Video - IKINN

ของหวานยอดนิยมหลังอาหารอย่างหนึ่งที่อยู่คู่เรามานาน มีรสชาติกลมกล่อม ให้ขนาดพอดีคำ เป็นอาหารนึ่งอย่างหนึ่งที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดีนั่นก็คือ “ขนมจีบ” ที่หาได้ง่ายๆ ตั้งแต่ในร้านสะดวกซื้อไปจนถึงร้านขนมจีบ ซาลาเปา

สำหรับคนที่ชอบขนมจีบก็อาจมีคำถามว่า ขนมจีบกี่แคล ขนมจีบกุ้งกี่แคล ขนมจีบหมูกี่แคล ขนมจีบกินแล้วอ้วนไหม สูตรขนมจีนคลีน แคลต่ำที่เหมาะกับคนกำลังลดน้ำหนัก มีอะไรบ้าง? ไปดูกันครับ

ขนมจีบกี่แคล?

ขนมจีบจะให้พลังงานโดยเฉลี่ยต่อลูกประมาณ 30-60 กิโลแคลอรี่ ขนมจีบ 120 กรัมหรือ 5 ลูกจะให้แคลอรี่ประมาณ 150-300 กิโลแคลอรี่ ขึ้นอยู่กับขนาดของขนมจีบ ปริมาณแป้ง และไขมันที่ได้จากเนื้อสัตว์อย่างเนื้อหมูหรือเนื้อกุ้ง

และที่สำคัญคือปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับสูตรการทำของแต่ละร้านด้วยเช่นกัน

ขนมจีบกุ้งกี่แคล?

ขนมจีบกุ้ง 1 ลูกจะให้พลังงานประมาณ 30-45 กิโลแคลอรี่ ขนมจีบกุ้ง 5 ลูกอาจให้แคลอรี่ประมาณ 150-225 กิโลแคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่จะมาจากเนื้อกุ้งที่มีไขมันต่ำ แต่ในขนมจีบกุ้งก็มักจะผสมเนื้อหมูและเครื่องต่างๆ เข้าไปด้วยเพื่อให้ขนมจีบกุ้งมีความนุ่มและเสริมรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

ขนมจีบหมูกี่แคล?

ขนมจีบหมู 1 ลูกจะให้พลังงานประมาณ 32-55 กิโลแคลอรี่ ขนมจีบหมู 5 ลูกอาจให้แคลอรี่ประมาณ 160-275 กิโลแคลอรี่ ขนมจีบหมูส่วนใหญ่หรือบางร้านก็อาจใส่มันหมูเข้าไปเพื่อให้เนื้อขนมจีบหมูมีความเด้ง นุ่มและน่ากินมากยิ่งขึ้น แต่ก็อาจส่งผลกับปริมาณแคลอรี่ต่อลูกด้วยเช่นกัน

ขนมจีบ กินแล้วอ้วนไหม?

หลังจากที่เข้าใจว่าขนมจีบกี่แคลแล้ว ก็จะสังเกตได้ว่าขนมจีบ 1 ลูกนั้นจะให้แคลอรี่ที่ไม่สูงมากนัก ถ้ากิน 5 ลูกก็ถือว่าเป็นของว่างอย่างหนึ่งที่ให้แคลอรี่ปานกลาง แต่ถ้าหากกินในปริมาณที่มากกว่านั้นหรือกินบ่อยก็อาจให้พลังงานแคลอรี่สูงจนเกินไป และอย่าลืมว่าการกินขนมจีบนั้นมักกินกับน้ำจิ้มกับกระเทียมเจียวที่อาจเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้ ซึ่งน้ำจิ้มขนมจีบค่อนข้างหวานและมีไขมัน คำแนะนำคือควรกินในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรเกิน 4 ลูกต่อครั้งและจิ้มน้ำจิ้มน้อยๆ จะดีกว่ากับการควบคุมน้ำหนัก

สูตรขนมจีนคลีน แคลต่ำ เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก

เพื่อให้สามารถเอ็นจอยกับขนมจีนได้โดยไม่จำเป็นต้องกังวลว่าจะทำให้น้ำหนักพุ่ง การทำขนมจีนสูตรคลีนอกไก่จะเป็นตัวเลือกที่ดีครับ วัตถุดิบและวิธีทำต่างๆ จะมีด้วยกันดังนี้

วัตถุดิบ:

อกไก่บด 300 กรัม
แครอทหั่นเต๋าละเอียด 50 กรัม
เห็ดหอมสดหั่นเต๋าละเอียด 30 กรัม
สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
แผ่นเกี๊ยวสำหรับทำขนมจีบ 20-25 แผ่น

วิธีทำ:

ในชามผสม ใส่อกไก่บด แครอท เห็ดหอม และสามเกลอลงไป
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวลดโซเดียมและน้ำมันงา คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ตักไส้ที่เตรียมไว้พอประมาณวางลงบนแผ่นเกี๊ยว จับจีบให้สวยงาม
นำขนมจีบไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าจะสุก
จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือจิ๊กโฉ่ว

ขนมจีบกี่แคล ทั้งขนมจีบกุ้งและขนมจีบหมู ถ้านับเป็นลูกนั้นก็ถือว่าไม่มาก แต่ถ้ากินมากกว่า 5 ลูกก็อาจไม่ใช่ของว่างอีกต่อไป เพราะแคลอรี่จะเกือบเท่ากับอาหารมื้อหนึ่งเลยครับ คะแนะนำคือไม่ควรกินเกิน 5 ลูก กินแต่พอดี ถ้าสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ผมขอแนะนำขนมจีนอกไก่สูตรคลีนข้างบนนี้เลยครับ

อ่านบทความเพิ่มเติม:

ลาบหมูกี่แคล ลาบไก่กี่แคล พร้อมแนะนำสูตรลาบสำหรับลดน้ำหนัก

ข้าวเหนียวไก่ทอดกี่แคล ส่วนละกี่แคล พร้อมวิธีลดแคลเหนียวไก่

ขนมจีนกี่แคล? ขนมจีนน้ำยากะทิกับน้ำยาป่า อันไหนแคลน้อยกว่า