เมนูอาหารญี่ปุ่นสุดอ้วนที่เสี่ยงต่อภาวะไขมันในเลือดสูง เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะคุ้นเคยกับเมนูอาหารญี่ปุ่นเป็นอย่างดี และมักจะต้องเคยได้ยินคำกว่าที่ว่า ” อาหารญี่ปุ่นเป็นเมนูแห่งสุขภาพ” เพราะส่วนใหญ่มักจะประกอบไปด้วยปลามากกว่า แต่ก็ยังมีเมนูบางชนิดที่มีอันตรายแฝงมาในรูปแบบของความอร่อย ทำให้หลายๆ คนเกิดความชะล่าใจทานเยอะเกินไปทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ วันนี้ผู้เขียนจึงจะมาบอกเมนูอาหารญี่ปุ่นสุดอ้วนที่คนเสี่ยงภาวะคอเลสเตอรอลสูงควรหลีกเลี่ยงให้ฟังกันค่ะ
เมนูอาหารญี่ปุ่นสุดอ้วน ไม่อยากเสี่ยงต้องเลี่ยง
1.เกี๊ยวซ่า
แม้จะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย แต่ว่าทราบหรือไม่คะว่า เกี๊ยวซ่าเป็นอาหารที่มีพลังงานที่สูงมากเพราะองค์ประกอบของเกี๊ยวซ่าที่ประกอบไปด้วย แป้งเกี๊ยวซ่า ไส้ที่ทำจากเนื้อหมูบดผสมมันหมู (เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ เนื้อไม่กระด้าง) แถมนำไปทอดจนกรอบอีก แคลอรี่ต่อชิ้นจะอยู่ที่ 60 – 80 แคลอรี่ ซึ่งแน่นอนว่าทานเพียง 2-3 ชิ้น แคลอรี่ก็ทะยานพุ่งสูงเกือบเท่าข้าว 1 จานแล้ว
2.ข้าวหน้าปลาไหล
เมนูข้าวหน้าปลาไหลเป็นเมนูที่หลายท่านชื่นชอบ และปลาไหลญี่ปุ่นเองก็เป็นปลาทะเลซึ่งดูเหมือนจะดีกับสุขภาพ แต่จริงๆ แล้วเมนูนี้เป็นเมนูเต็มที่ไปด้วยไขมันและคอเลสเตอรอล และในกระบวนการปรุงปลาไหลต้องผ่านการย่าง ทาน้ำมัน ทาซอสที่ทำจากน้ำมัน น้ำตาลและเกลือซ้ำไปซ้ำมาหลายรอบ และราดซ้ำด้วยซอสข้าวหน้าปลาไหล ดังนั้นรวมๆ แล้วทำให้เมนูนี้เต็มไปด้วยแคลอรี่ที่สูงถึง 800-900 แคลอรี่ต่อชามเลยค่ะ
3. เนื้อย่างญี่ปุ่น ยากินิคุ
เมนูเนื้อญี่ปุ่นเป็นเนื้อที่หลายๆ คนยอมรับในความอร่อยเนื่องมีจุดเด่นที่ความนุ่มหอม ยิ่งเนื้อมีลายไขมันแทรกมากเท่าไรก็ยิ่งนุ่ม แต่ว่าความอร่อยนั้นมักจะแฝงไปด้วยอันตรายเพราะมีทั้งไขมันที่แทรกตามเนื้อและยิ่งนำไปย่างทานแบบยาคินิกุก็ยิ่งเสี่ยงต่อโรคร้ายเพิ่ม ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการทานเนื้อจะดีที่สุด
4.ไข่ปลา
เมนูไข่ปลามักจะถูกนำมาประกอบเป็นหน้าซูชิให้รสชาติเค็มมัน มีสัมผัสในปาก รสชาติอร่อยถูกใจ แต่ว่าไข่ปลาทุกชนิดนั้นเป็นเมนูที่ควรหลีกเลี่ยงของผู้ที่มีภาวะเสี่ยงคอเลสเตอรอลเพราะไข่ปลามีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงมาก และหากอยากทานซูชิจริงๆ ควรหลีกเลี่ยงการทานหน้าไข่ปลาต่างๆ และหันมาเลือกทานหน้าปลาทูน่า ปลาโอและแซลม่อนจะดีที่สุดค่ะ
5.ซาซิมิหมึก
ปลาหมึกเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีคอเลสเตอรอลสูงมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลาหมึกกล้วย : 251 หนวดปลาหมึก : 321 เนื้อหมึกกระดอง : 322 หัวหมึกกระดอง : 405 (ปริมาณคอเลสเตอรอล หน่วยเป็น ” มิลลิกรัม”เทียบกับน้ำหนักอาหาร 100 กรัม) ดังนั้นไม่ควรทานเยอะ หรือถ้าหากอยากทานจริงๆ ก็ควรทานในปริมาณที่พอดีค่ะ
คอเลสเตอรอลในอาหารทะเล ชนิดไหนกินได้ ชนิดไหนต้องเลี่ยง
6.ทาโกะยากิ
ของว่างรสชาติอร่อยของญี่ปุ่นที่หลายคนชื่นชอบแต่ก็เมนูที่ควรหลีกเลี่ยงเพราะว่าทำมาจากแป้ง ไข่ ปลาหมึก และยังเสริมรสชาติซอส มายองเนสซึ่งให้พลังงานสูงมาก โดยทาโกะยากิ 1 ชุด ( 6 ลูก) อาจให้แคลอรี่สูงถึง 450 แคลอรี่
7.เทมปุระ
ถึงเทมปุระจะเป็นอาหารที่อร่อยแต่ก็เป็นของทอดที่เต็มไปด้วยไขมันทรานส์ เพราะถูกทอดในน้ำมันที่อาจจะถูกทอดซ้ำๆ โดยไม่ได้เปลี่ยน และเรายังไม่สามารถทราบได้เลยว่า ทางร้านใช้น้ำมันชนิดไหนในการทอด ซึ่งอาจจะเป็นน้ำมันที่ไม่เหมาะสมกับสุขภาพทำให้เสี่ยงต่อภาวะของโรคร้ายเช่น โรคไขมันในเลือด และโรคมะเร็ง ผู้เขียนได้เคยเขียนบทความเกี่ยวกับน้ำมันประกอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และลดความเสี่ยงต่อภาวะคอเลสเตอรอลได้ สามารถอ่านต่อได้ที่นี่ค่ะ 8 น้ำมันไขมันต่ำ ดีต่อร่างกาย ลดความเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูง
สอบถามเพิ่มเติมและสั่งซื้อผลิตภัณฑ์
HOTLINE : 094 490 8888, 089-939-2799
ID Line : @kinnworldwide
Website : www.kinn.co.th
Facebook : www.facebook.com/www.kinn.co.th
ID Line :http://nav.cx/sUt9Ndh
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
ทำไม คนผอมเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูง มากกว่า “คนอ้วน”
