ถือเป็นหนึ่งโรคยอดฮิตติดอันดับหนึ่งในประเทศไทยไปเรียบร้อยแล้ว แต่ก็น่าแปลกใจไม่น้อย ถึงแม้ทุกคนจะรู้จักกันดีเกี่ยวกับโรคนี้ และทราบว่า โรคเบาหวานเป็นโรคที่น่ากลัวอยู่
ULTIMATE LIVING
BETTER LIFE Magazine on IKINN
ถือเป็นหนึ่งโรคยอดฮิตติดอันดับหนึ่งในประเทศไทยไปเรียบร้อยแล้ว แต่ก็น่าแปลกใจไม่น้อย ถึงแม้ทุกคนจะรู้จักกันดีเกี่ยวกับโรคนี้ และทราบว่า โรคเบาหวานเป็นโรคที่น่ากลัวอยู่
หนึ่งในผลไม้สุขภาพที่เรารู้จักกันดี นั่นคือ สับปะรด สับปะรด ถือกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาใต้ เป็นพืชที่มีความทนทาน ต่อสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ดี
เคยทราบกันไหมคะว่า หลังทานอาหารอิ่มใหม่ ๆ ถ้าเราทำพฤติกรรมบางอย่างทันที อาจทำให้ร่างกายมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ง่าย บางคนไม่ทราบ เผลอทำไป เพราะความไม่รู้ ทำให้มีสุขภาพแย่ โดยไม่ทันจะรู้ตัว สิ่งเหล่านี้ ไม่ดีอย่างไร นี่เลยค่ะ วันนี้ ดิฉัน มีคำตอบ เผื่ออย่างน้อยเป็นวิทยาทานบอกต่อ ๆ กัน นะคะ เรามาดูกันค่ะ
เพราะการทานอาหารเสร็จใหม่ ๆ แล้วนอนเลย นอกจากจะทำให้อ้วน ลงพุงแล้ว ยังทำให้การย่อยอาหารไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่ ทำให้เกิดในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ นี่คือสาเหตุสำคัญของ “โรคกรดไหลย้อน” ด้วยค่ะ
ภาพที่ส่วนใหญ่เห็นกันคือ ทานอาหารคาวเสร็จ ส่วนใหญ่เราจะต่อด้วยของหวาน และผลไม้ทราบไหมค่ะว่า ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการทานผลไม้มากที่สุดคือ 30 นาที – 1 ชั่วโมง หลังทานอาหาร เพราะอะไร เพราะทำให้ไม่ได้รับคุณค่าจากผลไม้อย่างเต็มที่ จะเกิดการหมักหมมระหว่างอาหารและผลไม้ ส่งผลเสียให้มีอาการ ท้องอืด ท้องเฟ้อ และบางครั้ง อาจมีลมในกระเพาะอาหาร เป็นของแถมด้วยค่ะ
ไม่แน่ใจว่า ส่วนใหญ่ ทานอาหารอ่ิมปั๊บ อาบน้ำเลยหรือเปล่า แต่แนะนำว่าการอาบน้ำทันที จะไปรบกวนระบบการย่อยอาหารให้ทำงานผิดปกติ จะมีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร เพราะการอาบน้ำ จะไปกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตทั่วร่างกาย รวมถึงบริเวณท้อง (กระเพาะ) ซึ่งจะทำให้การย่อยอาหารทำงานได้ไม่เต็มที่
แน่นอน การสูบบุหรี่ ไม่ดีต่อสุขภาพ ทุกคนทราบกันดีอยู่แล้ว มีการศึกษาและงานวิจัย พบว่า การสูบบุหรี่หลังทานอาหาร เพียงแค่ 1 ม้วน จะเทียบได้กับการสูบบุหรี่ในช่วงปกติถึง 20 ม้วน เห็นไหมค่ะ หนักกว่าเดิมอีก ทางที่ดี งดสูบบุหรี่ ดีที่สุดค่ะ
บางคนคิดจะออกกำลังกายทันที ที่ทานอาหารอิ่มความคิดควรเลี่ยงโดยเด็ดขาด เพราะการเดินหลังทานอาหารเสรจะทำให้การดูดซึมอาหารทำได้ไม่ดี ถ้าคิดอยากจะเดินออกกำลังกายเบา ๆ แนะนำให้เดินออกกำลัง หลังทานอาหารเสร็จ 1 ชั่วโมงขึ้นไป
ภายหลังรับประทานอาหารอิ่มใหม่ ๆ อย่าเพิ่งดื่มชาทันที เพราะใบชา มีความเป็นกรดสูงมาก ทำให้โปรตีนนในอาหารที่เราทานไป ย่อยยากมากขึ้นไปอีก
