เคล็ดลับหุ่นดี ที่สาวๆ ต้องรู้ เพราะแน่นอนว่าผู้หญิงทุกคนย่อมต้องการมีหุ่นที่ดี ไม่อ้วน สวยผอมด้วยกันทั้งสิ้น บ้างก็พยายามลดอาหารเย็น  บ้างก็พยายามทานอาหารออกคลีน ๆ  หลายตำราก็ย้ำบอกให้ออกกำลังกายหนัก ๆ เข้าไว้  แต่จะดีกว่าไหม ถ้าเราสามารถปรับระบบการเผาผลาญในร่างกายได้ด้วยตัวเอง  เรามาดูกันว่ามีอะไรบ้าง :-

เคล็ดลับหุ่นดี อยากผอมสวยต้องเลี่ยงอะไร?

1.เลี่ยงอาหารที่เขียนว่า “ปราศจากไขมัน”

ถ้าคุณผู้หญิงเป็นสายลดน้ำหนัก แน่นอนต้องเคยเห็นป้ายที่เขียนว่า “ 0 % แคลอรี่ หรือ ปราศจากไขมัน “ อยากจะบอกว่า ให้วางมันลงเลยนะคะ เพราะช่วงที่เรากำลังลดน้ำหนักอยู่ ควรงดอาหารแช่แข็ง หรือที่ระบุว่าให้พลังงานน้อย และควรเน้นหาอาหารที่สดใหม่รับประทานจะดีที่สุด เพราะเราจะได้โปรตีนแบบเน้น ๆ จากอาหารซึ่งดีต่อสุขภาพยามลดน้ำหนัก

2.เลี่ยงทานข้าวสาลี

แนะนำควรงดทานข้าวสาลี ถ้าเราต้องการควบคุมน้ำหนักจริง ๆ และหันไปเลือกทานข้าวกล้อง หรือ ข้าวบาร์เลย์แทน เพราะข้าวสาลี อาจทำให้เกิดภาวะบวมน้ำ ความเหนื่อยล้า ได้

3.เลี่ยงทานข้าวโพด

ข้าวโพด ถือเป็นพืชทางเกษตรที่ถูกนำไปผลิตเป็นอาหารสัตว์ ให้กับ วัว หมู ไก่ เมื่อชาวเกษตรต้องการเพิ่มส่วนไขมันในเนื้อวัว โดยเน้นให้วัวทานข้าวโพดในจำนวนมากหน่อย และข้าวโพดยังนิยมมาใช้เป็นอาหารป้อนม้า เพื่อให้ม้ามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในเวลารวดเร็ว เนื่องจากข้าวโพดทำให้เกิดไขมันอย่างรวดเร็ว

4.เลี่ยงดื่มนมถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง มักผ่านการดัดแปลงพันธุกรรมมาแล้วทั้งสิ้น หากเราทานเข้าไป จะทำให้ระบบในร่างกายเสียเวลาในการย่อยอาหารมากขึ้น  ในถั่วเหลือง มีฮอร์โมนเอสโทรเจน ซึ่งมีคุณสมบัติค่อนข้างใกล้เคียงกับฮอร์โมนเอสโทรเจนที่ร่างกายผลิตขึ้น ซึ่งสามารถไปเพิ่มไขมันหน้าท้องได้เป็นอย่างดี

5.เลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์

พวกเราทราบดีกันอยู่แล้วว่า แอลกอฮอล์มีน้ำตาลสูง เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วมันจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็วมาก  และที่สำคัญในช่วงที่เราลดน้ำหนัก ควบคุมอาหารแล้วหละก็ ควรอย่างยิ่งที่จะออกห่างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด

6.เลี่ยงการดื่มน้ำผลไม้ที่หวานจัด

ในช่วงลดน้ำหนัก หลายท่านงดทานอาหารมื้อหลัก และพยายามไปทานเป็นผลไม้แทน  แต่ถ้าเป็นน้ำผลไม้  ควรเลือกดื่มชนิดผลไม้ที่ไม่หวานจัดเกินไป  เพราะมันจะกลายเท่ากับว่าทานน้ำตาลขัดขาว ซึ่งทำให้ร่างกายต้องเก็บน้ำตาลส่วนเกินไว้ในเซลล์ไขมัน ทำให้การลดน้ำหนักได้ผลช้าลง

