น้ำหนักลด แบบ ฮวบ ก็ต้องเอะใจว่าเกิดอะไรขึ้น หรือประมาณทานเยอะมาก แต่น้ำหนักเท่าเดิม และอาจมีอาการไม่พึงประสงค์ตามมา
ULTIMATE LIVING
BETTER LIFE Magazine on IKINN
น้ำหนักลด แบบ ฮวบ ก็ต้องเอะใจว่าเกิดอะไรขึ้น หรือประมาณทานเยอะมาก แต่น้ำหนักเท่าเดิม และอาจมีอาการไม่พึงประสงค์ตามมา
“กาแฟ” เป็นเครื่องดื่มที่เมื่อในอดีต ทุกครั้งที่เราพูดถึงเจ้าเครื่องดื่มสีดำเข้มชนิดนี้ ก็มักจะนึกถึงภาพลักษณ์ที่มันเป็นเครื่องดื่มของวัยผู้ใหญ่และผู้สูงวัยเท่านั้น แต่ในปัจจุบันกาแฟกลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่เข้าถึงกลุ่มคนได้มากขึ้น ตั้งแต่วัยรุ่น วัยทำงาน และผู้สูงวัย ซึ่งกาแฟนั้นก็มีประโยชน์ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า แต่ในอีกทางหนึ่ง กาแฟเองก็มีสารกาเฟอีนที่หากดื่มมากเกินไปหรือดื่มไม่ถูกวิธีก็อาจจะเกิดโทษได้เช่นกัน ดังนั้น วันนี้ I-kinn ก็มีวิธีกินกาแฟอย่างไรให้มีประโยชน์มาแชร์ให้ฟังค่ะ
ถึงแม้ว่าน้ำตาลจะช่วยให้ดื่มกาแฟง่ายขึ้น แต่น้ำตาลก็เป็นตัวการที่ทำให้เกิดโรคได้ โดยเฉพาะคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ ควรดื่มกาแฟดำแบบไม่ใส่น้ำตาลหลังมื้ออาหาร จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเพิ่มอัตราการเผาผลาญ ช่วยให้เพิ่มแรงในการออกกำลังกายได้นานขึ้นด้วย
การดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพนั้น ผู้ดื่มควรจะแบ่งเวลาในการดื่มให้ดีเพราะต้องพึงระลึกอยู่เสมอว่าในกาแฟมีกาเฟอีนสูงมาก ซึ่งส่งผลให้ร่างกายตื่นตัว รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า สามารถทำให้มีสมาธิจดจ่อกับการอ่านหนังสือและทำงานได้ดี แต่หากร่างกายได้รับกาเฟอีนในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมก็จะทำให้นาฬิกาชีวิตของผู้ดื่มเปลี่ยนไปได้ เช่น ทำให้นอนไม่หลับ กระสับกระส่าย ใจเต้นแรงและเร็วผิดปกติ ดังนั้นหากต้องการดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพที่ดีไม่ควรดื่มหลังเวลา 16.00 น. จะดีที่สุดค่ะ
หลายคนมักจะติดดื่มกาแฟในเวลากลางคืนเพื่อจะได้มีแรงในการอ่านหนังสือหรือทำงาน ถึงแม้ว่าจะดื่มแค่นิดเดียวแค่พอให้สมองตื่นตัว ไม่ได้ดื่มเยอะจนนอนไม่หลับ แต่สิ่งนี้ก็เป็นพฤติกรรมที่ไม่สมควรเลย เพราะว่าการได้รับกาเฟอีนในเวลากลางคืนก็ส่งผลให้ร่างกายพักผ่อนได้ไม่เต็มที่ ส่งผลต่อสุขภาพระยะยาว
