ผลไม้หลายชนิด อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารประกอบต่าง ๆ มากมาย ผลไม้บางชนิดเป็น “ซุปเปอร์ฟู้ด” ซึ่งเป็นคำที่ใช้อธิบายอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและสารประกอบต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในหลากหลายด้าน ผลไม้อย่างหนึ่งที่เป็นเหมือนสมุนไพรจีนคือเก๋ากี้ หรือที่เราเรียกกันว่า “โกจิเบอร์รี่” แล้วโกจิเบอร์รี่ ประโยชน์ของผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากมาโดยตลอดนี้ มีอะไรบ้าง? โกจิเบอร์รี่ กินอย่างไร? มีข้อควรระวังอะไรบ้าง? ในบทความนี้มีคำตอบ
โกจิเบอร์รี่ คืออะไร?
โกจิเบอร์รี่ หรือเก๋ากี้ เป็นผลไม้สีส้มแดงสด ออกผลจากไม้พุ่มที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน มีการใช้โกจิเบอร์รี่นี้เป็นผลไม้สมุนไพรมาอย่างยาวนานมากกว่า 2,000 ปี และมีความเชื่อกันว่าเป็นผลไม้อายุวัฒนะ ซึ่งหมายถึงทานแล้วจะมีอายุยืนยาว
ผู้คนทานโกจิเบอร์รี่เพื่อรักษาสุขภาพทั่วไป เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง ไข้ และแก้ปัญหาด้านสายตา ซึ่งโกจิเบอร์รี่ ประโยชน์ที่มากมาย ทำให้กลายเป็นผลไม้ “ซุปเปอร์ฟู้ด” ชนิดหนึ่ง
โกจิเบอร์รี่ ประโยชน์ 7 อย่าง ช่วยควบคุมน้ำหนัก บำรุงสายตา
โกจิเบอร์รี่ ประโยชน์มีหลากหลาย เพราะมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น เช่น วิตามินซี วิตามินเอ ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก ธาตุสังกะสี เป็นอาหารช่วยบำรุงดวงตา เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ดีต่อสุขภาพผิว เป็นผลไม้ช่วยลดน้ำหนัก มีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และดีต่อสุขภาพหัวใจ
1. ช่วยบำรุงสายตา
โกจิเบอร์รี่ มีส่วนช่วยในการปกป้องดวงตาจากโรคจอประสาทตาเสื่อมและช่วยบำรุงสุขภาพสายตา เพราะในโกจิเบอร์รี่มีซีแซนทีน (Zeaxanthin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างหนึ่งที่ช่วยกรองแสงสีฟ้าที่เป็นอันตราย และช่วยปกป้องดวงตาในช่วงสูงวัย
2. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
เนื่องจากโกจิเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระนานาชนิด ทั้งวิตามินเอ วิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างหนึ่งที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันเซลล์จากการถูกทำลาย
3. ดีต่อสุขภาพผิว
โกจิเบอร์รี่ ประโยชน์อย่างหนึ่งที่ดีต่อร่างกายคือมีส่วนสำคัญในการป้องกันสุขภาพผิวและดูแลสุขภาพผิวโดยรวม เพราะโกจิเบอร์รี่มีเบต้า แคโรทีน ซึ่งเป็นส่วนผสมอย่างหนึ่งที่ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์สกินแคร์ มีส่วนช่วยต้านริ้วรอยและแสงแดดด้วยเช่นกัน
4. เป็นผลไม้ช่วยลดน้ำหนัก
โกจิเบอร์รี่เป็นผลไม้อย่างหนึ่งที่มีแคลอรี่ต่ำ ใยอาหารสูง ทำให้เป็นผลไม้ลดน้ำหนักชนิดหนึ่ง เพราะใยอาหารจะทำให้เรารู้สึกอิ่มไวแม้ทานในปริมาณที่ไม่มาก
5. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
มีการศึกษาว่า โกจิเบอร์รี่อาจมีส่วนช่วยในการปรับระดับน้ำตาลในเลือดได้ ทำให้โกจิเบอร์รี่อาจเป็นผลไม้อย่างหนึ่งที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
6. ดีต่อสุขภาพหัวใจ
การทานโกจิเบอร์รี่ จะมีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอลหรือไขมันเลว LDL เนื่องจากโกจิเบอร์รี่อุดมไปด้วยใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน ทำให้โกจิเบอร์รี่ ประโยชน์อย่างหนึ่งคือดีต่อสุขภาพหัวใจโดยรวม
โกจิเบอร์รี่ กินอย่างไร?
โกจิเบอร์รี่ เป็นผลไม้อย่างหนึ่งที่สามารถทานได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นโกจิเบอร์รี่แห้ง โกจิเบอร์รี่สด ซึ่งสามารถนำไปทานได้ทั้งการทานเป็นของทานเล่น ใส่ในของหวาน สลัดผลไม้ รวมถึงสามารถนำไปปั่นเป็นน้ำผลไม้ได้
โกจิเบอร์รี่แห้ง VS โกจิเบอร์รี่สด
โกจิเบอร์รี่แห้ง มักจะนำมาต้มเป็นชา ใส่ในซีเรียล หรือนำไปทำเป็นขนมหวานมากกว่า
โกจิเบอร์รี่สด มักจะทานสดแบบของทานเล่น ใส่ในสลัด หรือทำเป็นน้ำผลไม้ปั่น โยเกิร์ตมากกว่า
โกจิเบอร์รี่ โทษของมันมีอะไรบ้าง มีข้อควรระวังอย่างไร?
ข้อควรระวังของการทานโกจิเบอร์รี่ คืออาจส่งผลข้างเคียงต่าง ๆ กับผู้ที่กำลังทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด ยารักษาโรคเบาหวาน และยารักษาโรคความดันโลหิต รวมถึงสตรีมีครรภ์ก็ควรระมัดระวังการทานโกจิเบอร์รี่ด้วยเช่นกัน
โกจิเบอร์รี่ ประโยชน์มีหลากหลายอย่าง ทั้งช่วยบำรุงสายตา เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ดีต่อสุขภาพผิว ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและดีต่อสุขภาพหัวใจ และโกจิเบอร์รี่เองก็สามารถหาทานได้ง่ายทั้งเป็นผลสด และอาหารเสริมตามร้านค้าทั่วไป
อ่านบทความเพิ่มเติม :
11 อาหารบำรุงหัวใจ พร้อมเมนูอาหารป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
8 สมุนไพรดับร้อนในร่างกาย ช่วยให้สดชื่นในอากาศร้อนจัด
10 สมุนไพรล้างไขมันในเส้นเลือด มีอะไรบ้าง แจกวิธีลดไขมันในเลือดด้วยวิธีที่ปลอดภัย
สั่งซื้อ คลิกที่นี่
