ระบบภูมิคุ้มกัน เป็นระบบการทำงานของร่างกายที่สำคัญ หากระบบภูมิคุ้มกันไม่แข็งแรงก็อาจทำให้ติดเชื้อง่าย ป่วยง่าย ซึ่งเม็ดเลือดขาว เป็นเซลล์เม็ดเลือดที่ทำหน้าที่เป็นภูมิคุ้มกันด่านแรกเมื่อสิ่งแปลกปลอมอย่างแบคทีเรีย ไวรัส หรือพาหะต่าง ๆ เข้าสู่ร่างกาย หากเซลล์เม็ดเลือดขาวต่ำก็อาจทำให้ภูมิคุ้มกันทำงานได้ไม่เต็มที่ หลายคนเลยอาจมีคำถามว่า เม็ดเลือดข่าวต่ำ กินอะไรดี นอกจากจะสามารถทานผลไม้บำรุงเลือดได้แล้ว อาหารประเภทไหนบ้างที่มีส่วนช่วยเพิ่มเม็ดเลือดขาว ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน? ในบทความนี้มีคำตอบ
เม็ดเลือดขาวต่ำ สาเหตุเกิดจากอะไรได้บ้าง?
ก่อนจะรู้ว่าเม็ดเลือดขาวต่ำ กินอะไรดี ขอพาไปรู้จักกับสาเหตุของภาวะเม็ดเลือดขาวต่ำก่อนว่าสามารถเกิดจากอะไรได้บ้าง ซึ่งสาเหตุหลัก ๆ จะมีดังนี้
- ภาวะขาดสารอาหาร ร่างกายขาดวิตามินบี 12 ซึ่งสำคัญต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือด และภาวะขาดโฟเลต ที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ DNA และการแบ่งเซลล์เม็ดเลือด การขาดสารอาหารเหล่านี้อาจส่งผลทำให้เกิดภาวะเซลล์เม็ดเลือดขาวต่ำได้
- ความผิดปกติของไขกระดูก เช่น ภาวะไขกระดูกฝ่อ (Aplastic Anemia) ทำให้ไขกระดูกไม่สามารถสร้างเซลล์เม็ดเลือดได้เพียงพอ และโรคเลือดจาง MDS
- ภาวะภูมิต้านทานผิดปกติ เช่น โรคลูปัส (SLE) รวมถึงโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
- การติดเชื้อรุนแรง อาจมีส่วนทำให้เซลล์เม็ดเลือดขาวลดลง รวมถึงการติดเชื้อไวรัสต่าง ๆ เช่น เชื้อ HIV เชื้อไวรัสตับอักเสบ เป็นต้น
- มะเร็งหรือการรักษาโรคมะเร็ง โรคลูคีเมีย เป็นโรคหนึ่งที่ส่งผลกระทบต่อเลือดและไขกระดูกโดยตรง ส่งผลให้การผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวน้อยลง รวมถึงการรักษาโรคมะเร็งด้วยการฉายรังสีหรือการทำคีโมที่ส่งผลทำให้ไขกระดูกเกิดความเสียหายจนผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวได้น้อยด้วยเช่นกัน
- การใช้ยาบางชนิด เช่น ยารักษาจากการทำคีโม ยากดภูมิคุ้มกัน ยาป้องกันอาการชัก เป็นต้น
- ภาวะเครียด โดยเฉพาะภาวะเครียดแบบเรื้อรัง จะสามารถส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวได้น้อยลงด้วย
เม็ดเลือดขาวต่ำ กินอะไรดี? อาหารเพิ่มเม็ดเลือดขาวเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
อาหาร เป็นส่วนสำคัญในการสนับสนุนการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวได้เคียงคู่กับการดูแลรักษาจากแพทย์ แล้วเม็ดเลือดขาวต่ำ กินอะไรดี ที่มีส่วนช่วยเพิ่มเม็ดเลือดขาว เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน?
อาหารที่มีโปรตีนสูง
โปรตีนเป็นสิ่งสำคัญของการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ รวมถึงเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยในการผลิตและการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว
- เนื้อไม่ติดมัน : เนื้อไก่ อกไก่ ไก่งวง เนื้อประเภทนี้จะมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ มีกรดอะมิโนจำเป็น
- ปลาที่มีไขมันโอเมก้า 3 สูง : ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล รวมถึงอาหารทะเลต่าง ๆ
- ไข่ มีวิตามินบี 12 และซีลีเนียมสูง รวมถึงกรดอะมิโนจำเป็น
- พืชตระกูลถั่ว มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง มีวิตามิน ธาตุเหล็กและโฟเลตสูง
- เมล็ด : อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน มีสารอาหารที่สำคัญอย่างวิตามินอีและธาตุสังกะสี
อาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุ
วิตามินและแร่ธาตุ สำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันอย่างมาก ช่วยในการผลิตและการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว
- วิตามินซี : ส้ม มะนาว ผลไม้ตระกูลเบอร์รี พริกหยวก บรอกโคลี ผักโขม วิตามินซีจะช่วยเสริมสร้างการทำงานของภูมิคุ้มกันและช่วยผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว
- วิตามินอี : ถั่วและเมล็ดพืชอย่างอัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน ผักโขม อะโวตาโด เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันเซลล์จากการถูกทำลาย
- วิตามินเอ : แครอท มันฝรั่ง ผักโขม ผักคะน้า มีความสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและบำรุงรักษาเยื่อเมือก
- ซิงค์ หรือธาตุสังกะสี : เนื้อสัตว์ หอย นม ถั่วและเมล็ด สำคัญต่อการพัฒนาและการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน
- กรดโฟลิค : ผักใบเขียว ผลไม้รสเปรี้ยว มีความจำเป็นต่อการผลิตเซลล์ใหม่ รวมถึงเซลล์เม็ดเลือดขาว
- ธาตุเหล็ก : เนื้อแดง สัตว์ปีกหรือเนื้อไก่ ปลา ถั่ว และผักโขม ซึ่งสำคัญอย่างมากต่อการผลิตฮีโมโกลบินซึ่งทำหน้าที่ในการขนออกซิเจนไปยังเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย
เม็ดเลือดขาวต่ำ กินอะไรดี? อาหารที่มีส่วนช่วยภาวะเม็ดขาวต่ำ เช่น เนื้อไม่ติดมัน อาหารที่มีโอเมก้า 3 ไข่ ถั่ว เมล็ดพืช รวมถึงอาหารที่มีวิตามินซี อี เอ และธาตุสังกะสี กรดโฟลิค ธาตุเหล็กสูง จะเป็นอาหารที่มีส่วนช่วยเพิ่มเม็ดเลือดขาวเคียงข้างกับการรักษาจากแพทย์โดยตรง
อ่านบทความเพิ่มเติม :
วิตามินเอ ประโยชน์ 6 อย่างต่อร่างกาย พร้อมอาหารวิตามินเอสูง
7 ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ผลไม้บำรุงผิว เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
10 ผลไม้โพแทสเซียมสูง บำรุงกล้ามเนื้อ ความดัน และข้อควรระวัง
สั่งซื้อ คลิกที่นี่