ไม่ควรดื่มกาแฟเกินวันละ 4 แก้ว เนื่องจากอาจจะทำให้ร่างกายได้รับกาเฟอีนเกิน 300-400 มิลลิกรัมต่อวัน ส่งผลให้ใจสั่นกว่าปกติ กระตุ้นอาการปวดหัว ก่อเกิดเป็นไมเกรน ร่างกายจะอ่อนเพลีย กระตุ้นให้เกิดอาการลำไส้แปรปรวน เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจ โดยเฉพาะผู้ป่วยที่มีภาวะความดันโลหิตสูง
เนื่องจากกาแฟจะส่งผลให้ร่างกายขาดแคลเซียม หากร่างกายขาดแคลเซียมไปนาน ๆ จะส่งผลให้ร่างกายเกิดภาวะขาดแคลเซียมได้ ดังนั้นหากคุณเป็นสิงห์คอกาแฟที่จำเป็นต้องดื่มกาแฟทุกวัน ควรทานอาหาร ผัก-ผลไม้สดที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและอุดมไปด้วยวิตามินทานเสริมเข้าไปเยอะ ๆ ด้วยค่ะ เช่น งา คะน้า มะเขือเทศ แคร์รอต ผักใบเขียว ฝรั่ง ส้มเขียวหวาน บรอกโคลี น้ำส้มคั้นสด โยเกิร์ต ปลาซาร์ดีน ปลาตัวเล็กตัวน้อย ถั่วแระ อัลมอนด์ นมวัว นมถั่วเหลือง ฯลฯ แต่ควรทานแคลเซียมแต่พอดี ไม่ควรตะบี้ตะบันทานเยอะจนเกินไปนะคะ เพราะอาจจะทำให้ได้ผลเสียมากกว่าผลดี
หลาย ๆ คนมักจะดื่มกาแฟเป็นอาหารเช้าเพียงอย่างเดียวโดยไม่ทานอะไรคู่กันไปด้วยเลย อันนี้ไม่ควรทำนะคะ เพราะว่าการดื่มกาแฟตอนท้องว่าง จะส่งผลให้กรดย่อยอาหารในกระเพาะอาหารออกมาเยอะเกินไป ดังนั้นหากต้องดื่มกาแฟตอนเช้าควรทานแซนด์วิชโฮลวีตสักชิ้น หรือขนมปังปิ้งทาเนยถั่วสักชิ้นจะดีที่สุดค่ะ
อ่านต่อ กินแคลเซียมมากไป ระวังเป็นนิ่ว หินปูนในหลอดเลือด และหลอดเลือดตีบตัน
เพราะกาแฟมีฤทธิ์ขับน้ำ-ปัสสาวะออกจากร่างกาย ทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำได้ง่ายกว่าปกติ ดังนั้นในระหว่างวันควรดื่มน้ำตามลงไปมาก ๆ
จับคู่อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารที่ควรกินคู่กัน ยิ่งกินยิ่งสุขภาพดี
กินมะเขือเทศอย่างไรให้ทานง่ายขึ้น สำหรับคนไม่ชอบมะเขือเทศ
ผักที่กินแล้วอ้วน ลดน้ำหนักอยู่ควรเลี่ยง ยิ่งกินยิ่งอ้วน
หอยแครงลวกเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่หลายคนชื่นชอบ สามารถหาทานง่ายขึ้นเพราะว่าตามร้านข้างทางก็มีเมนูนี้ให้บริการแล้ว โดยหอยแครงลวกระดับความสุกที่หลาย ๆ คนยกให้เป็นระดับความอร่อยขั้นแสงออกปากมากที่สุด ก็คือ “หอยแครงสุกพอดีแบบเลือดฉ่ำ ๆ .. แต่!! ก็มีข่าวที่แชร์กันในอินเทอร์เน็ตเหมือนกันว่า การทานหอยแครงแบบฉ่ำ ๆ เลือด ๆ แบบนี้เสี่ยงต่อเชื้อโรค มีอันตรายร้ายแรงที่ส่งผลต่อสุขภาพเช่นกัน ดังนั้นจึงไม่ควรทานบ่อย ๆ วันนี้ I-kinn จะมาช่วยคลายข้อสงสัยข้อนี้กันค่ะว่า จริงชัวร์หรือมั่วนิ่ม??
