ทุกคนรู้ความสำคัญของเลือดเป็นอย่างดี หากเลือดไม่ดี อวัยวะต่าง ๆ ในร่างกายจะไม่สามารถรับออกซิเจนและสารอาหารที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวัน ทำให้การบำรุงเลือดเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่ง การบำรุงเลือดสามารถทำได้หลายวิธี ทั้งการออกกำลังกาย การทานอาหารเสริม รวมถึงการทานอาหารบำรุงเลือด เช่น ผักบำรุงเลือดก็สามารถทำได้เช่นกัน ในบทความนี้เราจะมาพูดถึง ผลไม้บำรุงเลือด 8 ชนิด ที่มีส่วนช่วยในการป้องกันภาวะโลหิตจาง ดีต่อระบบไหลเวียนเลือด
ทำไมเราถึงต้องบำรุงเลือด หรือทาลผลไม้บำรุงเลือด?
การบำรุงเลือดเป็นสิ่งจำเป็นต่อทั้งสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงสุขภาพโดยรวมด้วยเช่นกัน ซึ่งเหตุผลที่เราควรบำรุงเลือดโดยการทานผลไม้บำรุงเลือดและการบำรุงเลือดโดยรวม จะมีดังนี้
- สนับสนุนการทำงานของอวัยวะส่วนต่าง ๆ เพราะเลือดจะส่งออกซิเจนและสารอาหารไปยังอวัยวะส่วนต่าง ๆ เช่น สมอง หัวใจ ตับ ไต การบำรุงเลือดจะช่วยให้เลือดไหลเวียนไปยังอวัยวะส่วนต่าง ๆ และสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เพราะการไหลเวียนเลือดที่ดี จะช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เช่น โรคหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง เป็นต้น
- เพราะผลไม้มีสารอาหารสูง วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงไฟเบอร์ ซึ่งแต่ละอย่างที่ว่ามานี้จะมีบทบาทสำคัญเกี่ยวกับสุขภาพโดยรวม รวมถึงสุขภาพของเลือดด้วยเช่นกัน
- มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น วิตามินซี วิตามินอี รวมถึงฟลาโวนอยด์ที่ช่วยปกป้องหลอดเลือดจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและการอักเสบ ซึ่งอาจส่งผลต่อหัวใจและหลอดเลือดได้
- เสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก โดยเฉพาะผลไม้บำรุงเลือดที่มีวิตามินซีสูง จะช่วยส่งเสริมการดูดซึมของธาตุเหล็กจากระบบย่อยอาหารเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งสำคัญอย่างมากต่อคนที่มีภาวะโลหิตจาง
- ดีต่อสุขภาพโดยรวม การทานผลไม้ที่ว่านี้ นอกจากจะดีต่อสุขภาพเลือดแล้ว การทานผลไม้ยังดีต่อสุขภาพโดยรวมด้วยเช่นกัน รวมถึงสุขภาพการย่อยอาหาร พลังงาน และระบบภูมิคุ้มกัน
8 ผลไม้บำรุงเลือด ช่วยป้องกันโลหิตจาง ดีต่อระบบไหลเวียนเลือด
ผลไม้บำรุงเลือด มีให้เลือกทานหลายอย่างที่ช่วยดูแลสุขภาพหลอดเลือดโดยรวม ซึ่งผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเลือด จะมีดังนี้
1. ทับทิม
ทับทิมเป็นผลไม้บำรุงเลือดอย่างหนึ่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างพูนิคาลาจิน (Punicalagins) ที่พบได้ในทับทิม รวมถึงแอนโทไซยานีน (Anthocyanins) ที่มีส่วนช่วยในการลดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ช่วยลดอาการอักเสบ นอกจากนี้ทับทิมยังเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
2. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี
ไม่ว่าจะเป็นสตรอวเบอร์รี บลูเบอร์รี รวมถึงเบอร์รีอื่น ๆ จะมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแอนโทไซยานีน ฟลาโวนอยด์ เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ที่มีส่วนช่วยในการป้องกันเซลล์จากอนุมูลอิสระ และเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารและระดับน้ำตาลในเลือด
3. ส้ม
ส้ม รวมถึงผลไม้รสเปรี้ยวจะมีวิตามินซีสูงตามที่เรามักเห็นในโฆษณานั่นแหละ ซึ่งวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการดูแลสุขภาพหลอดเลือด รวมถึงเป็นผลไม้โพแทสเซียมสูงซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตได้เป็นอย่างดี
4. กล้วย
กล้วยเป็นผลไม้บำรุงเลือดอย่างหนึ่ง เพราะเป็นผลไม้โพแทสเซียมสูง ช่วยดูแลระดับความดันโลหิต รวมถึงมีวิตามินบี 6 ซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตอีโมโกลบินและช่วยเผาผลาญกรดอมิโนที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดแดง
5. แอปเปิล
แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง รวมถึงฟลาโวนอยด์อย่างเควอซิทิน (Quercetin) ที่ช่วยปรับความดันโลหิต ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
6. แตงโม
ไลโคปีน (Lycopene) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างหนึ่งที่พบได้ในแตงโม ที่มีส่วนช่วยในเรื่องของสุขภาพหัวใจและต้านการอักเสบ รวมถึงมีวิตามินซีที่จำเป็นต่อภูมิคุ้มกันและการสร้างคอลลาเจน
7. องุ่น
โดยเฉพาะองุ่นแดงหรือองุ่นม่วง ที่มีสารเรสเวอราทรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงมีเควอซิทินและคาเทชิน (Catechins) ที่อาจมีส่วนในการดูแลสุภาพหลอดเลือดและระบบไหลเวียนเลือดด้วยเช่นกัน
8. กีวี่
กีวี่โดดเด่นเรื่องวิตามินเค ซึ่งเป็นวิตามินที่ดีต่อการแข็งตัวของเลือด รวมถึงมีโพแทสเซียมที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต เป็นผลไม้ที่มีแมกนีเซียมสูง ช่วยผ่อนคลายเส้นเลือด รวมถึงวิตามินบี 9 ที่ช่วยสร้างเซลล์ใหม่เช่นเซลล์เม็ดเลือดแดงเช่นกัน
ผลไม้บำรุงเลือดแต่ละชนิด นอกจากจะดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงดีต่อสุขภาพโดยรวมแล้ว ก็เป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อย หาทานได้ง่าย อย่าลืมหาผลไม้เหล่านี้มาทานกันเยอะ ๆ เพื่อรักษาสุขภาพและการทานอาหารที่หลากหลายมากขึ้น
อ่านบทความเพิ่มเติม :
10 ผลไม้บำรุงสมอง ป้องกันสมองเสื่อม ลดความเสี่ยงอัลไซเมอร์
ผลไม้บำรุงตับ 10 อย่าง มีอะไรบ้าง ดูแลสุขภาพตับ ลดค่าตับสูง
ผลไม้น้ำตาลน้อย 9 อย่าง กากใยสูง GI ต่ำ คนเป็นเบาหวานทานได้
