นอกจากการเลือกทานผักที่ช่วยเผาผลาญไขมันแล้ว อาหารอะไรบ้างที่จะเข้ามามีส่วนช่วยในเรื่องของการมีส่วนช่วยเผาผลาญไขมัน? เพราะเมื่อไขมันในร่างกายสูงเกินไป จะเพิ่มความเสี่ยงภาวะต่าง ๆ โดยเฉพาะความเสี่ยงที่เกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือด ในบทความนี้เราจะมาอธิบายเกี่ยวกับ ผลไม้ช่วยเผาผลาญไขมัน ที่ไม่ได้มีส่วนในการเผาผลาญไขมันโดยตรง แต่จะมีสารประกอบต่าง ๆ ที่อาจมีส่วนช่วยในเรื่องของระบบเผาผลาญและการจัดการน้ำหนัก นอกจากจะมีส่วนช่วยในเรื่องของการเผาผลาญไขมันแล้ว ยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายทั้งวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ และยังเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยถูกปากอีกด้วย
8 ผลไม้ช่วยเผาผลาญไขมัน อุดมไปด้วยสารอาหาร ดีต่อสุขภาพโดยรวม
แม้ว่าผลไม้จะไม่ได้ช่วยในเรื่องของการเผาผลาญไขมันโดยตรง แต่ผลไม้ก็จะมีสารประกอบต่าง ๆ ที่อาจมีส่วนช่วยเผาผลาญไขมันและการจัดการน้ำหนักได้ ทำให้ผลไม้เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่เราสามารถทานได้ทุกวัน ซึ่งผลไม้ช่วยเผาผลาญไขมัน จะมีด้วยกันดังนี้
1. ส้มสีเลือด (บลัด ออเร้นจ์)
ส้มสีเลือด ประโยชน์อย่างหนึ่งคือเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ซึ่งมักจะพบในผลไม้ตระกูลเบอร์รี และเป็นสารประกอบที่ทำให้ส้มออกสีแดงเลือด ซึ่งแอนโทไซนานินที่ว่านี้จะมีประโยชน์ต่อระบบเผาผลาญ มีส่วนช่วยเผาผลาญไขมัน และยังมีส่วนสำคัญต่อการควบคุมระดับอินซูลิน ลดการอักเสบ รวมถึงเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สำคัญต่อระบบเผาผลาญ รวมถึงมีใยอาหารสูงด้วยเช่นกัน
2. เบอร์รี
เช่น บลูเบอร์รี สตรอวเบอร์รี ราสเบอร์รี โกจิเบอร์รี ซึ่งผลไม้เหล่านี้จะอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล (Polyphenols) และอุดมไปด้วยใยอาหารหรือไฟเบอร์ ซึ่งจะมีส่วนช่วยในเรื่องของความไวต่ออินซูลินและคุณสมบัติลดการอักเสบในร่างกาย และอาจมีส่วนช่วยดูแลระบบเผาผลาญด้วยเช่นกัน
3. แอปเปิล
แอปเปิลเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยเพคทิน (Pectin) ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่จะมีส่วนช่วยให้รู้สึกอิ่มได้ง่ายและเร็ว รวมถึงเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะด้วยเช่นกัน ซึ่งจะช่วยควบคุมอาหารได้เป็นอย่างดี
4. อะโวคาโด
แม้ว่าอะโวคาโดจะเป็นผลไม้อย่างหนึ่งที่มีแคลอรี่มากกว่าผลไม้ชนิดอื่น แต่อะโวคาโดจะมีปริมาณไขมันดี HDL สูง ซึ่งอาจมีส่วนช่วยลดไขมันเลว LDL ในร่างกาย และอาจมีส่วนช่วยลดพุงด้วย รวมถึงเป็นผลไม้ที่มีใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี
5. แตงโม
แตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะมากที่สุดอย่างหนึ่ง และที่สำคัญคือเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ ทำให้เป็นผลไม้ที่เหมาะมากสำหรับการนำมาทานเป็นของทานเล่น ช่วยเสริมความสดชื่นให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี
6. ลูกแพร
ลูกแพรจะคล้ายกับแตงโม คือเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะและมีใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องของความอิ่มได้เป็นอย่างดี และลูกแพรก็เป็นผลไม้อย่างหนึ่งที่มีคาเทชิน (Catechins) เล็กน้อย ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างหนึ่งที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ
7. แคนตาลูป
แคนตาลูป อุดมไปด้วยเบต้า แคโรทีน (Beta-carotene) ใยอาหาร และมีน้ำเยอะ ช่วยเติมเต็มความชุ่มชื้นในร่างกาย และการที่ร่างกายมีความชุ่มชื้นก็อาจมีส่วนช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญให้ทำงานได้ดีขึ้น เป็นผลไม้ลดน้ำหนักอย่างหนึ่งก็ได้เช่นกัน
8. กล้วย
กล้วย เป็นผลไม้อย่างหนึ่งที่เหมาะมากสำหรับหลังการออกกำลังกาย เพราะอาจมีส่วนช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ให้คาร์โบไฮเดรตที่จำเป็น รวมถึงเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง วิตามินบี 6 สูงด้วยเช่นกัน ทำให้เป็นผลไม้ที่เหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเคียงคู่กับการออกกำลังกาย
ผลไม้ช่วยเผาผลาญไขมัน เช่น ส้มสีเลือด เบอร์รี แอปเปิล อะโวคาโด แตงโม ลูกแพร แคนตาลูป และกล้วย เป็นผลไม้ที่นอกจากอาจมีส่วนช่วยในเรื่องของการเผาผลาญไขมันแล้ว ยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และมีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งสำคัญอย่างมากต่อการลดน้ำหนักและดูแลสุขภาพร่างกายโดยรวม ผลไม้ตามที่ได้อธิบายไปสามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ผู้เขียนเองมักจะทานร่วมกับกรีกโยเกิร์ตและกราโนล่าเป็นประจำทุกเช้า
อ่านบทความเพิ่มเติม :
10 ผลไม้ลดน้ำหนัก ที่มีส่วนช่วยเผาผลาญไขมัน ลดเสี่ยงภาวะสุขภาพ
9 ผลไม้ลดการอักเสบในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน
7 ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำ ผู้ป่วยโรคไตทานได้และดีต่อสุขภาพ
Line Official: @kinnworldwide (มี@)
Shopee: KINN WORLDWIDE
Lazada: KINN WORLDWIDE
Facebook: KINN
Line Shopping: KINN