หอยแครงเป็นอาหารทะเลชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมภูมิให้ร่างกายแข็งแรง มีโปรตีน ธาตุเหล็กสูง ฟอสฟอรัส เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะเป็นโรคโลหิตจาง ช่วยบำรุงเลือด
ป้องกันโรคโลหิตจาง หรือทานในช่วงผู้หญิงที่เป็นประจำเดือนจะช่วยลดอาการขาดธาตุเหล็กได้ดี ช่วยรักษาผิวพรรณให้สวยงาม ยืดอายุให้ผิวสวย ลดโอกาสเกิดริ้วรอยก่อนวัย เพราะในหอยแครงมีสังกะสีทำให้เวลาเป็นสิวแล้วหายเร็วขึ้น ช่วยป้องกันสิวขึ้น ช่วยขับลม ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง และยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสูง
เนื่องจากหอยแครงเป็นสัตว์ทะเลที่อาศัยอยู่ในโคลน ทำให้บริเวณเปลือกและในหอยแครงบางตัวมีการกลืนโคลนลงไปจำนวนมาก ดังนั้นก่อนทานจะต้องนำมาล้างให้สะอาดหลาย ๆ รอบ และล้างเฉพาะภายนอกไม่ได้ แต่จะต้องให้หอยอ้าปากและคายโคลนออกมา โดยวิธีล้างหอยที่ผู้เขียนใช้เป็นประจำก็มีดังนี้ รับรองว่าสูตรนี้หอยสะอาดแน่นอนค่ะ
วิธีลวกหอยแครงนั้น หลายคนมักจะคิดว่าให้ใส่ลงไปในหม้อเลยตั้งแต่แรก ตั้งแต่น้ำยังไม่เดือด แต่วิธีนั้นเป็นวิธีที่ผิดค่ะ เพราะจะทำให้จับเวลาไม่ได้ และทำให้หอยแครงสุกเกินไปด้วย วิธีที่ถูกต้องคือ ให้ต้มน้ำเตรียมไว้จนน้ำเดือดปุด ๆ จากนั้นค่อยใส่หอยแครงลงไป แล้วจับเวลาตามที่ต้องการ
จริง ๆ แล้วการทานหอยแครงลวกไม่ว่าจะดิบหรือสุกนั้นไม่ได้มีโทษทางตรงแบบทานแล้วเกิดโทษทันทีขนาดนั้นค่ะ แต่ว่ามักจะมีโทษแฝงมาจากการล้างหอยแครงไม่สะอาดซึ่งถึงแม้ว่าหอยแครงจะผ่านความร้อนมาแล้ว แต่ก็วางใจไม่ได้ค่ะ เพราะความร้อนที่ผ่านหอยแครงนั้นมีเวลาน้อยเกินไปไม่ทันฆ่าเชื้อโรค เมื่อทานเข้าไปจึงเกิดการปนเปื้อน ทำให้ท้องเสีย ท้องร่วง บางรายอาจจะทำให้ระคายเคืองลำไส้และผนังกระเพาะอาหาร ดังนั้นทางที่ดีควรเลือกร้านที่มีความพิถีพิถันด้านความสะอาดให้ดี และหากไม่มั่นใจว่าร้านนี้ล้างหอยสะอาดพอมั้ย? แนะนำให้ทานแบบ หอยสุก 100% จะดีที่สุดค่ะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
คอเลสเตอรอลในอาหารทะเล ชนิดไหนกินได้ ชนิดไหนต้องเลี่ยง
กินปลาอะไรดีที่สุด ควรเลือกปลาทะเลหรือปลาน้ำจืดดีกว่ากัน
ปลาทูกับปลาทูน่า ปลาแมกเคอเรล ต่างกันอย่างไร แบบไหนมีประโยชน์กว่ากัน
แคลเซียมเป็นสารอาหารสำคัญที่จำเป็นสำหรับคนทุกเพศทุกวัย แต่วัยที่ควรได้รับแคลเซียมเยอะที่สุดก็คือวัยเด็กและวัยชรา เพราะวัยเด็กจะต้องรับแคลเซียมให้เพียงพอเพื่อนำไปสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยเพิ่มความสูง ส่วนวัยชราจะต้องรับแคลเซียมเพื่อป้องกันไม่ให้กระดูกพรุน เปราะ แตกหักง่าย แต่สิ่งที่หลายคนยังไม่ทราบคือ หากกินแคลเซียมมากไปก็อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้เช่นกัน
แคลเซียม (Calcium) เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่สำคัญอย่างมากที่ร่างกายจะใช้นำมาเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน ช่วยในการทำงานของหัวใจ กล้ามเนื้อและระบบประสาท โดยในทุกช่วงวัยจำเป็นต้องได้รับปริมาณแคลเซียม ดังนี้
หากกินแคลเซียมน้อยกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันจะส่งผลให้กระดูกอ่อนแอลง แตกหักง่าย และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนได้