7.เลี่ยงการทานน้ำตาลทรายขาว

น้ำตาลทรายขาว ถือเป็นแหล่งพลังงานชั้นดีสำหรับร่างกาย เมื่อเราทานน้ำตาลมากเกินไป และมีปริมาณน้ำตาลในร่างกายมากเกินความพอดี ทำให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานหนัก เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ  หากเราทานน้ำตาลทรายขาวมากเกินไป  เสมือนการฉีดเซลล์ไขมันเข้าสู่ร่างกายโดยตรง

(credit : Fast Metabolism)

#KINN_Holistic_Healthcare

บทความที่น่าสนใจ

3 โรค ถามหาเมื่อ “วัยทอง”

ภัยใกล้ตัว น้ำตาลในเลือดสูง พุ่งสูงปรี๊ดด เหตุเพราะชานมไข่มุก !

7 อาหารลดน้ำตาลในเลือด ควบคุมอาหาร ป้องกันเบาหวานได้ชะงัด

Read more

“การไม่มีโรค ถือเป็นลาภอันประเสริฐ”

และถ้ามีโรคแล้ว รู้ได้เร็ว ย่อมแก้ไขได้ทันท่วงที  แน่นอน ไม่มีใครอยากเจ็บป่วย โดยเฉพาะกลุ่มผู้ทำงานบริหาร ค่อนข้างเสี่ยงต่อโรคภัยไข้เจ็บ เพราะอะไร ? คำตอบแสนง่ายมาก เพราะการทำงานระดับบริหาร สิ่งที่ต้องเผชิญทุกวัน นอกจากสภาพแวดล้อมที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ มากมายแล้ว ยังมี “ความเครียด” สะสมติดตัวกลับบ้านมาทุกวันด้วย  โดยเฉพาะผู้บริหารที่มีอายุระหว่าง 35 – 50 ปี จะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสูงกว่าผู้บริหารวัยหนุ่ม  ด้วยเหตุผลความรับผิดชอบมากขึ้น เพราะตำแหน่งสูงขึ้น ความเครียดก็จะตามมาเป็นเงาตามตัวเป็นลำดับ ยังไม่รวมถึงโรคยอดฮิตผู้บริหารที่ตามมาติด ๆ   ทีนี้ เรามาดูกันว่าโรคยอดฮิต มีอะไรบ้าง :-

• โรคเบาหวาน

ถือเป็นโรคที่ติดอันดับท๊อปฮิตของประเทศเช่นกัน  ด้วยโรคเบาหวาน มักเกิดขึ้นได้ง่ายกับคนที่นิยมทานอาหารประเภทแป้งมากเกินไป กรรมพันธุ์ก็มีส่วนด้วย รวมไปถึงผู้ที่มีความเครียด คิดเยอะ คิดมากอยู่ตลอดเวลา เพราะความเครียดนี่หล่ะ ทำให้ร่างกายเราหลั่งฮอร์โมนบางอย่างออกมา ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และเมื่อน้ำตาลสูงขึ้นบ่อย ๆ เป็นประจำ จึงเกิดภาวะโรคเบาหวานเกิดขึ้น  แนะนำให้ผู้บริหารตรวจสุขภาพประจำปี เพราะโรคเบาหวาน เริ่มแรกอาการแทบไม่มีอาการใด ๆ นอกจากจะอ่อนเพลีย สมองมึน (บางทีเราจะคิดไปเองว่า เป็นความเครียดสะสม)  เพราะถ้าปล่อยให้เป็นโดยไม่ได้รักษาอย่างถูกวิธี อาจจะพ่วงตามมาอีกหลายโรคก็เป็นได้ ซึ่งเรียกว่า ภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากโรคเบาหวาน นั่นเอง

• โรคความดันโลหิตสูง

ถือเป็นโรคที่มาแรงไม่แพ้โรคเบาหวานเช่นกัน ด้วยความที่ต้องเผชิญกับเครียดอยู่เป็นประจำ ทั้งเจ้านายและลูกน้อง ทำให้อาจเกิดความดันในเลือดสูงโดยไม่ทันรู้เนื้อรู้ตัว  โรคความดันในเลือดสูง ยังเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดสมอง อัมพาต โรคหลอดเลือดหัวใจ หรือหัวใจล้มเหลว อีกด้วย ฉะนั้น หากรู้สึกว่าใจสั่นบ่อย ๆ เหนื่อยโดยไร้สาเหตุ หรือเพลียผิดปกติ แนะนำให้รีบปรึกษาแพทย์