ไม่ว่าจะรีบฟิตเนส หลังทานอาหารอิ่มใหม่ ๆ เพราะร่างกายและกระเพาะอาหารต้องการเวลาในการย่อย หากไปออกกำลังกายทันที จะทำให้เกิดอาการจุก เสียด อาหารไม่ย่อย และทำให้การดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ ได้น้อยลง
7 ข้อห้าม เป็นอะไรที่เข้าใจได้ และสามารถเลี่ยงได้เช่นกัน ทั้งนี้ หลังทานอาหารอิ่มแล้ว กระเพาะอาหารของเราต้องการเวลาในการย่อยอาหารประมาณ 4 ชั่วโมง เพียงเท่านี้ เราก็สามารถมีสุขภาพที่ดี เพื่อชีวิตที่ยืนยาว และยั่งยืน ค่ะ
อาหารไม่ย่อย อึดอัดแน่นท้อง หลังทานอาหาร แก้ไขอย่างไร
10 ผลไม้แคลน้อย แคลอรี่ต่ำ กินแทนมื้อเย็น ไม่อ้วนแถมสุขภาพดี
อาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้ อาจช่วยทำให้ความรู้สึกดีขึ้น อารมณ์ผ่อนคลายลง สดชื่น กระปรี้กระเปร่าขึ้นมาได้ก็จริง แต่คนส่วนมากจะชอบกินแบบต้องหวานนำ หรือเรียกว่าติดหวาน กัน คือชอบกินหรือดื่มอาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบนำนั่นเอง และเมื่อลิ้นคุ้นชินจนกลายเป็นติดไปแล้ว หากไม่ได้กินรสชาตินั้นก็จะรู้สึกหงุดหงิด กินอะไรก็ไม่อร่อยขึ้นมาทันที ดีไม่ดีบางครั้งก็อาจทำให้อารมณ์เสียไปได้อีก วันนี้เรามีแนวทางลดการกินหวาน เพื่อต่อต้านความแก่ก่อนวัยมาฝากกันด้วยค่ะ
เครื่องดื่มชาหรือสมุนไพรที่ไม่เติมน้ำตาล ร่างกายต้องการน้ำวันละ 8 แก้วขึ้นไป น้ำช่วยขจัดของเสีย ขนส่งสารอาหารและออกซิเจนไปยังอวัยวะต่างๆของร่างกาย รวมถึงให้ความชุ่มชื้นแก่เซลล์ การดื่มน้ำน้อยนอกจากจะทำให้ผิวไม่สดใสยังทำให้อวัยวะภายในของร่างกายต้องทำงานหนักเป็นที่มาของความเสื่อมโทรม
โดยไม่ผ่านการแปรรูป แทนการรับประทานขนมหวาน เพราะอาหารในกลุ่มนี้ให้วิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร แถมยังได้รสหวานจากน้ำตาลฟรักโทส กลูโคสจากที่ช่วยทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น อาจนำผลไม้มาปั่นทำเป็นไอศกรีมแท่ง หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแช่แข็งแล้วใส่ในน้ำดื่มแทนน้ำแข็งก็จะได้น้ำดื่มกลิ่นผลไม้ แต่ไม่ได้น้ำตาลส่วนเกิน
น้ำตาลทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทรายน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลกรวด น้ำตาลมะพร้าว น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม ไซรัป น้ำตาลโตนด น้ำหวาน ไฮฟรักโทสคอร์นไซรัป เมื่อเข้าสู่ร่างกายสุดท้ายจะเปลี่ยนไปเป็นกลูโคสดังนั้นจึงควรลดปริมาณการใช้น้ำตาลเหล่านี้ในอาหารและเครื่องดื่ม
หลังจากกินขนมหวานหรือน้ำหวาน ควรพยายามบ้วนปากด้วยน้ำเปล่าด้วย เนื่องจากการที่ยังมีรสชาติของน้ำตาลอยู่ในปากจะทำให้มีความอยากอาหารอยู่และจะทำให้อยากกินขนมหวานอย่างอื่นเพิ่มเติม และยิ่งมีน้ำตาลตกค้างอยู่ในปากนานเท่าใด แบคทีเรียจะมีโอกาสทำลายฟัน หาโอกาสแปรงฟันหลังจากรับประทานอาหารหรือของว่างทุกครั้ง
