ปัญหาผิวหนังเป็นปัญหาหนึ่งที่เมื่อเกิดขึ้นแล้วก็รบกวนชีวิตประจำวันได้มากเหมือนกัน โดยเฉพาะภาวะภูมิแพ้ผิวหนังที่ส่งผลในหลายด้านและอาการกำเริบที่ออกมาในบางช่วง ปัจจัยในการกระตุ้นอาการของโรคผิวหนังนั้นมีหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นสภาพอากาศ พฤติกรรมในชีวิตประจำวัน รวมถึงเรื่องของการทานอาหารที่ส่งผลให้เกิดอาการต่าง ๆ โดยเฉพาะอาการคัน ซึ่งในบทความนี้ เราจะมาอธิบายเกี่ยวกับ อาหารแสลงโรคผิวหนัง ว่าอาหารที่ควรเลี่ยงสำหรับผู้ที่เป็นโรคผิวหนังหรือผู้ที่เป็นภูมิแพ้ผิวหนังนอกจากการทานอาหารต้านภูมิแพ้ เพื่อลดความรุนแรงของอาการและเป็นการดูแลสุขภาพผิวหนังให้ดียิ่งขึ้น
อาหารกับโรคผิวหนัง ส่งผลกันอย่างไร?
การทานอาหารบางชนิดอาจส่งผลทำให้โรคผิวหนังกำเริบได้ เช่น อาหารที่มีน้ำตาลสูง อาหารที่มีไขมันสูงหรืออาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง อาหารที่มีรสเผ็ดจัด หรืออาหารที่มีฮิสตามีนสูง และอาหารประเภทต่าง ๆ เพราะอาหารเหล่านั้นจะเข้าไปกระตุ้นให้เกิดการอักเสบ ทำให้ลำไส้ทำงานหนัก หรืออาจทำให้ฮอร์โมนผันผวน ยกตัวอย่างเช่นอาหารที่มีน้ำตาลสูง จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งจะเข้าไปเพิ่มระดับอินซูลินจนกระตุ้นให้การสร้างน้ำมันมากขึ้นและทำให้ผิวหนังเกิดการอักเสบหรือเกิดสิวได้ หรืออาหารที่มีไขมันสูงที่กระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่จะทำให้เซลล์ผิวหนังเกิดความเสียหาย ทำให้เกิดอาการต่าง ๆ ของโรคผิวหนัง การเลี่ยงทานอาหารแสลงโรคผิวหนังจะมีส่วนช่วยดูแลภาวะผิวหนังต่าง ๆ ให้ดีขึ้นได้
6 อาหารแสลงโรคผิวหนัง ที่ควรเลี่ยงเพื่อลดเสี่ยงอาการกำเริบ
อาหารบางอย่างจะมีส่วนสำคัญที่อาจทำให้อาการโรคผิวหนังกำเริบได้ผ่านกลไกต่าง ๆ เช่น การอักเสบ ความผันผวนของฮอร์โมน รวมถึงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน อาหารที่เราจะอธิบายเป็นอาหารแสลงโรคผิวหนังที่ควรเลี่ยง โดยจะมีด้วยกันดังนี้
1. อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง
อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง จะเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ขนมหวาน เครื่องดื่มรสหวานจัด ขนมปังขาวหรือขนมปังที่มีการแต่งเติมรสชาติให้หวานขึ้น ซึ่งอาหารเหล่านี้จะมีส่วนอย่างมากที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ซึ่งเมื่อน้ำตาลพุ่ง จะกระตุ้นให้ร่างกายของเราสร้างอินซูลินมากขึ้น ทำให้ผิวหนังสร้างไขมันมากขึ้น ซึ่งส่งผลเสียต่อผิวหนัง กระตุ้นการอักเสบ รวมถึงทำให้เกิดสิวด้วยเช่นกัน
2. อาหารแปรรูปและอาหารที่มีน้ำตาล
อาหารแปรรูปที่ผ่านกระบวนการต่าง ๆ หลายขั้นตอน รวมถึงอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง จะมีส่วนสำคัญที่ทำให้เกิดการอักเสบ กระตุ้นให้อาการทางผิวหนังแย่ลงได้ รวมถึงเป็นอาหารที่ส่งผลต่อระดับจุลินทรีย์ในลำไส้ ส่งผลต่อสุขภาพผิวได้อีกด้วยเช่นกัน
3. อาหารที่มีส่วนผสมของนม
เช่น นมวัว โยเกิร์ต หรือชีส อาจส่งผลต่อผิวหนังได้ เพราะเป็นอาหารที่มีฮอร์โมนที่จะเข้าไปกระตุ้นต่อมไขมันให้สร้างไขมันบนชั้นผิวมากขึ้น ซึ่งส่งผลให้เกิดการอักเสบได้สำหรับบางคน
4. ของทอด อาหารฟาสต์ฟู้ด
ทั้งอาหารทอดและอาหารฟาสต์ฟู้ด เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว ซึ่งจะเข้าไปกระตุ้นปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ทำลายเซลล์ผิว รวมถึงกระตุ้นให้เกิดการอักเสบ ซึ่งเป็นกลไกที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพผิว เป็นอาหารแสลงโรคผิวหนังอย่างหนึ่งที่เราควรลด ควรเลี่ยง
5. อาหารรสเผ็ดจัด
อาหารรสเผ็ดจัด อาจกระตุ้นให้อาการผิวหนังกำเริบได้ เช่นโรคผิวหนังอักเสบ ซึ่งอาหารรสเผ็ดจัดจะทำให้หลอดเลือดเกิดการขยายตัว ส่งผลให้เลือดไหลเวียนไปที่ผิวหนังมากยิ่งขึ้น ทำให้การเลี่ยงทานอาหารรสเผ็ดจัดจะมีส่วนช่วยเลี่ยงหรือควบคุมอาการไม่ให้กำเริบได้
6. แอลกอฮอล์
หลายคนอาจเคยเห็นคนแพ้แอลกอฮอล์แล้วตัวแดงหรือมีผื่นคันขึ้นตามตัว ซึ่งการดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะการดื่มในปริมาณมากเกินไป อาจมีส่วนทำให้โรคผิวหนังเกิดอาการที่รุนแรงขึ้นได้ เนื่องจากหลอดเลือดจะเกิดการขยายตัว กระตุ้นให้เกิดการอักเสบได้
อาหารแสลงโรคผิวหนังที่ได้อธิบายไปข้างต้น นอกจากจะเป็นอาหารที่ควรเลี่ยงเพื่อดูแลสุขภาพผิวหนังและลดเสี่ยงอาการกำเริบแล้ว การเลี่ยงอาหารเหล่านี้ก็จะมีส่วนช่วยดูแลสุขภาพโดยรวมให้ดียิ่งขึ้น ลดเสี่ยงโรคเรื้อรัง โรคผิวหนัง และเป็นการดูแลสุขภาพให้แข็งแรงด้วยเช่นกัน
อ่านบทความเพิ่มเติม :
8 ผักที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกิน เสี่ยงอาการน้ำตาลในเลือดสูง
ระดับน้ำตาลในเลือดของผู้สูงอายุ ดูแลอย่างไรให้ปลอดภัยหายห่วง
กินน้ำตาลมาก แก่เกินวัย ควรทำไงดี
Line Official: @kinnworldwide (มี@)
Shopee: KINN WORLDWIDE
Lazada: KINN WORLDWIDE
Facebook: KINN
Line Shopping: KINN