• โรคหลอดเลือดตีบ หรือ โรคหัวใจขาดเลือด

ถือเป็นโรคที่เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของประเทศเลยทีเดียว  ด้วยอาการที่เกิดจากการตีบ หรืออุดตันของเส้นเลือดจากการสะสมของไขมัน คอเลสเตอรอล เป็นผลให้เม็ดเลือดแดงไม่สามารถนำเลือดไปจ่ายเลี้ยงหัวใจได้ตามปกติ  อาการเฉียบพลันที่เกิดจากโรคนี้ คือ ตาพร่ามัว ปวดศีรษะเฉียบพลันแบบไม่ทราบสาเหตุ แขนขาอ่อนแรงครึ่งซีก วูบแบบเฉียบพลัน หากถึงมือแพทย์ช้า อาจเป็นอัมพาตได้

• โรคกระเพาะอาหาร

โรคนี้ถือเป็นโรคยอดฮิตในหมู่นักบริหารด้วยเช่นกัน เนื่องจากทานอาหารผิดเวลาบ้าง ทำงานเร่งกับเวลาจนเลยเวลาทานอาหารบ้าง เครียดกับงานจนลืมทานอาหารบ้าง  ล้วนแล้วแต่เป็นปัจจัยตัวเร่งที่สำคัญทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหาร ได้ทั้งสิ้น

• โรคมะเร็งตับ

โรคที่คร่าชีวิตคนไทยมากที่สุดเป็นอันดับต้น ๆ และส่วนใหญ่จะเป็นเพศชายด้วย ซึ่งถือเป็นกลุ่มเสี่ยงที่มีอัตราสูงมาก สาเหตุมาจากการดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ หรือ กรรมพันธุ์ ฉะนั้น ควรเลี่ยงดื่มของมึนเมาให้น้อยลง เพื่อชีวิตจะได้ยืนยาว

ฉะนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ผู้บริหารควรทำ คือ ควรจะบริหาร “ความเครียด” โดยทำให้เกิดขึ้นน้อยที่สุด  แน่นอน เป็นเรื่องที่ยาก แต่ไม่เกินความตั้งใจที่เราสามารถ  และหมั่นตรวจเช็คร่างกายประจำปี ง่าย ๆ เพียงเท่านี้ เราผู้บริหารก็จะห่างไกลโรคยอดฮิตที่กล่าวมาข้างต้นค่ะ

#KINN_Biopharma

Read more

อาหารลดน้ำตาลในเลือด ไม่น่าแปลกใจ หนึ่งในโรคยอดฮิตติดอันดับในประเทศไทย จะต้องได้เห็นรายชื่อ “โรคเบาหวาน” ติดโผไปด้วย  โรคเบาหวาน ถือเป็นโรคยอดฮิต ซึ่งเกิดได้ง่ายกับคนอ้วน หรือคนที่นิยมรับประทานอาหารประเภทแป้งมากเกินไป หรืออาจเกิดจากกรรมพันธุ์ รวมทั้งผู้ที่มีความเครียดตลอดเวลา ไม่ว่าจะเป็นคนทำงาน หรือในกลุ่มผู้บริหาร เพราะอะไร ? เนื่องจากเมื่อเกิดจากความเครียดขึ้นมา ร่างกายเราจะตอบสนองโดยการหลั่งฮอร์โมนบางอย่างออกมา ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และถ้าเกิดขึ้นบ่อยครั้งขึ้น จะนำไปสู่ให้เกิดเป็น โรคเบาหวาน ได้นั่นเอง  อย่างที่เราทราบกันดีว่า You Are What You Eat นั่นเอง วันนี้ ดิฉัน จะมาแนะนำอาหารที่สามารถลดน้ำตาลในเลือดในร่างกายเราได้เป็นอย่างดี  ว่ามีอะไรบ้าง :-

