เคยหรือไม่? กินอาหารเข้าไปแล้วท้องอืด ทำให้อึดอัดไม่สบายท้องจนต้องพึ่งยาลดกรดในกระเพาะอาหารบ่อยๆ สำหรับใครที่ไม่อยากมีปัญหานี้บ่อยๆ ผู้เขียนจึงมีบทความให้ความรู้เรื่องเกี่ยวกับอาหารที่ทานเข้าไปแล้วท้องอืดมาให้ฟังกันค่ะ เพื่อจะได้หาทางหลีกเลี่ยงหรือลดปริมาณการทานให้น้อยลงกว่าเดิมค่ะ
“ท้องอืด” เกิดจากอะไร?
อาหารท้องอืด ไม่อยากพุงยื่นต้องหลีกเลี่ยง
1.อาหารรสหวานจัด น้ำตาลสูง
หลังการทานอาหารหวานจัดๆ จำนวนมากๆ สังเกตมั้ยคะ? ว่าเมื่อทานเสร็จมักจะเกิดอาการท้องอืด จุกเสียดแน่นตามมาด้วย นั่นเกิดจากน้ำตาลมีส่วนทำให้แบคทีเรียในท้องปล่อยแก๊สออกมาทำให้ท้องอืด ท้องยื่น มีวิธีแก้ง่ายๆ ก็คือ เวลาทานขนมรสชาติหวานๆ หรือน้ำตาลเยอะๆ ไม่ควรทานเยอะจนเกินไปค่ะ
2.หลีกเลี่ยงการทานผักสด
การทานผักสดๆ ให้อารมณ์สดชื่น และได้รับประโยชน์สูงสุด ยิ่งทานเป็นกับแกล้มคู่กับส้มตำ ยำ ลาบยิ่งอร่อย ถึงแม้ว่าผักจะสามารถทานดิบได้ แต่ว่าไม่ใช่ผักทุกชนิดนะคะที่เหมาะสำหรับนำมาทานแบบดิบๆ เนื่องจากในผักแต่ละชนิดก็มีปริมาณแก๊สอยู่ไม่น้อย โดยเฉพาะผักจำพวกกะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ บรอคโคลี กะหล่ำดาวซึ่งเป็นผักที่มีปริมาณแก๊สสูงมาก ส่งผลให้เมื่อทานเข้าไปเยอะๆ ส่งผลให้รู้สึกอึดอัดแน่นท้อง วิธีแก้ง่ายๆ ก็คือ ควรหลีกเลี่ยงการทานผักเหล่านี้แบบดิบๆ และหันมาทานแบบสุกๆ แทนจะดีที่สุดค่ะ
3.อาหารที่มีไขมันสูง
อาหารที่มีไขมันสูง เช่น เมนูจานทอด เมนูผัดน้ำมันเยิ้มๆ เมนูปิ้งย่างเนื้อติดมัน หมูสามชั้นย่างฉ่ำๆ ที่ถึงแม้ว่าจะรสชาติอร่อย นัวลิ้น มันปากเวลาทานแต่ก็อุดมไปด้วยไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพและยังเป็นสาเหตุที่ทำให้ย่อยยาก ท้องอืดอีกด้วย ดังนั้นใครที่ไม่อยากมีอาการท้องอืด จุกเสียดแน่นไม่สบายตัว ท้องป่องควรหลีกเลี่ยงการทานอาหารปิ้งย่าง ทอดๆ มันๆ ให้น้อยลง
4. ผลิตภัณฑ์นมวัว
อาการท้องอืดหลังดื่มนมนั้นไม่ได้เกิดขึ้นกับทุกคนค่ะ เพราะว่าในร่างกายของเราแต่ละคนนั้นมีปฏิกิริยากับแลคโตสในนมไม่เหมือนกัน ดังนั้นสำหรับใครที่ดื่มนมวัวแล้วท้องอืดมีให้ลองหลีกเลี่ยงแล้วเลี่ยนไปดื่มนมแพะหรือนมจากพืชแทนจะดีที่สุดค่ะ
5.กลูเตน
ในข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ มีกลูเตนบางชนิดที่สามารถส่งผลต่ออาการท้องอืดได้ ซึ่งอาการเหล่านี้มักจะเกิดขึ้นกับคนที่มีปัญหาการย่อยกลูเตน หรือโรคแพ้กลูเตน (celiac disease) ดังนั้นทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการทานอาหารที่มีส่วนผสมของอาหารเหล่านี้จะช่วยลดอาการท้องอืดได้ค่ะ
6.นมถั่วเหลือง
สำหรับใครที่มีอาการแพ้แลคโตสในนมวัวเลยเปลี่ยนมาดื่มนมถั่วเหลืองแทน ก็ยังไม่วายมีอาการท้องอืดอยู่ดี นั่นเป็นเพราะว่าในนมถั่วเหลืองมีน้ำตาลที่ย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ที่ทำให้เกิดแก๊สได้ จึงทำให้เกิดอาการอึดอัดแน่นท้อง ดังนั้นหากเป็นแบบนี้ผู้เขียนแนะนำให้ดื่มนมจากพืชชนิดอื่นๆ แทน เช่น นมอัลมอนต์ นมพิสตาชิโอ
7.ใยอาหาร
หลายๆ คนมักจะเข้าใจว่า การทานอาหารที่มีกากใยเยอะๆ จะช่วยให้ดีต่อสุขภาพ ช่วยให้ย่อยง่ายๆ แต่ความจริงแล้วอาหารที่มีกากใยเยอะจนเกินไปก็ทำให้เกิดอาการท้องอืดได้เช่นกัน ดังนั้นหากมื้อไหนที่ทานอาหารที่อุดมไปด้วยผัก และผลไม้เยอะๆ ผู้อ่านก็ควรจะดื่มน้ำตามไปด้วยมากๆ จะช่วยให้อาการท้องอืดลดลงได้ค่ะ
8.ถั่ว
เนื่องจากถั่วทุกชนิดเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงมาก และเต็มไปด้วยใยอาหารที่เมื่อทานเข้าไปเยอะๆ ก็จะเกิดแก๊สในกระเพาะและยังเป็นแก๊สที่ส่งกลิ่นรบกวนด้วย (เหมือนที่เวลาเราทานถั่วเยอะๆ แล้วจะผายลมบ่อยขึ้นนั่นแหละคะ) ดังนั้นหากมื้อไหนทานถั่วเยอะและไม่อยากมีอาการท้องอืดรวมถึงมีแก๊สในกระเพาะ ก็ควรป้องกันด้วยการดื่มน้ำตามเข้าไปมากๆ จะช่วยป้องกันท้องอืดและลดการผายลมออกมาได้ค่ะ
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
กล้วยทําให้อ้วนไหม สรุปกินกล้วยช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?
ผลไม้น้ำตาลสูง ยิ่งกินยิ่งอ้วน ลดน้ำหนัก เบาหวานต้องหลีกเลี่ยง
