ผู้ที่มีภาวะเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูงนั้น ส่วนใหญ่มักจะระวังกับอาหารไขมันสูง เช่น หมูกรอบ ไก่ทอด ปาท่องโก๋ เค้ก ฯลฯ จนทำให้ลืมมองเมนูที่เหมือนจะดูปลอดภัย หลอกตาว่าไม่มีไขมันให้เห็นจะๆ แต่จริงๆ แล้วอันตรายไม่แพ้เมนูที่เต็มไปด้วยไขมันเยิ้มๆ เลย มีเมนูอะไรบ้างนั้น มาอ่านไปพร้อมๆ กัรนเลยค่ะ
อาหารไขมันต่ำ แต่คอเลสเตอรอลสูง
1. ซูชิหน้าไข่ปลา
ถึงแม้ว่า “ซูชิ” จะเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ทานง่ายถูกปาก แต่ผู้ที่มีภาวะเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูงควรหลีกเลี่ยงให้ไกลเพราะถึงแม้ว่าจะไม่เห็นว่ามีไขมันให้เห็นแบบโต้งๆ แต่ไข่ปลามีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงงงงงงมาก หากทานเพลินไม่ระวัง รับประกันว่าคอเลสเตอรอลพุ่งแน่นอน ดังนั้นหากอยากทานซูชิจริงๆ ควรเลือกทานหน้าปลาประเภททูน่า หรือแซลม่อนจะดีที่สุดค่ะ สำหรับคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นมากๆ ผู้เขียนได้เคยเขียนรวบรวมเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เสี่ยงคอเลสเตอรอลสูง หากต้องการทราบสามารถอ่านต่อได้ที่นี่ค่ะ 7 เมนูอาหารญี่ปุ่นสุดอ้วน เพิ่มความเสี่ยงไขมันในเลือดสูง
2.เนื้อแดง
หลายๆ คนมักจะเข้าใจผิดว่าคอเลสเตอรอลมักจะอยู่ในเนื้อที่มีไขมันสูงอย่างสามชั้น สันคอ ริบอาย เสือร้องไห้ที่มีไขมันแทรกให้เห็นชัดๆ มากกว่า ทำให้คิดว่า เนื้อที่ไม่มีไขมันอย่าง “เนื้อแดง” น่าจะปลอดภัยที่สุด ซึ่งความเป็นจริงนั้นไม่จริงเลยค่ะ เพราะเนื้อแดงนั้นมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงไม่แพ้ส่วนอื่นๆ เลยและยังเป็นต้นเหตุของโรคร้ายหลายอย่าง เช่น โรคมะเร็ง โรคลำไส้ ท้องผูก ริดสีดวงทวาร ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการทานเนื้อแดงทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ และหันมาทานเนื้อไก่ หรือเนื้อปลาจะดีกว่าค่ะ
3.เมนูกุ้งเผา-ปลาหมึกย่าง
บางคนมักจะระมัดระวังกับเมนูเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อเป็ด มากกว่าทำให้ละเลยกุ้งเผา ปลาหมึกย่างไป เพราะว่า ดูแล้วลีนๆ ไม่มีไขมัน ทำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู แต่จริงๆ แล้ว พวกกุ้งปลาหมึกเต็มไปด้วยคอเลสเตอรอลในปริมาณที่สูงมากก ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ ด้วยละก็ต้องเตรียมเกียร์เบรกแรงๆ เลยค่ะ เพราะอร่อยเพลินเกินห้ามใครเลย ดังนั้น ควรระมัดระวังในการทานมากๆ นะคะ
4.หอยแครงลวก อาหารไขมันต่ำ แต่คอเลสเตอรอลสูง
ใครที่มีหอยแครงลวกเลือดฉ่ำๆ หวานๆ เจ้าโปรด อาจจะต้องลด และหลีกเลี่ยงให้มากที่สุดเพราะหอยแครงมีปริมาณคอเลสเตอรอสสูง ซึ่งในหอยแครง 100 กรัม มีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงถึง 195 มิลลิกรัมเลยทีเดียว นอกจากนี้ไม่ใช่ว่าต้องระมัดระวังเฉพาะหอยแครงนะคะ แต่ทั้งหอยแมลงภู่ หอยเชลล์ หอยกาบ หอยนางรมก็ต้องระมัดระวังไม่ต่างกันค่ะ ผู้เขียนเคยเขียนบทความ คอเลสเตอรอลในอาหารทะเลไว้ก่อนหน้านี้ หากสนใจสามารถอ่านต่อได้ที่ คอเลสเตอรอลในอาหารทะเล ชนิดไหนกินได้ ชนิดไหนต้องเลี่ยง
สอบถามเพิ่มเติมและสั่งซื้อผลิตภัณฑ์
HOTLINE : 094 490 8888, 089-939-2799
ID Line : @kinnworldwide
Website : www.kinn.co.th
Facebook : www.facebook.com/www.kinn.co.th
ID Line :http://nav.cx/sUt9Ndh
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
อะโวคาโด ผลไม้สุดปลื้มของคนรักสุขภาพ
ค่าคอเลสเตอรอล สูงแค่ไหน ถึงจะเรียกว่า “อันตราย”?