เวลาที่ผู้ป่วยมีภาวะเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูง ผู้ป่วยก็มักจะเริ่มมองหาอาหารเสริมลดคอเลสเตอรอลมาทานเพื่อรักษาระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ซึ่งในท้องตลาดก็มีอาหารเสริมที่มีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอล แต่ก็อดสงสัยไม่ได้ว่า อาหารเสริมที่ขายตามท้องตลาดนั้นมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลได้หรือไม่? วันนี้ I-kinn มีคำตอบมาให้ค่ะ
คอเลสเตอรอล คืออะไร?
คอเลสเตอรอล (Cholesterol) เป็นสารชนิดหนึ่งที่พบได้ในเซลล์ทั่วไปของอวัยวะในร่างกาย สามารถพบได้ในตับ ไขสันหลัง สมอง และผนังหลอดเลือดแดง หลาย ๆ คนมักจะเข้าใจว่าคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งที่ไม่ดีและเป็นสิ่งแปลกปลอมที่ไม่ควรมีในร่างกาย แต่ความจริงแล้วคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งที่ร่างกายเราสามารถสร้างขึ้นมาเองได้ โดยร่างกายจะใช้คอเลสเตอรอลประมาณได้วันละ 80-1,500 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อใช้เป็นส่วนประกอบการสร้างเยื่อผนังห่อเซลล์ในร่างกาย ช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายอยู่ในไขมัน ผลิตฮอร์โมนเพศในร่างกาย ช่วยสังเคราะห์วิตามินดี แต่หากคอเลสเตอรอลมีเยอะเกินไปก็จะส่งผลให้เพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคไขมันเกาะที่ผนังหลอดเลือด (Atherosclerosis) หลอดเลือดตีบ โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน และโรคความดันเลือดสูง
คอเลสเตอรอลสูงเกิดขึ้นได้อย่างไร
ส่วนใหญ่คอเลสเตอรอลจะเพิ่มขึ้นจากอาหารที่ทานเข้าไป ซึ่งหากเป็นคนที่เป็นวีแกนหรือมังสวิรัติ หรือทานอาหารที่ได้จากพืชเป็นประจำนั้นมักจะมีความเสี่ยงต่อภาวะคอเลสเตอรอลสูงน้อยกว่าคนที่ทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น ไข่แดง อาหารทะเล เนื้อสัตว์ติดมันหรือติดหนัง เครื่องในสัตว์ และอาหารที่มีไขมันทรานส์สูง (Trans fatty acid) จนทำให้ร่างกายได้รับปริมาณคอเลสเตอรอลสูงเกินความต้องการของร่างกาย ส่งผลให้ปัจจุบันมีผู้ป่วยโรคคอเลสเตอรอลในเลือดสูง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคเบาหวาน ฯลฯ เยอะมาก ๆ ทำให้คุณหมอมักจะแนะนำให้ลดการทานอาหารที่มีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงและรับประทานยาลดไขมัน ทานอาหารเสริมเพื่อลดคอเลสเตอรอลเพิ่มเติมด้วย
คอเลสเตอรอลในอาหารทะเล ชนิดไหนกินได้ ชนิดไหนต้องเลี่ยง
จริงหรือไม่? กินเนื้อแดงเสี่ยงมะเร็ง เสี่ยงโรคร้ายตายไว?
กินไข่แดงมาก ๆ คอเลสเตอรอลสูงจริงหรือ?
อาหารเสริมลดคอเลสเตอรอล ช่วยได้จริงมั้ย?
ในท้องตลาดก็มีตัวผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ ซึ่งแต่ละสูตรก็มีมากมายให้เลือกซื้อใช้ ทั้งสารสกัดจากธรรมชาติ และสารสกัดต่าง ๆ ซึ่งผู้ป่วยนั้นสามารถซื้อมาทานได้เพราะมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลได้จริงค่ะ แต่การเลือกอาหารเสริมแต่ละชนิดนั้น ควรเลือกยาที่มีเอกสารรับรองความปลอดภัย ควรเลือกชนิดปราศจากเคมีเพื่อป้องกันการสะสมของเคมีในร่างกาย และทางที่ดีควรออกกำลังกายเป็นประจำอย่างน้อยอาทิตย์ละ 3 วัน
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
คอเลสเตอรอลสูงเท่าไร ต้องกินยาลดไขมัน
4 อาหารไขมันต่ำ แต่คอเลสเตอรอลสูง ไม่อยากเสี่ยงต้องเลี่ยง
