สุขภาพกระดูกเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องดูแล ยิ่งอายุเยอะ มวลกระดูกก็ยิ่งน้อยลงเป็นธรรมดาและเป็นธรรมชาติของมนุษย์ นอกจากความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนแล้ว โรคกระดูกคอเสื่อมก็เป็นสิ่งที่ต้องพูดถึงเช่นกัน นอกจากการรักษาจากแพทย์เพื่อช่วยลดอาการปวดคอแล้ว สิ่งหนึ่งที่มีส่วนอย่างมากในการจัดการกับโรคกระดูกคือเสื่อมก็คือการทานอาหาร แล้ว กระดูกคอเสื่อม กินอะไรดี? ในบทความนี้เราจะอธิบายเกี่ยวกับอาหารประเภทต่าง ๆ ที่มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกคอ ซึ่งมีส่วนช่วยทำให้กระดูกคอแข็งแรง
กระดูกคอเสื่อม กินอะไรดี? อาหาร 6 ชนิด ที่มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกคอให้แข็งแรง
นอกจากการพบแพทย์และทานยาตามที่แพทย์สั่งแล้ว การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในชีวิตประจำวัน รวมถึงการเลือกทานอาหารก็สำคัญเช่นกัน แล้วกระดูกคอเสื่อม กินอะไรดี? อาหารที่สำคัญต่อกระดูกคอ จะมีตั้งแต่แคลเซียม วิตามินดี โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 อาหารที่มีสารอาหารต้านอักเสบ ธัญพืช รวมถึงการดื่มน้ำด้วยเช่นกัน
1. อาหารที่มีแคลเซียมสูง
เพราะแคลเซียม เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อกระดูก สำคัญตั้งแต่โครงสร้างไปจนถึงมวลกระดูก การที่มีกระดูกแข็งแรง จะช่วยลดโอกาสการเสื่อมของกระดูกสันหลังได้ด้วยเช่นกัน ซึ่งอาหารที่มีแคลเซียมสูง จะมีดังนี้
- นม โยเกิร์ต ชีส เป็นอาหารที่มีแคลเซียมสูงที่สุด แต่ควรเลือกทานแบบไขมันต่ำ เพื่อเลี่ยงไขมันอิ่มตัว
- อัลมอนด์ นอกจากจะมีแคลเซียมสูง ก็มีแมกนีเซียมที่สำคัญเช่นกัน
- เต้าหู้ เหมาะกับคนที่ดื่มนมไม่ได้หรือแพ้นม
- บรอกโคลี เป็นผักที่มีแคลเซียมสูง
- มะเดื่อ ส้ม มะละกอ เป็นผลไม้ที่มีแคลเซียมสูง
2. อาหารที่มีวิตามินดีสูง
วิตามินดี จะช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซับแคลเซียมได้ดียิ่งขึ้น ช่วยทำให้มวลกระดูกแข็งแรง นอกจากการรับวิตามินดีจากแสงแดด ก็มีอาหารที่มีวิตามินดีสูง เช่น
- ไข่แดง การกินไข่ต้มทุกวันมีประโยชน์ต่อกระดูก
- ปลาไขมันโอเมก้า 3 เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน รวมถึงน้ำมันตับปลา
- เห็ด มีวิตามินดี 2 ซึ่งเป็นวิตามินดีจากแหล่งพืช
- ตับ มีวิตามินดีระดับปานกลาง ควรทานแต่พอเหมาะ
3. อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3
โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่มีส่วนช่วยต้านการอักเสบ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสาเหตุกระดูกคอเสื่อมรวมถึงสาเหตุของอาการกำเริบ ซึ่งอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่น
- ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน น้ำมันตับปลา ปลาไทยโอเมก้าสูง เป็นต้น
- เมล็ดเจีย เมล็ดแฟล็กซ์ เป็นแหล่งไขมันโอเมก้า 3 จากพืช
4. อาหารที่มีสารอาหารต้านอักเสบ
กระดูกคอเสื่อม กินอะไรดี? อาหารอย่างหนึ่งที่ต้องรู้จักนั่นก็คืออาหารที่สารต้านอนุมูลอิสระหรือสารประกอบที่มีส่วนช่วยต้านการอักเสบ ซึ่งอาหารเหล่านั้นจะมีด้วยกันดังนี้
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น สตรอวเบอร์รี แบล็คเบอร์รี บลูเบอร์รี มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแอนโทไซยานินที่มีส่วนช่วยต้านการอักเสบ
- สัปปะรด มีโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีส่วนช่วยลดการอักเสบ
- ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักเคล มีวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินเค ซึ่งเป็นวิตามินที่มีส่วนช่วยลดการอักเสบและดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
- อาหารที่มีไขมันดี เช่น อะโวคาโด น้ำมันมะกอก
- ขมิ้นชัน มีสารเคอร์คิวมิน เป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ
- ขิง ช่วยลดการอักเสบและปวดข้อ
5. อาหารที่มีโปรตีนสูง
เพราะโปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญต่อการซ่อมแซมเนื้อเยื่อรวมถึงการซ่อมแซมกระดูกอ่อนและมวลกระดูก ซึ่งอาหารที่มีโปรตีนสูง จะมีตั้งแต่เนื้อไม่ติดมัน ปลา อาหารทะเล รวมถึงโปรตีนจากพืช
6. ดื่มน้ำเยอะ ๆ ให้พอปริมาณต่อวัน
การเติมน้ำให้ร่างกายก็สำคัญเช่นกัน เพราะหมอนรองกระดูกจำเป็นต้องอาศัยน้ำเพื่อรองรับแรงกระดูก ภาวะขาดน้ำอาจทำให้เกิดอาการกำเริบได้ การดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้วต่อวันและตลอดวันเลยก็เป็นสิ่งสำคัญ
กระดูกคอเสื่อม ควรเลี่ยงอาหารอะไรบ้าง?
การรู้จักว่ากระดูกคอเสื่อม กินอะไรดีแล้ว ก็ต้องรู้จักกับอาหารที่ควรเลี่ยงด้วย ซึ่งอาหารที่ควรเลี่ยง จะมีด้วยกันดังนี้
- อาหารแปรรูป เพราะเป็นอาหารที่มีไขมันเลว ไขมันทรานส์สูง กระตุ้นการอักเสบได้
- อาหารหรือเครื่องดื่มรสหวานจัด น้ำตาลในร่างกายที่มากเกินไปจะกระตุ้นการอักเสบ
- อาหารที่มีโซเดียมสูง เพราะโซเดียมที่มากเกินไป จะไปขวางการดูดซับแคลเซียมได้
- การดื่มแอลกอฮอล์ที่มากเกินไป จะไปขวางการดูดซับสารอาหารต่าง ๆ ได้
กระดูกคอเสื่อม กินอะไรดี? คำถามนี้เราได้ตอบไปข้างต้นแล้ว อย่างไรก็ตาม แค่การปรับเปลี่ยนอาหารอย่างเดียวนั้นก็ไม่พอ การเข้ารับการรักษาจากแพทย์อย่างสม่ำเสมอ รวมถึงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมชีวิตประจำวันตามที่แพทย์แนะนำก็สำคัญเช่นกัน
อ่านบทความเพิ่มเติม :
7 ผลไม้ที่มีแคลเซียมสูง ผลไม้บำรุงกระดูก ป้องกันกระดูกพรุน
กระดูกพรุน ห้ามกินอะไร? อาหาร 6 ชนิด โรคกระดูกพรุนควรเลี่ยง
7 อาหารซ่อมแซมกระดูก มีส่วนช่วยเสริมกระดูกและข้อให้แข็งแรง
สั่งซื้อ คลิกที่นี่
