หากพูดถึงผลไม้นอกอย่างหนึ่งที่เราคุ้นเคยและมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายด้าน หลายคนอาจเคยได้ยินอะโวคาโด ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ โกจิเบอร์รี่ และผลไม้อีกหลายอย่างมากมาย แต่ผมเองเชื่อว่าหลายคนคงคุ้นเคยกับ “เชอร์รี่” เป็นอย่างดี และเชื่อว่าหลายคนชอบกินกับไอศกรีม ในบทความนี้ เราจะมาอธิบายว่า ประโยชน์ของเชอร์รี่ มีอะไรบ้าง เหมาะกินตอนไหนมากที่สุด แล้วเชอร์รี่ กินทุกวันได้ไหม? ไปดูกันครับ
ประโยชน์ของเชอร์รี่ ผลไม้ชั้นเลิศช่วยดูแลสุขภาพ
เชอร์รี่ เป็นผลไม้อย่างหนึ่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะวิตามินซีและโพลีฟีนอลที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของเมลาโทนินที่ช่วยในเรื่องของการนอนหลับด้วยเช่นกัน
ประโยชน์ของเชอร์รี่ จะมีด้วยกันดังนี้ครับ
- ต้านอนุมูลอิสระและชะลอวัย: สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ทำให้เชอร์รี่มีสีแดงเข้ม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ และบำรุงผิวพรรณให้สดใส
- ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น: เชอร์รี่เป็นแหล่งของเมลาโทนิน (Melatonin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมวงจรการนอนหลับ การรับประทานเชอร์รี่หรือดื่มน้ำเชอร์รี่เข้มข้นจึงอาจช่วยให้ผู้ที่มีปัญหานอนไม่หลับหรือนอนหลับไม่สนิทมีคุณภาพการนอนที่ดีขึ้น
- ลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวด: งานวิจัยหลายชิ้นชี้ว่าสารต้านการอักเสบในเชอร์รี่สามารถช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย และอาจช่วยบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ได้
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: วิตามินซีในเชอร์รี่มีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อได้ดีขึ้น
- บำรุงสุขภาพหัวใจ: เชอร์รี่มีโพแทสเซียมซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต และสารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยลดการอักเสบที่เป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: เชอร์รี่มีดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) ค่อนข้างต่ำ ซึ่งหมายความว่าไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และอาจช่วยเพิ่มการผลิตอินซูลินได้
กินเชอร์รี่ก่อนนอน ดีอย่างไร
ประโยชน์ของเชอร์รี่อย่างหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ทาร์ตเชอร์รี่ (Tart Cherry) เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่มี เมลาโทนิน ตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นฮอร์โมนสำคัญที่สมองหลั่งออกมาในเวลากลางคืนเพื่อควบคุมวงจรการนอนหลับ-การตื่น การเพิ่มระดับเมลาโทนินในร่างกายจะช่วยให้รู้สึกง่วงนอน หลับได้ง่ายขึ้น และลดการตื่นกลางดึก นอกจากนี้ก็เป็นผลไม้ที่มีทริปโตเฟน ซึ่งเป็นอาหารช่วยนอนหลับอย่างหนึ่ง
เชอร์รี่ กินทุกวันได้ไหม
เพื่อให้ได้ประโยชน์ของเชอร์รี่ โดยทั่วไปแล้ว การรับประทานเชอร์รี่สดเป็นประจำทุกวันถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ ปริมาณที่แนะนำคือประมาณ 1 ถ้วยตวง หรือประมาณ 21 ผลต่อวัน ซึ่งเป็นปริมาณที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง
อย่างไรก็ตาม การทานเชอร์รี่ในปริมาณมากเกินไป ก็อาจส่งผลเสียได้เช่นกัน เช่น ทำให้เกิดอาการท้องเสีย และอาจไม่เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ผู้ใช้ยาวาร์ฟาริน เป็นต้น
ประโยชน์ของเชอร์รี่ คือเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญกับร่างกายในหลายด้าน และจุดเด่นของเชอร์รี่คือเป็นผลไม้ที่มีเมลาโทนินสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในด้านการนอนหลับได้เป็นอย่างดี การทานก่อนนอนจะมีประโยชน์อย่างมากเช่นกัน เพราะฉะนั้น หันมาทานเชอร์รี่กันนะครับ
อ่านบทความเพิ่มเติม:
5 ประโยชน์ของแคนตาลูป ผลไม้แคลอรี่ต่ำ ดีกับผู้ป่วยเบาหวาน
7 ผลไม้แคลอรี่ต่ำ ได้ประโยชน์หลากหลาย มีส่วนช่วยลดน้ำหนัก
6 ผลไม้ที่มีกากใยสูง มีส่วนช่วยในการขับถ่าย แก้ปัญหาท้องผูก