อาหารลดน้ำตาลในเลือด โบกมือลาเบาหวาน

1.ปลาแซลมอน

ถือเป็นปลายอดนิยมของเทรนด์วันนี้ หาง่าย ราคาไม่ค่อยสูงแล้ว (ถ้าเทียบกับเมื่อหลายปีก่อน) ปลาแซลมอน ถือเป็นสุดยอดปลา ที่ให้โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดี และไนอาซิน สูงมาก โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามิน ดี นั้น จะช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี และยังช่วยลดการอักเสบอีกด้วย

2. อัลมอนด์

เม็ดอัลมอนด์ ถือเป็นถั่วยอดฮิตของเพื่อน ๆ หลายท่านหาซื้อง่ายมาก สะดวกมาก อัลมอนด์ นอกจากจะให้ความหวานมันอร่อยแล้ว ยังมีโปรตีน แมกนีเซียม ไฟเบอร์ ที่ช่วยในการลดน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดีซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ แนะนำให้ทานอัลมอนด์หนึ่งกำมือเล็ก ๆ ง่าย ๆ แค่นี้ก็สามารถรักษาระดับน้ำตาลไม่ให้เพิ่มได้แล้วง่ายไหมค่ะ

3. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ต มีไฟเบอร์สูงมาก ช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือด อีกทั้งข้าวโอ๊ตยังถูกจัดเป็นคาร์โบไฮเดรทเชิงซ้อน ที่ร่างการสามารถดูดซึมสารอาหารและเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลอย่างเป็นระเบียบจึงทำให้รักษาระดับน้ำตาลไม่ให้สูงเกินไป

4.  ผักใบเขียว

อย่างที่เราทราบดีกันว่า ผักใบเขียวทุกชนิด จะอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งจะสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดีสารแมกนีเซียมมีประโยชน์กับระบบเลือดในร่างกาย และยังจัดว่าเป็นแหล่งสารอาหารชั้นดีของเลือดด้วย ฉะนั้น เมื่อเราทานผักใบเขียวเข้าไป เลือดก็จะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ไปด้วย แถมควบคุมระดับน้ำตาลได้ด้วย

 5.  ส้ม

ส้ม ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ด้วยเพราะส้ม เป็นผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลค่อนข้างต่ำ ดังนั้น จึงไม่กระทบกับระดับน้ำตาลในเลือด นั่นหมายถึงว่า ทานส้มแล้ว ไม่ต้องกังวลว่า น้ำตาลในเลือดจะขึ้นปู้ดปาดนะคะ

5 อาหารดูแลระดับน้ำตาลในเลือด ที่เลือกหามาได้อย่างง่าย ๆ  ฉบับหน้า ดิฉัน จะพามาดูโรคยอดฮิต ของผู้บริหารระดับสูงกัน ว่ามีอะไรบ้าง น่าสนใจมากทีเดียว  อีกหนึ่งช่องทางที่สามารถติดตามกันคือ ที่ Blog : www.i-kinn.com  ได้เช่นกันค่ะ

#KINN_Biopharma
#คินน์เพื่อชีวิตยืนยาวและยั่งยืน

บทความที่น่าสนใจ

ผู้สูงอายุกับ โรคความดันโลหิตสูง ควรรับมืออย่างไร ?

คอเลสเตอรอลกับคนผอม รู้มั๊ย..คนผอม ก็คอเลสเตอรอลสูงได้ (นะ) !

ถั่วนัตโตะ ลดไขมันในเลือด ได้จริงหรือ ?

Read more

“ป.ปลา นั้นหายาก ต้องลำบากออกเรือไป

ขนส่งจากแดนไกล ใช้น้ำแข็งเปลืองน้ำมัน

แช่เย็นต้องเสียไฟ หุงต้มไซร์ แก๊ส ทั้งนั้น

พลังงานต้องหมดกัน โอ้ลูกหลาน จำจงดี”

จริงหรือไม่ทานปลาแล้วไม่อ้วน ?