โดยไม่ให้ขนมหวาน ทอฟฟี่ ช็อกโกแลต ทั้งต่อหน้าและลับตาเด็ก ไม่ควรแสดงความรักให้รางวัลปลอบใจเด็ก หรือฉลองเทศกาลต่างๆ ด้วยอาหารที่มีน้ำตาลสูง
ในบางครั้งเรามักจะติดการปรุงอาหารโดยการใส่น้ำตาลก่อนเสมอทำให้ได้รับน้ำตาลมากเกินไปจนเกิดโทษ และหากสั่งอาหารก็ควรเน้นว่าไม่หวานเนื่องจากหากรสชาติไม่หวานเราสามารถเพิ่มเติมเองที่ละน้อยได้
หากอยากจะกินขนมหวานน้ำแข็งใสก็ควรกินกับธัญพืชที่ให้ใยอาหารสูง เช่น ลูกเดือย ถั่วแดง ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด หรือผลไม้รสไม่หวานเช่นฝรั่ง มะม่วงมันดิบ ลูกพรุน เนื่องจากใยอาหารจะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายและช่วยลดปริมาณความต้องการอินซูลินของร่างกาย ร่างกายก็จะไม่ทำงานหนักทำให้ร่างกายมีเวลาเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง นอกจากนี้ใยอาหารยังช่วยให้อิ่มท้องได้นาน ลดความหิวของหวาน ลดความอ้วนได้
ร่างกายเราจะใช้เวลาประมาณ 10 วันในการปรับสภาพลิ้นที่ติดรสชาติอาหารหวาน ในช่วงแรกอาจทำให้รู้สึกว่าอาหารหรือเครื่องดื่มขาดรสหวานและรสชาติไม่เหมือนเดิม แต่หากให้เวลาสักพักร่างกายจะสามารถปรับและลิ้นจะมีความชินกับชาติอาหารที่ไม่หวานและต่อไปก็จะต้องการน้ำตาลลดลง
ในช่วงที่ลดน้ำตาลอาจมีการใช้สารให้ความหวานบางตัวที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่น หญ้าหวานหรือ Stevia ใบของหญ้าหวานนี้จะให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายขาวปกติถึง 30 เท่าจึงใช้เพียงปริมาณที่เล็กน้อยเท่านั้น แม้ว่าการศึกษาจะระบุถึงความปลอดภัยของหญ้าหวาน ไม่มีอันตรายในคน และไม่เกิดพิษสะสมได้ แต่กระนั้นก็ตามการใช้หญ้าหวานก็ควรที่จะระมัดระวัง เพราะอาจเกิดผลข้างเคียงเล็กน้อยเช่น ในบางรายอาจเกิดแก๊สในระบบทางเดินอาหารได้
อ่านฉลากโภชนาการที่บอกถึงปริมาณน้ำตาลที่ข้างกล่องว่า มีน้ำตาลซูโครส แล็กโทส ฟรักโทส กลูโคส มอลโทส น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง ไฮฟรักโทสคอร์นซีรัป คิดเป็นกี่เปอร์เซ็นต์หรือเป็นกี่กรัมหากมีมากกว่า 15 กรัมหรือประมาณ 3 ช้อนชาก็ควรจะหลีกเลี่ยง
ผักน้ำตาลสูง 5 ชนิด เสี่ยงภาวะน้ำตาลขึ้นในผู้ป่วยเบาหวาน
4 โทษของน้ำตาล อันตรายที่มากับรสหวาน ควรหวานแค่ไหน ถึง (พอ) ดีต่อร่างกาย
หวานตัดขา คืออะไร ต้องกินหวานแค่ไหนถึงเรียกว่าหวานจนต้องตัดขา
ไขมันเลวคืออะไร เกิดจากอะไรและลดได้อย่างไร ทุกคำถามที่คุณสงสัยในวันนี้เรามีคำตอบและมีแนวทางดีๆ มาแชร์ เราทุกคนต่างอยากมีสุขภาพดีกันทั้งนั้นแต่บางครั้งอาหารการกินก็อาจนำมาซึ่งปัญหาสุขภาพต่างๆ
หากเป็นเรื่องสุขภาพ หลายคนทราบดีอยู่แล้วว่าวิธีดูแลสุขภาพที่สำคัญ คือ การออกกำลังกาย ซึ่งรูปแบบที่ได้รับความนิยมคงหนีไม่พ้นกายเข้าจังหวะ ออกกําลังกายแบบแอโรบิก มีอะไรบ้างนั้นเราจะพามาค้นหาคำตอบกัน