ไข่ อาหารอันตรายของคนเป็นคอเลสเตอรอล?
หลายๆ คนอาจจะเคยได้ยินประโยคที่ว่า “คนที่มีคอเลสเตอรอลสูงไม่ควรกินไข่” เพราะว่าจะทำให้อาการกำเริบได้ง่าย ทำให้ผู้ป่วยหลายคนค่อนข้างเป็นกังวลและเลิกทานไข่กันไปเยอะมาก วันนี้ผู้เขียนจึงจะมาไขข้อสงสัยว่า “ไข่” เป็นต้นเหตุของโรคคอเลสเตอรอลสูงจริงหรือไม่? ไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ
ทำไมคอเลสเตอรอลสูง ห้ามกินไข่
ไข่ ถือเป็นวัตถุดิบสามัญประจำบ้านที่แม่บ้านหลายคนมักจะซื้อไว้ติดบ้าน สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูซึ่งไข่นั้นเป็นอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายเช่น โปรตีน แร่ธาตุ วิตามินเอ วิตามินบี กรดโอเมก้า 3 ซึ่งจริงๆ แล้วคอเลสเตอรอลนั้นเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างเซลล์ในร่างกาย มีส่วนในการสร้างฮอร์โมนต่างๆ ซึ่งหากร่างกายมีคอเลสเตอรอลในระดับที่พอดีก็จะเป็นผลดีต่อร่างกาย แต่ถ้าหากมีมากจนเกินไปก็จะทำให้ส่งผลโทษต่อร่างกายแทน
ในจุดๆ นี้เองที่หลายๆ คนคิดว่า การทานไข่เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เกิดภาวะคอเลสเตอรอลสูงจึงหลีกเลี่ยงการทานไข่ ซึ่งความจริงแล้วความเชื่อนี้ไม่เป็นความจริงเลยค่ะ เพราะว่าคอเลสเตอรอลที่มีในไข่นั้นเป็นคอเลสเตอรอลที่ดีช่วยลดไขมันในเลือดได้
ทำไม ทานไข่ แล้วคอเลสเตอรอลสูง
ในกรณีที่ทานไข่แล้วมีคอเลสเตอรอลสูงขึ้นมานั้น อาจจะไม่ได้เกิดจากคอเลสเตอรอลจากไข่ แต่อาจจะเกิดจากการทานอาหารอย่างอื่นด้วย เนื่องจากคอเลสเตอรอลนั้นสามารถแฝงอยู่ในอาหารเมนูอื่นๆ ได้มากมาย ซึ่งหากทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงอยู่แล้วเข้าไปตามด้วยการทานไข่ คอเลสเตอรอลจากไข่ที่ทานตามเข้าไปจะถือว่าเป็นคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ดังนั้นทางที่ดี ควรที่จะควบคุมปริมาณของคอเลสเตอรอลในอาหารที่ทานเข้าไปให้ดี เพื่อป้องกันภาวะคอเลสเตอรอลสูงเกินมาตรฐานได้ค่ะ
7 เมนูอาหารญี่ปุ่นสุดอ้วน เพิ่มความเสี่ยงไขมันในเลือดสูง
9 เมนูอาหารตามสั่ง คอเลสเตอรอลสูง ที่ต้องหลีกเลี่ยง
คอเลสเตอรอลในอาหารทะเล ชนิดไหนกินได้ ชนิดไหนต้องเลี่ยง
ควรทานไข่อย่างไรให้ปลอดภัย
ในวัยเด็กและวัยรุ่นสามารถทานไข่ได้วันละ 1 ฟอง ในวัยผู้ใหญ่สามารถทานได้ไม่เกินอาทิตย์ละไม่เกิน 5 ฟอง แต่สำหรับผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีความเสี่ยงภาวะคอเลสเตอรอลสูงก็สามารถทานไข่ได้ เพียงแค่หลีกเลี่ยงการทานไข่แดง หรือทำตามคำแนะนำจากแพทย์จะดีที่สุดค่ะ
สอบถามเพิ่มเติมและสั่งซื้อผลิตภัณฑ์
HOTLINE : 094 490 8888, 089-939-2799
ID Line : @kinnworldwide
Website : www.kinn.co.th
Facebook : www.facebook.com/www.kinn.co.th
ID Line :http://nav.cx/sUt9Ndh
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
8 น้ำมันไขมันต่ำ ดีต่อร่างกาย ลดความเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูง
