เพราะตับของเราเป็นอวัยวะหนึ่งที่ทำหน้าที่กรองสารพิษเป็นของเสีย ซึ่งสำคัญมากต่อกระบวนการขับของเสียออกจากร่างกาย การดูแลสุขภาพตับอย่างดีจึงเป็นสิ่งสำคัญ และนาน ๆ เข้า ตับของเราก็อาจมีสารพิษตกค้างได้หากไม่ดูแล และการเลือกทานอาหารที่ถูกต้องก็สามารถช่วยขับสารพิษออกจากตับได้ ซึ่งในบทความนี้ เราจะมาอธิบายเกี่ยวกับ อาหารล้างพิษตับ ที่มีส่วนช่วยล้างพิษในตับ ลดการอักเสบ และช่วยกระตุ้นกระบวนการล้างสารพิษได้เป็นอย่างดี
12 อาหารล้างพิษตับ ที่มีส่วนช่วยลดการอักเสบ กระตุ้นกระบวนการล้างพิษ
เพราะสุขภาพตับเป็นสิ่งสำคัญ หากดูแลตับไม่ดี ก็อาจทำให้ร่างกายกักเก็บของเสียมากขึ้นซึ่งไม่ดีต่อร่างกายแน่ ๆ แล้วอาหารล้างพิษตับ มีอะไรบ้าง? ดังนี้
1. ผักกะหล่ำ
เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว ซึ่งผักกะหล่ำที่ว่านี้จะมีซัลเฟอร์ (Sulfur) ซึ่งเป็นสารประกอบกลูโคซิโนเลต (Glucosinolates) ซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้เพิ่มเอนไซม์ล้างพิษในตับ ช่วยให้กระบวนการล้างพิษในตับสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. ผักใบเขียว
เช่น ผักโขม ผักเคล ผักกวางตุ้ง ซึ่งผักใบเขียวที่ว่านี้จะอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งช่วยสนับสนุนการล้างพิษในตับและในเลือด และยังช่วยเพิ่มน้ำดีเพื่อการย่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องเซลล์ตับด้วยเช่นกัน
3. กระเทียม
กระเทียมจะมีอัลลิซิน (Allicin) ซึ่งเป็นสารประกอบซัลเฟอร์อย่างหนึ่งที่จะเข้ามาช่วยกำจัดสารพิษและขับฮอร์โมนส่วนเกินออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยลดพิษในตับ ลดการอักเสบ และกำจัดแบคทีเรียและไวรัสที่อันตราย
4. หัวหอม
เช่นเดียวกับกระเทียม หัวหอมจะมีอัลลิซินที่เป็นมิตรกับตับ และการทานหัวหอมเป็นประจำ อาจมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดภาวะไขมันพอกตับที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ (NAFLD) ด้วยเช่นกัน
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5766456/
5. ขมิ้นชัน
ขมิ้นชัน จะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สุดยอดอย่างเคอร์คิวมิน (Curcumin) ซึ่งจะมีส่วนช่วยต้านการอักเสบ และมีส่วนช่วยสร้างน้ำดี ปรับปรุงการทำงานของตับโดยรวมด้วยเช่นกัน
6. บีทรูท
ในบีทรูทจะมีบีเทน (Betaine) ซึ่งจะมีส่วนช่วยให้ตับขับสารพิษและปกป้องเซลล์ตับจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ กระตุ้นการไหลเวียนของน้ำดี เพื่อให้ร่างกายสามารถย่อยสลายไขมันได้ดียิ่งขึ้น
7. ผลไม้รสเปรี้ยว
เช่น ส้ม เกรปฟรุต มะนาว ซึ่งผลไม้รสเปรี้ยวที่ว่านี้จะอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่ล้างสารพิษตับ และในเกรปฟรุตยังมีนารินจีนิน (Naringenin) ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีส่วนช่วยป้องกันเซลล์ตับด้วยเช่นกัน ทำให้เป็นอาหารล้างพิษตับที่ดีอย่างหนึ่งเลยและสามารถทานเป็นผลไม้ทานเล่นได้เช่นกัน
8. แอปเปิล
แอปเปิลจะอุดมไปด้วยเพคติน (Pectin) ซึ่งเป็นใยอาหารที่จะเข้าไปจับตัวกับสารพิษในเลือดและกำจัดออกจากร่างกายก่อนจะสารพิษเหล่านั้นจะเข้าไปถึงตับ มีส่วนทำให้ตับไม่ทำงานหนักมากจนเกินไป นอกจากนี้ดีต่อสุขภาพการย่อยอาหารด้วยเช่นกัน
9. อะโวคาโด
อะโวคาโดจะมีกลูต้าไทโอน (Glutathione) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญที่ช่วยกำจัดสารพิษออกจากตับ และยังมีไขมันดีที่ช่วยลดการอักเสบของตับด้วยเช่นกัน
10. วอลนัท
ถั่ววอลนัทจะอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (เช่นเดียวกับปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล) รวมถึงมีกลูค้าไทโอนและอาร์จินีน (Arginine) ซึ่งช่วยในเรื่องของการขับสารพิษแอมโมเนียออกจากร่างกาย และดูแลสุขภาพตับโดยรวมด้วย
11. ชาเขียว
ชาเขียวจะมีคาเทชิน (Catechins) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ และช่วยกระตุ้นการขับสารพิษในตับได้เป็นอย่างดี ลดการก่อตัวของไขมันตับด้วยเช่นกัน
12. เห็ดหลินจือ
เห็ดหลินจือ จะมีส่วนช่วยลดการอักเสบของตับลง เพราะมีสารประกอบโพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharides) และไทรเตอพีนอยด์ (Triterpenoids) นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยป้องกันเซลล์ตับ กระตุ้นการล้างพิษในตับ เหมาะกับการเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไขมันพอกตับ ดีกับผู้ป่วยโรคตับแข็งด้วยเช่นกัน การทานเห็ดหลินจือแคปซูล KINN Lingzhi Reel จะเป็นตัวเลือกการทานเห็ดหลินจือที่ง่าย สะดวก และมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย
อาหารล้างพิษตับตามที่ได้อธิบายไปข้างต้นนี้ล้วนเป็นมิตรกับตับ และยังเป็นมิตรกับสุขภาพโดยรวมด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ การดื่มน้ำมาก ๆ การทานอาหารหลากหลาย การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีส่วนช่วยดูแลสุขภาพตับโดยรวมได้เป็นอย่างดีเช่นกัน
อ่านบทความเพิ่มเติม :
ตับกลัวอะไร? 7 อย่างที่ควรเลี่ยง ลดความเสี่ยงภาวะสุขภาพตับ
6 วิธีลดค่าตับ เพื่อให้สุขภาพตับแข็งแรง ลดเสี่ยงภาวะโรคตับ
7 อาหารที่คนเป็นโรคตับไม่ควรกิน เสี่ยงทำให้ค่าตับสูงกว่าเดิม
Line Official: @kinnworldwide (มี@)
Shopee: KINN WORLDWIDE
Lazada: KINN WORLDWIDE
Facebook: KINN
Line Shopping: KINN