ถือเป็นคำถามยอดฮิต แต่หลายท่านก็พอจะทราบคำตอบกันแล้ว ด้วยความที่ปลา จัดเป็นอาหารชั้นเลิศ สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือ รักษาสุขภาพ  ปลา เป็นเนื้อสัตว์ที่มีความปลอดภัยสูงเมื่อร่างกายรับประทาน เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งมีข้อมูลทางวิชาการยืนยันมากมาย (ผู้เขียนเอง ก็เน้นทุกมื้อต้องมีเนื้อปลา)  ดังนั้น เราจึงจัดปลาอยู่ในประเภทโปรตีน รวมทั้งเนื้อสัตว์ และไข่ ถั่วเมล็ดแห้ง  ปลาจึงถือเป็นโปรตีนชั้นดี และมีไขมันต่ำ   บางท่านชื่นชอบทานเนื้อปลา โดยเน้นที่พุงปลา (อร่อยเลยค่ะ) ไขมันที่มีอยู่ในเนื้อปลา จัดเป็นส่วนประกอบของเซลล์ต่าง ๆ โดยเฉพาะสมอง และจะช่วยป้องกันการแข็งตัวของไขมันในเส้นเลือด โดยเฉพาะวิตามิน และแร่ธาตุ ที่มีอยู่ในเนื้อปลา จะช่วยควบคุมการทำงานของร่างกายให้ทำงานได้อย่างปกติ และที่น่าสนใจอย่างยิ่ง คือ ไขมันในเนื้อปลา เป็นไขมันไม่อิ่มตัว จะมีโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 พร้อมทั้งสารอาหารอีกมากมาย

และที่บอกว่า “ทานปลา แล้วไม่อ้วน” เป็นเพราะในเนื้อปลา โดยเมื่อเทียบเป็นน้ำหนักที่เท่า ๆ กันกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ จะมีส่วนของโปรตีนค่อนข้างสูง และมีไขมันที่น้อย และถ้าจะอธิบายเข้าใจง่าย ๆ คือ ทานปลา เทียบกับทานเนื้ออื่น ๆ ในปริมาณที่เท่ากัน เนื้อปลาจะให้พลังงานร่างกายน้อยกว่า ได้ประโยชน์และคุณค่าทางอาหารที่มากกว่า

และในส่วน กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นส่วนประกอบที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของปลาและน้ำมันจากปลา อีพีเอ (Eicosapentaenoic Acid: EPA) และ ดีเอชเอ (DHA) ช่วยในเรื่องลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในร่างกาย ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายเฉียบพลันและเส้นเลือดในสมองแตก  จริง ๆ แล้วประโยชน์ของโอเมก้า 3 ที่มีต่อร่างกายยังมีอีกมาก และส่วนใหญ่คนเราเข้าใจผิดคิดว่า ต้องทานปลาต่างประเทศ เช่น ปลาแซลมอน แต่แท้จริงแล้ว ปลาไทยในบ้านเรา ที่มีโอเมก้า 3 กันก็มากหลายชนิดอยู่  เรามาดู 7 ปลาไทยที่มีโอเมก้าสูง มีอะไรกันบ้าง :-

ปลาไทยโอเมก้าสูง ดีต่อสุขภาพ

1.ปลาทู

เลือกมาประเดิมสายพันธ์ปลาอันแรกเลยค่ะ  ปลาทู มีลำตัวแป้นยาวเพรียว ปากกว้าง ผิวเงา ตาโต เกล็ดเล็กละเอียด ขนาดโดยประมาณ 14-21 ซม. ทำอาหารได้ทั้งทอด นึ่ง ต้มยำ หรือบางท่านอาจชอบทานน้ำพริกปลาทู โดยหยิบเนื้อปลาทูมาโขลกละเอียดผสมรวมกับกะปิ ก็อร่อยไม่น้อย

2.ปลากะพงขาว

ถือเป็นปลายอดนิยมที่คนชอบทานเหมือนกัน ปลากะพงขาว อาศัยได้ทั้งน้ำจืด และ น้ำกร่อย มีรูปร่างลำตัวหนา และด้านข้างแบน หัวจะโต จะงอยปากค่อนข้างยาวและแหลม มีขนาดประมาณ 20-40 ซม. เคยมีคนพบได้ขนาดใหญ่สุดที่ 2 เมตร นิยมทำอาหารได้หลากหลาย ต้ม นึ่ง ผัด แกง

