เราเชื่อว่าหลายคนชอบทานผลไม้กัน และผลไม้แต่ละอย่างก็มีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป ยกตัวอย่างเช่นเสารสที่มีส่วนช่วยลดไขมันในเลือด กล้วยที่เป็นผลไม้ที่มีแมกนีเซียมสูงช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด และผลไม้อีกหลายอย่างมากมาย ในบทความนี้ เราจะมาอธิบายเกี่ยวกับผลไม้อย่างหนึ่งที่มีแคลอรี่ต่ำ ผู้ป่วยโรคเบาหวานทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ นั่นก็คือแคนตาลูป แล้ว ประโยชน์ของแคนตาลูป มีอะไรบ้าง หากทานมากเกินไป โทษของแคนตาลูปจะมีอะไรบ้าง ไปดูกันครับ
5 ประโยชน์ของแคนตาลูป ผลไม้แคลน้อย ผู้ป่วยเบาหวานทานได้
แคนตาลูป เป็นผลไม้อย่างหนึ่งที่มีสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุมากมาย และที่สำคัญคือเป็นผลไม้ที่มีแคลน้อย ผู้ป่วยเบาหวานสามารถทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งประโยชน์ของแคนตาลูป จะมีด้วยกันดังนี้
1. อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ
แคนตาลูปเป็นผลไม้ที่มีวิตามินเอสูง โดยเฉพาะในรูปของเบตาแคโรทีนที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอที่จำเป็นสำหรับการมองเห็น การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และการเจริญเติบโตของเซลล์ และวิตามินเอ ยังช่วยรักษาความชุมชื้นของผิวหนังอีกด้วยครับ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีสูงด้วย ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยสร้างคอลลาเจนสำหรับผิวพรรณและข้อต่อที่แข็งแรง รวมถึงเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กด้วยเช่นกัน
2. เป็นมิตรกับสุขภาพหัวใจ
โพแทสเซียมในแคนตาลูปมีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิตครับ ช่วยขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกายและผ่อนคลายผนังหลอดเลือด ซึ่งลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ยังมีสารไนเตรทตามธรรมชาติที่ช่วยขยายหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดด้วยเช่นกัน
3. เป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะ ดีกับสุขภาพผิว
ประโยชน์ของแคนตาลูปอย่างหนึ่ง คือเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำสูงถึง 89-90% แคนตาลูปจึงเป็นผลไม้ที่ช่วยเติมน้ำให้ร่างกายได้อย่างมีดี การได้รับน้ำเพียงพอช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ไตทำงานได้ดี และช่วยในการขับถ่ายสารพิษ วิตามินเอและซี ในแคนตาลูปยังช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดและมลภาวะ ลดการเกิดริ้วรอยก่อนวัย
4. ดีกับสุขภาพการย่อยอาหารและลำไส้
แคนตาลูปมีใยอาหารที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ป้องกันท้องผูก และเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียดีในลำไส้ เอนไซม์ธรรมชาติในผลไม้ยังช่วยย่อยโปรตีนและปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารอีกด้วยเช่นกันครับ
5. ค่าดัชนีน้ำตาลไม่สูงมาก และมีแคลอรี่ต่ำ
แม้ว่าแคนตาลูปจะมีรสชาติหวาน แต่แคนตาลูปมีแคลอรี่ต่ำ ประมาณ 34 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และมีดัชนีน้ำตาลปานกลาง ใยอาหารช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้พุ่งขึ้นสูงแบบเฉียบพลัน ทำให้แคนตาลูปเป็นผลไม้ที่คนเป็นเบาหวานกินได้
หากทานมากเกินไป โทษของแคนตาลูปจะมีอะไรบ้าง
- ปัญหาระบบทางเดินอาหาร การทานแคนตาลูปมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องอืด หรือปวดท้อง เนื่องจากใยอาหารและน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณสูง
- ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น แม้แคนตาลูปจะมีดัชนีน้ำตาลปานกลาง แต่การทานในปริมาณมากจะทำให้ได้รับน้ำตาลรวมสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะในผู้ป่วยเบาหวาน
- ปัญหาจากโพแทสเซียมสูง ผู้ที่มีปัญหาไต หรือรับประทานยาที่เกี่ยวข้องกับโพแทสเซียม การได้รับโพแทสเซียมมากเกินไปจากแคนตาลูปอาจเป็นอันตราย เนื่องจากไตไม่สามารถกำจัดโพแทสเซียมส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ประโยชน์ของแคนตาลูปมีด้วยกันหลากหลาย โดยเฉพาะวิตามินเอในแคนตาลูปที่มีส่วนช่วยสำคัญด้านการบำรุงสายตาและภูมิคุ้มกัน และที่สำคัญเลยคือเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก และเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วยเช่นกัน หันมาทานผลไม้หรือทานแคนตาลูปกันนะครับ อย่าลืมกะปริมาณให้พอเหมาะด้วย เพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อร่างกายหากทานมากเกินไป
อ่านบทความเพิ่มเติม:
5 ผลไม้ที่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกิน ป้องกันน้ำตาลในเลือดสูง
