โรคไต เกิดขึ้นได้จากหลายปัจจัย โดยเฉพาะภาวะต่าง ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อไตอย่างความดันสูง เบาหวาน โรคเก๊าท์ หรือโรคอ้วน ซึ่งถ้าหากไม่ได้รับการดูแลอย่างดี ก็อาจส่งผลต่อไตทำให้ไตเสื่อมไวมากขึ้น นอกจากนี้ พฤติกรรมการทานอาหารก็ส่งผลเสียต่อไตด้วยเช่นกัน อาหารเสี่ยงโรคไต มีอะไรบ้าง? รวมอาหารที่ควรเลี่ยง เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพไตให้แข็งแรง
8 อาหารเสี่ยงโรคไต ลดได้ ลดเสี่ยงโรคไต
พฤติกรรมการเลือกทานอาหาร จะมีส่วนเพิ่มความเสี่ยงโรคไตหรือทำให้การทำงานของไตลดประสิทธิภาพลงได้ โดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยภาวะที่มีผลต่อไตอย่างโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง หรือสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคไตอยู่แล้ว ซึ่งอาหารต่าง ๆ ที่เป็นอาหารเสี่ยงโรคไต จะมีด้วยกันดังนี้
1. อาหารที่มีโซเดียมสูง
โซเดียม เป็นแร่ธาตุอย่างหนึ่งที่จะช่วยควบคุมระดับของเหลวในร่างกาย แต่ถ้าหากรับโซเดียมเข้าร่างกายมากเกินไป มันจะเข้าไปเพิ่มระดับความดันโลหิตให้สูงขึ้น ซึ่งจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อไต หากทานบ่อย ๆ นาน ๆ จะทำให้ไตทำงานหนักขึ้นและทำให้เสี่ยงโรคไตมากขึ้น อาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น
- อาหารแปรรูป : เบคอน ไส้กรอก หรืออาหารที่ผ่านการปรุงรสเยอะ ๆ โดยเฉพาะการเติมเกลือ
- ขนมขบเคี้ยว มักจะมีการเติมเกลือเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติ
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มักจะเป็นอาหารที่มีโซเดียมสูงเป็นปกติ
- ซุปกระป๋อง มักจะเติมเกลือเพื่อรสชาติและการเก็บรักษา
2. อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีรสหวานจัด
อาหารหรือเครื่องดื่มรสหวาน ทานในปริมาณมาก ๆ จะทำให้เสี่ยงโรคเบาหวาน ซึ่งจะส่งผลเสียต่อโรคไตด้วย เพราะเบาหวานจะทำให้เส้นเลือดในไตเกิดความเสียหาย ลดประสิทธิภาพในการกรองเลือดลง
- เครื่องดื่มรสหวาน : ชาเติมน้ำตาล น้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง รวมถึงโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลสูง
- ขนมอบ : เค้ก โดนัท คุกกี้
- เครื่องปรุงบางอย่าง : ซอสพริกที่มีรสหวาน ซอสมะเขือเทศ
3. อาหารแปรรูป
อาหารแปรรูป ไม่ได้มีแค่โซเดียมเท่านั้นที่สูง อาหารแปรรูปยังมีไนเตรต ซึ่งทำให้ไตทำงานหนัก รวมถึงโปรตีนที่มีสูงก็จะทำให้ไตทำงานหนักเช่นกัน เช่น แฮม เนื้อแปรรูป เบคอน ไส้กรอก เบอร์เกอร์
4. เนื้อแดง หรือการทานอาหารที่มีโปรตีนสูงมากเกินไป
แม้ว่าโปรตีนจะเป็นสารอาหารสำคัญ แต่ถ้าเราเอาโปรตีนเข้าร่างกายมากเกินไป ก็จะกลายเป็นอาหารเสี่ยงโรคไตในที่สุด โดยเฉพาะจากการทานเนื้อแดง ร่างกายของเราจะสร้างของเสียมากขึ้น ทำให้ไตของเราทำงานหนักในการกำจัดของเสียเหล่านั้นจนส่งผลเสียต่อไตได้ อาหารเนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ เป็นต้น
5. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์จะทำให้ร่างกายขาดน้ำ และจะทำให้ประสิทธิภาพการทำงานของไตลดลง กรองของเสียได้ยากขึ้น สำหรับคนที่ดื่มหนักเป็นประจำจะมีโอกาสป่วยเป็นโรคไตสูงขึ้น เช่น การดื่มเบียร์ที่มีพิวรีนสูงเสี่ยงโรคเก๊าท์ ไวน์ และแอลกอฮอล์ประเภทอื่น ๆ
6. ดื่มคาเฟอีนมากเกินไป
การดื่มกาแฟ ดื่มชา หากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละวันจะปลอดภัย แต่ถ้าหากติดกาแฟหรือดื่มในปริมาณมากเกินไป จะมีโอกาสทำให้ความดันสูงขึ้นและทำให้ร่างกายขาดน้ำ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคไต
7. อาหารที่มีออกซาเลตสูง
ออกซาเลต สามารถเข้าไปจับกับแคลเซียมในไต ทำให้เพิ่มความเสี่ยงภาวะนิ่วในไตได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต อาหารที่มีออกซาเลต เช่น ผักโขม ถั่ว เมล็ดพืช ชา ช็อคโกแลต
8. อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารสำเร็จรูป
อาหารฟาสต์ฟู้ดและอาหารสำเร็จรูปรวมถึงอาหารแช่แข็ง จะมีโซเดียม มีไขมันเลวค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นประเภทอาหารที่ส่งผลเสียต่อการทำงานของไตอย่างมาก เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารแช่แข็ง เบอร์เกอร์ ไก่ทอด พิซซ่า เป็นต้น
อาหารเสี่ยงโรคไต มีด้วยกันหลายอย่างที่ควรเลี่ยง เพื่อการป้องกันโรคไตที่สามารถเกิดขึ้นได้ในอนาคต เราหันมาลดหรือเลี่ยงอาหารเหล่านี้ เพื่อสุขภาพการทำงานของไตที่ดียิ่งขึ้น และเพื่อลดความเสี่ยงอื่น ๆ ที่โรคไตเป็นสาเหตุหลักด้วยกันนะครับ
อ่านบทความเพิ่มเติม :
5 อาหารโซเดียมต่ำ ดีต่อสุขภาพโดยรวม ลดเสี่ยงในการเกิดโรคไต
โรคไตห้ามกินผักอะไรบ้าง ผักโพแทสเซียมสูง เป็นโรคไตควรเลี่ยง
กินไข่ขาวทุกวันได้ไหม ดีต่อผู้ป่วยโรคไตจริงหรือไม่
สั่งซื้อ คลิกที่นี่
