โรคไต สาเหตุมีด้วยกันหลากหลาย โดยเฉพาะในวัยสูงอายุที่ร่างกายเริ่มมีการเสื่อมถอยมากขึ้น ก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้สุขภาพไตทำงานได้อย่างไม่เต็มที่เหมือนวันวาน ปัจจัยทางอายุเลยเป็นปัจจัยเสี่ยงอย่างหนึ่งที่ทำให้เกิดภาวะไตเสื่อม ทำให้ผู้สูงอายุต้องดูแลสุขภาพไตให้ดีเป็นพิเศษ ซึ่งในบทความนี้ เราจะมาอธิบายเกี่ยวกับ อาหารบำรุงไตผู้สูงอายุ ว่ามีอะไรบ้างที่ผู้สูงอายุสามารถทานได้เพื่อบำรุงสุขภาพการทำงานของไต มีส่วนช่วยชะลอไตเสื่อม
ทำไมผู้สูงอายุถึงต้องดูแลสุขภาพไตเป็นพิเศษ?
ผู้สูงอายุ จำเป็นต้องดูแลสุขภาพไตเป็นพิเศษ เพราะเมื่ออายุมากขึ้น สุขภาพการทำงานของไตจะเสื่อมลง ทำให้เป็นวัยที่มีความเสี่ยงต่อโรคไตมากกว่าวัยอื่น ๆ และด้วยความที่ไตของเราทำหน้าที่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการกรองของเสียออกจากร่างกาย การควบคุมความดันโลหิต และการควบคุมของเหลวในร่างกาย ซึ่งเป็นกลไกสำคัญของร่างกาย การที่ไตของเราไม่สามารถทำงานได้เต็มที่ก็อาจเพิ่มความเสี่ยงโรคเรื้อรังต่าง ๆ ด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะโรคไตวายเรื้อรัง ทำให้การดูแลสุขภาพไตในวัยสูงอายุเป็นสิ่งสำคัญ การทานอาหารบำรุงไตผู้สูงอายุก็อาจมีส่วนช่วย ร่วมกับการดูแลจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
14 อาหารบำรุงไตผู้สูงอายุ มีส่วนช่วยให้ไตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ชะลอไตเสื่อม
เพราะสุขภาพไตสำหรับผู้สูงอายุเป็นสิ่งที่ต้องดูแลเป็นพิเศษ การเลือกทานอาหารบำรุงไตผู้สูงอายุจะมีส่วนช่วยได้ไม่มากก็น้อย ซึ่งอาหารที่ว่า จะมีด้วยกันดังนี้
1. แอปเปิล
แอปเปิล เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยใยอาหารซึ่งมีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิดที่ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพไตและช่วยในเรื่องของการทำงานของไตด้วยเช่นกัน
2. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี
เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอวเบอร์รี่ รวมถึงแบล็คเบอร์รี่ ซึ่งเป็นตระกูลผิลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะวิตามินซีและแอนโทไซยานีน (Anthocyanins) ที่ช่วยปกป้องเซลล์ไตจากการถูกทำลายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน (Oxidative stress) และมีส่วนช่วยต้านการอักเสบด้วยเช่นกัน
3. องุ่น
องุ่น จะมีเรสเวราทรอล (Resveratrol) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างหนึ่งที่มีอยู่มากในองุ่น มีส่วนช่วยต้านการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพและอาจมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์ไตด้วยเช่นกัน รวมถึงเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะ ช่วยให้ไตสามารถกรองของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. สัปปะรด
สัปปะรดเป็นอาหารว่างสำหรับผู้ป่วยโรคไตอย่างหนึ่งเลยก็วาได้ เพราะเป็นผลไม้ที่มีฟอสฟอรัส โพแทสเซียมและโซเดียมต่ำ ต่ำกว่าส้ม กล้วยและกีวี่ด้วย ซึ่งจะดีต่อสุขภาพไต และมีใยอาหารและวิตามินซีสูง รวมถึงมีโบรมีเลน (Bromelain) ที่เป็นเอนไซม์ช่วยลดการอักเสบได้เป็นอย่างดี
5. ผักโขม
ผักโขมเป็นผักใบเขียวอย่างหนึ่งที่มีวิตามินเอและวิตามินซีสูง ซึ่งสำคัญต่อสุขภาพการทำงานของไต แต่สิ่งที่ต้องรู้คือเป็นผักที่มีโพแทสเซียมสูง การควบคุมปริมาณการทานในแต่ละวันจะเป็นสิ่งสำคัญในการดูแลสุขภาพไตด้วยเช่นกัน
6. กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมต่ำซึ่งเป็นมิตรกับไต และยังเป็นผักที่มีใยอาหารสูง รวมถึงไฟโตเคมี (Phytochemicals) ที่มีส่วนช่วยสนับสนุนการทำงานของหัวใจ ซึ่งจะมีผลกับสุขภาพไตด้วย
7. ผักเคล
ผักเคลจะมีโพแทสเซียมต่ำ และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเค วิตามินเอ และวิตามินซี ทำให้เป็นผักที่เหมาะและเป็นมิตรกับสุขภาพไตหรือผู้ป่วยโรคไตอย่างหนึ่ง
8. พริกหยวก
ประโยชน์ของพริกหยวกคือมีวิตามินอี วิตามินซี รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสุขภาพร่างกายโดยรวม และมีโพแทสเซียมต่ำ ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน และดีต่อสุขภาพไตด้วยเช่นกัน
9. ไข่ขาว
ส่วนของไข่ขาว จะเป็นส่วนที่มีโปรตีนคุณภาพสูง เมื่อเทียบกับไข่ทั้งใบ เฉพาะไข่ขาวจะเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่มีฟอสฟอรัสต่ำกว่าไข่ทั้งใบ ทำให้เป็นแหล่งโปรตีนอย่างหนึ่งที่ดีกับสุขภาพไต โดยไม่ทำให้ไตทำงานหนัก
10. อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3
ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล รวมถึงน้ำมันมะกอก จะเป็นอาหารบำรุงไตผู้สูงอายุที่ดีอย่างหนึ่ง เพราะกรดไขมันโอเมก้า 3 จะมีส่วนช่วยลดการอักเสบและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคไตต่าง ๆ ได้ นอกจากนี้ยังดีกับสุขภาพหัวใจด้วยเช่นกัน
11. ไก่ไม่มีหนัง
โดยเฉพาะอกไก่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่จะอุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการในการซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกายรวมถึงไตด้วยเช่นกัน ช่วยให้ไตสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำด้วยเช่นกัน
12. ข้าวกล้อง คินัว
ข้าวกล้องและคินัว เป็นตัวเลือกการทานข้าวอย่างหนึ่งที่มีส่วนช่วยดูแลสุขภาพไต และเป็นอาหารที่มีใยอาหาร แร่ธาตุและเป็นโปรตีนจากพืชอย่างหนึ่ง ช่วยในเรื่องของการย่อยอาหารและเป็นมิตรต่อสุขภาพไต และมีค่าดัชนีน้ำตาลน้อยกว่าข้าวขัดสี
13. ถั่วอัลมอนด์
ถั่วอัลมอนด์ อุดมไปด้วยไขมันดี HDL และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยต้านการอักเสบ แต่สิ่งที่ต้องคำนึงถึงคือเรื่องของปริมาณ เพราะถั่วอัลมอนด์จะมีฟอสฟอรัสในระดับหนึ่ง
14. กระเทียม
กระเทียม เป็นเหมือนเครื่องปรุงอย่างหนึ่งที่ช่วยเติมเต็มรสชาติให้กับจานอาหาร และประโยชน์ของกระเทียมก็มีหลากหลายด้วยเช่นกัน และอุดมไปด้วยแมงกานีส วิตามินบี 6 และมีสารประกอบซัลเฟอร์ (Sulfur) ที่มีส่วนช่วยต้านการอักเสบ
อาหารบำรุงไตผู้สูงอายุตามที่ได้อธิบายไปข้างต้น นอกจากจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพการทำงานของไตแล้ว ก็ยังดีต่อสุขภาพโดยรวมด้วยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม การเลือกทานอาหารอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ การออกกำลังกาย การพักผ่อนให้เพียงพอ รวมถึงการตรวจสุขภาพเป็นประจำก็เป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ไม่ใช่แค่ผู้สูงอายุอย่างเดียวที่ต้องใส่ใจ คนทุกเพศทุกวัยก็ต้องใส่ใจด้วยเช่นกัน
อ่านบทความเพิ่มเติม :
8 อาหารเสี่ยงโรคไต รวมอาหารที่ควรเลี่ยงเพื่อสุขภาพไตที่ดี
10 อาหารที่มีโซเดียมสูง ลดปริมาณ ลดเสี่ยงโรคไต ลดความดันสูง
5 อาหารโซเดียมต่ำ ดีต่อสุขภาพโดยรวม ลดเสี่ยงในการเกิดโรคไต
Line Official: @kinnworldwide (มี@)
Shopee: KINN WORLDWIDE
Lazada: KINN WORLDWIDE
Facebook: KINN
Line Shopping: KINN
