8 ประโยชน์ “ส้มตำ” (สลัดที่ดีที่สุดในโลก ปี 2023)

@healthytalkbylee

8 ประโยชน์ “ส้มตำ” สลัดที่ดีที่สุดในโลก ปี 2023 #สุขภาพ #สุขภาพดี #สุขภาพดีแบ่งปันได้ #ความรู้เรื่องสุขภาพ #คนรักสุขภาพ #สุขภาพดีกับหลี #สุขภาพดีง่ายๆ #tiktokวิดีโอยาว #ส้มตํา #สลัด #มะนาว #มะเขือเทศ #กระเทียม #น้ําตาล #ถั่วฝักยาว #น้ําปลา #พริกขี้หนู #ประโยชน์ของส้มตํา #เปิดการมองเห็น #สาระความรู้ #สุขภาพดีหุ่นดี

♬ Groovy Gold – Matt Beilis

TasteAtlas เวปไซด์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก จัด ส้มตำ ติดหนึ่งในสิบอันดับสลัดที่ดีที่สุดในโลก
วันนี้ หลี จะพามาดูว่า ในส้มตำ 1 จาน ให้สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อะไรบ้าง ?

1) มะละกอ

มีวิตามิน ซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันและรักษาโรคหวัด โรคเลือดออกไรฟัน ช่วยบำรุงกระดูก มะละกอ มีไฟเบอร์สูง และยังมีเอมไซม์ “ปาปีน” ที่ช่วยย่อยโปรตีน ทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้ดีขึ้น

2) มะเขือเทศสีดา

มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความชรา

3) พริกขี้หนูสด

แก้จุกเสียด แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยเจริญอาหาร ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

4) กระเทียม

ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ขับสารพิษ ช่วยขับลม ขับเสมหะ

5) น้ำตาลปี๊ป

ทำจากจั่นมะพร้าว จั่นของตาล มีวิตามิน กลุ่มแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก

6) มะนาว

มีฤทธิ์แก้อักเสบ ช่วยย่อยอาหาร มีวิตามิน ซี และกรดซิตริก ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น

7) น้ำปลา

ที่ได้จากปลาสดหมักกับเกลือ ถือเป็นแหล่งโปรตีน และกรดอะมิโน และเกลือแร่ต่าง ๆ หลายชนิด

8) ถั่วฝักยาว

มีกากใยอาหารเยอะ ที่สามารถละลายน้ำได้ ช่วยระบบขับถ่าย มีสรรพคุณบำรุงไต แก้ร้อนใน

ส้มตำ เป็นอาหารสด ไม่ผ่านความร้อน ดังนั้น ต้องระวังเรื่องความสะอาด หากมีสิ่งปนเปื้อน อาจทำให้ท้องเสียได้