3.ปลาเก๋า ปลาไทยโอเมก้าสูง

ปลาเก๋าและเก๋าน่าทานตลอด ถือเป็นปลาขนาดใหญ่ มีรูปร่างโดยรวม ถือ ร่างยาวอ้วนป้อม แบนข้างเล็กน้อย เกล็ดมีขนาดเล็ก สีตามตัวและครีบเป็นดอกดวงแต้ม ขึ้นอยู่กับชนิดและขนาด สามารถนำมาทำหลายเมนูได้หลากหลาย ทั้งสามรส นึ่งซีอิ๊ว ผัดฉ่า ราดพริก

4.ปลาดุก

ปลาดุกเป็นปลาที่ไม่มีเกล็ด ลำตัวยาว มีหัวที่แบนแข็ง มีหนวดยาวแปดเส้น นิยมนำไปทอดกรอบ ผัดฉ่า  หรือ ยำปลาดุกฟู ก็น่ารับประทานมาก

5.ปลาช่อน

ปลาช่อน ถือเป็นปลาที่ชื่นชอบและนิยมมากสุดในไทย มีส่วนหัวค่อนข้างขนาดใหญ่ รูปร่างทรงกระบอกยาว ๆ ภายในปากมีฟันเขี้ยวบนเพดาน ลำตัวสีคล้ำอมมะกอกหรือน้ำตาลอ่อน นิยมนำไปใส่แกงส้มปลาช่อน ทำต้มยำ ก็อร่อยมาก

6.ปลานิล ปลาไทยโอเมก้าสูง

ถือเป็นปลาที่หาง่ายมาก ๆ เข้าตลาดไหนเจอกันทุกตลาดสด ก็เลยทีเดียว ปลานิล สามารถอาศัยอยู่ได้ทั้งน้ำจืดและน้ำกร่อย มีขนาดลำตัวใหญ่ ความยาวประมาณ 10-30 ซม. เจริญแพร่พันธ์ง่ายมาก มีรสชาติดี เนื้อนุ่ม อร่อย ทำอาหารได้สารพัด เช่น สามรส ผัดพริก นึ่ง ย่าง ก็อร่อยไม่แพ้กัน

7.ปลากราย

มีปากกว้าง ในตัวเต็มวัยส่วนหน้าผากจะโค้ง ส่วนหลังโก่งสูง ในวัยอ่อนจะมีลายลำตัวเหมือนเสือ และจะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นสีเทาเงินเมื่อโตขึ้น ที่เราได้ยินบ่อย น่าจะเป็นทอดมันปลากราย น้ำยาปลากราย

แล้วควรทานปลาปริมาณเท่าไหร่ถึงจะพอดีหล่ะ ?

อธิบายง่าย ๆ เลยว่า ในแต่ละวันคนทำงานอย่างเรา ๆ ต้องการโปรตีนประมาณวันละ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ดังนั้น คนที่มีน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม ต้องการโปรตีนจากปลาเพียงอย่างเดียว ก็คงต้องรับประทานปลาจำนวนเพิ่มขึ้น เกือบ 2 เท่าตัว และโดยปกติแล้ว เนื้อปลามีส่วนที่รับประทานได้ประมาณ 55-80% และปลาต้ม ปลานึ่ง ทุกชนิด มีไขมันและพลังงานต่ำ ส่วนปลาย่าง และปลาทอด จะมีไขมันสูงและพลังงานสูง (ดังนั้นผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แนะนำทานปลานึ่ง ปลาลวก ปลาต้มจะดีสุด)

อย่างไรแล้ว แนะนะควรสลับทานปลาทะเล และปลาน้ำจืด อย่าลืมทานเนื้อสัตว์เพื่อให้ครบสารอาหาร ครบหมู่ ด้วยนะคะ

…………….

(อ้างอิง : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข)

#KINN_Biopharma

บทความที่น่าสนใจ

Healthy Aging เกิด แก่ (ไม่)เจ็บ ตาย สูงวัยอย่างมีคุณภาพ

ภัยใกล้ตัว น้ำตาลในเลือดสูง พุ่งสูงปรี๊ดด เหตุเพราะชานมไข่มุก !

7 อาหารลดน้ำตาลในเลือด ควบคุมอาหาร ป้องกันเบาหวานได้ชะงัด

Read more