สูตรอาหารทำง่ายๆ ของเราในวันนี้ บอกเลยว่าเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ดีเลยทีเดียว กรุบๆ กรอบนอกนุ่มใน นั่นก็คือ ทอดมันกุ้ง สุดฟินนั้นเอง ที่มาพร้อมวิธีทำและเคล็ดไม่ลับฉบับง่ายๆ บอกเลยว่าทานแล้วฟินเต็มคำทุกคำ ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมทำกินเองจะใส่กุ้งจุกๆแน่นๆเท่าไหร่ก็ได้  ไม่ต้องไปซื้อแล้วคร้า บอกเลยว่าทำแล้วติดใจกันทั้งบ้าน ต้องขอเติมข้าวด่วนๆ ไปค่ะ คว้าผ้ากันเปื้อน ล้างมือให้สะอาด แล้วเข้าครัว จดสูตรแล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยยยยย

สูตรทอดมันกุ้ง ทำง่ายอร่อยโดนใจทุกเพศทุกวัย

ส่วนผสม

1. เนื้อกุ้ง
2. เนื้อหมู
3. แป้งประกอบอาหาร 1 ซอง
4. ซีอิ้วขาว
5. น้ำมันหอย
6. น้ำตาลทราย
7. พริกไทยป่น
8. รากผักชีโขลกละเอียด
9. ไข่ไก่
10. เกล็ดขนมปัง
11. น้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วย

วิธีทำ

1. นำเนื้อกุ้งกับเนื้อหมูมาสับหรือนำมาปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันนำลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

2.  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และรากผักชีโขลกละเอียด เติมแป้งอเนกประสงค์(ลักษณ์เลือกใช้แป้งข้าวโพด) เล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเหนียวขึ้น คนส่วนผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นนำเข้าแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

3.  ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีให้พอแตกเตรียมไว้ ปั้นส่วนผสมกุ้งเป็นก้อนกลมแบน ใครถนัดใช้มือต้องล้างมือให้สะอาดด้วยน๊า

4.  จากนั้นคลุกลงในแป้งอเนกประสงค์ ตามด้วยชุบไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังจนทั่วทั้งชิ้น เมื่อทำจนครบสามารถปั้นใส่กล่องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งไว้ทอดทานในมื้อต่อๆไปได้ (เจาะรูตรงกลางเหมือนโดนัทได้ตามความชอบ)

5.  ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่ทอดมันกุ้งที่เราปั้นเตรียมไว้ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วยตามชอบ ทานร้อนๆบอกเลยว่า ฟินจ้า

เคล็บ(ไม่)ลับ

เมื่อผสมทุกอย่างเสร็จ นำแช่ตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมเหนียวและเกาะตัวกันดี ประมาณ 30 นาที

………………

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

เปิด ! อาหารไตรกลีเซอไรด์สูง ที่ต้องหลีกเลี่ยง

5 อาหารกินแล้วดี อาหารลดความดัน กินทุกวันความดันลดชัวร์

8 น้ำมันไขมันต่ำ ดีต่อร่างกาย ลดความเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูง