให้ลิ้มลอง  สิ้นคำถามปั๊บ ผู้จัดการบอกชัดเจน “พี่ต้องลองเมนู สลัดผักออร์แกนิค + ไข่ต้ม” สนนด้วยราคา 82.- บาท (อยากบอกว่าร้านนี้ เมนูอาหารแปะที่ฝาผนัง ใกล้แคชเชียร์ เงยหน้าอ่านได้เลย มีภาพอาหารพร้อมแสดงราคาอย่างชัดเจน)    ผู้เขียนได้สั่ง ยำวุ้นเส้นออร์แกนิค และอีก 2-3 เมนู  (ชมภาพประกอบ) พร้อมนั่งรออาหารไม่ถึง 10 นาที อาหารพร้อมเสริฟถึงโต๊ะเสร็จสรรพ  น่าตาอาหารดูสุขภาพมาก และรสชาติอาหารถูกปากด้วยค่ะ  น้ำสลัดอร่อยมาก (ผู้เขียนสั่งเฉพาะน้ำสลัดกลับมา ขวดละ 10 บาท (ถามย้ำว่าขายสิบบาทเองหรือ) เพราะให้เยอะมาก

ตบท้ายด้วยของหวาน

แน่นอนค่ะ มาร้าน Farm To Table ทั้งที ต้องไม่ลืมสั่งของหวาน ซึ่งบางเมนูจะเสริฟแบบ Seasonal อย่างซอร์เบต์กระท้อน + น้ำปลาหวาน  สำหรับเมนูขนมหวานที่นี่มีให้เลือกหลากหลาย โดยเน้นหยิบรสชาติของขนมไทยมาประยุกต์ และเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมที่ขึ้นอยู่ของร้าน เช่น ข้าวตอก + เจลาโต้, ไอศกรีมกะทิสด เสริฟพร้อมกับฟักทอง เมื่อทานเคี้ยวคู่กัน หวานมันจนลืมกลืน อร่อยทีเดียวค่ะ  แถมเพิ่มสั่ง Homemade Icecream รสชอคโคแลต, รสมะพร้าว (มีเนื้อมะพร้าวหอมมาก) ,ไอศครีมรสงาดำ ฯลฯ  รสชาติหอมหวาน และไม่อิงหวานจนเกินไป (เหมาะกับคนรักสุขภาพเช่นเรา)

เกือบลืมบอกไปว่า ผู้อ่านท่านใด เป็นคอโกโก้เย็น ต้องไม่พลาด  ร้าน Farm To Table มีสูตรโกโก้เย็นอร่อยมาก  หวานมันกำลังดี  ดื่มจนหมดแก้ว  แถมสั่ง Take away ไปดื่มต่อที่รถอีก 1 แก้ว เรียกได้ว่าถูกคอนักดื่มโกโก้แน่นอน   ผู้จัดการร้านฝากบอกว่า ตอนนี้หากจะมาทานอาหาร หรือ ขนมที่ร้าน สามารถมาได้สะดวกสบายขึ้นเยอะ เพียงแค่นั่งรถไฟฟ้า MRT มาลงที่สถานี้สนามไชย แล้วมองหาทางออกที่ 4 ปากคลองตลาด ขึ้นบันไดออกมาจากสถานี แล้วจะเจอสะพานข้ามคลอง เดินข้ามสะพานมา ก็จะเห็นร้านอยู่ที่ปากซอยตลาดส่งเสริมเกษตรไทย เห็นร้าน Farm To Table, Organic Café สะดวกมาก   ชวนมาลองทานสักครั้ง  จะติดใจต้องกลับมาอีกหลายครั้งเหมือนผู้เขียนแน่นอนค่ะ

(เครดิตภาพ : ผู้เขียนถ่ายภาพเอง Iphone 11 max)

บทความที่น่าสนใจ

9 เมนูลดน้ำหนัก แคลอรี่ต่ำ ไม่อ้วนชัวร์ !

เมนูอาหารเจ “ฟองเต้าหู้พันเห็ดนึ่งซีอิ๊ว” อร่อยฟินจนลืมเนื้อสัตว์

ประโยชน์ของบุก ช่วยลดความอ้วน ทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