แคลเซียมเป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถผลิตขึ้นเองได้ ดังนั้นหากต้องการได้รับแคลเซียมให้เพียงพอคือควรกินอาหารที่มีแคลเซียมสูงเข้าไป โดยวิธีการกินแคลเซียมนั้นก็มีทั้งกินอาหารตามธรรมชาติ เช่น นม ชีส โยเกิร์ต ปลาซาร์ดีน ปลาตัวเล็ก ๆ ผักใบเขียว (ผักโขม ผักคะน้า บรอกโคลี ชะพลู ชะอม กระเฉด ถั่วแระญี่ปุ่น ตำลึง ขี้เหล็ก) ถั่วต่าง ๆ หรือ จะกินแคลเซียมอัดเม็ดแทนก็ได้
6 สัญญาณ ขาดแคลเซียมในวัยทอง เสี่ยงเป็นโรคกระดูกพรุน
ในกรณีที่กินแคลเซียมอัดเม็ด วิธีการกินแคลเซียมเพื่อให้ร่างกายได้รับแคลเซียมได้ดีที่สุด คือการกินพร้อมกับมื้ออาหารเย็น หรือหลังอาหารเย็นไม่เกิน 1 ชั่วโมง เพราะในช่วงกลางคืนจะเป็นช่วงที่ร่างกายสูญเสียแคลเซียมมากที่สุด และทางที่ดีควรเลือกกินแคลเซียมชนิดที่ละลายน้ำได้ เช่น แคลเซียมซิเตรท แคลเซียมแลคเตท กลูโคเนต แคลเซียมแบบเม็ดฟู่ และแคลเซียมที่มีส่วนผสมของวิตามินดีจะดีที่สุด
ถึงแม้ว่าแคลเซียมจะเป็นสารอาหารที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไม่ควรกินแคลเซียมมากจนเกินไป เพราะหากร่างกายได้รับแคลเซียมมากเกินความต้องการจะก่อให้เกิดโรคข้างเคียง เช่น โรคนิ่วในไต มะเร็งต่อมลูกหมาก ท้องผูก การดูดซึมธาตุเหล็กและสังกะสีในร่างกายบกพร่อง หรือภาวะแคลเซียมเกาะตามผนังหลอดเลือดจนเกิดเป็นหินปูนในหลอดเลือด และหลอดเลือดตีบตันได้
ความดันสูง โรคหลอดเลือดอุดตัน ไขมันในเลือดสูง กินน้ำมันปลาได้ไหม
อาหารไม่ย่อย อึดอัดแน่นท้อง หลังทานอาหาร แก้ไขอย่างไร
เทคนิคดูแลสุขภาพ กินตามกรุ๊ปเลือด กรุ๊ปไหนควรกิน-ไม่ควรกินอะไร
สำหรับผู้ป่วยหรือผู้ที่มีภาวะเสี่ยงต่อโรคความดันสูง โรคหลอดเลือดอุดตัน และไขมันในเลือดสูงจะต้องลด..ละ..เว้นอาหารที่มีส่วนประกอบของไขมันเพราะอาจจะเป็นตัวกระตุ้นให้อาการของโรคกำเริบขึ้นได้ แต่ว่าน้ำมันปลาเองก็เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์และมีการ “กล่าวอ้าง” สรรพคุณว่า สามารถลดไขมันในเลือดสูง ลดความเสี่ยงต่อโรคความดันและโรคหลอดเลือดอุดตันได้ … ซึ่งอาจทำให้บางคนรู้สึกสงสัยว่าจริงหรือไม่? วันนี้ I-kinn ก็มีข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ “น้ำมันปลา” ว่ามีประโยชน์จริงมั้ย? และเหมาะที่จะให้ผู้ป่วยกลุ่มเสี่ยงความดันสูง โรคหลอดเลือดอุดตัน ไขมันในเลือดสูง ทานได้จริงอย่างที่สรรพคุณอ้างหรือเปล่า?
น้ำมันปลา (fish oil) เป็นสารอาหารที่สกัดมาจากปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาค็อด ปลาแซลมอน ปลาแอนโชวี ปลาแฮร์ริง ปลาแมกเคอเรล ปลาทูน่า และปลาซาร์ดีน โดยทั่วไปจะสกัดมาจากบริเวณหัว หนังและหางปลา โดยน้ำมันปลานั้นนิยมนำมาทานเพื่อบำรุงร่างกาย สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ประโยชน์ของน้ำมันปลาหลัก ๆ ก็จะมีดังนี้ …
เด็กที่ทานน้ำมันปลาเป็นประจำจะมีแนวโน้มว่าจะมีการพัฒนาระบบประสาทดีกว่าเด็กที่ไม่ได้ทาน เพราะในน้ำมันปลามีกรดไขมันโอเมกา 3 สูงมาก และยังมีผลวิจัยบางชิ้นที่ระบุว่าหญิงตั้งครรภ์ที่ทานน้ำมันปลาเป็นประจำจะช่วยพัฒนาการของทารกในครรภ์ ช่วยให้ทารกมีน้ำหนักตัวดีและอยู่ในครรภ์ได้นานจนครบกำหนดคลอด
การทานน้ำมันปลาเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้น้อยลง
น้ำมันปลามีส่วนช่วยบำรุงและลดการเกิดโรคอัลไซเมอร์ สมองเสื่อม ลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ลดไขมันในเลือด ป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตัน ช่วยให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ได้ดี และช่วยให้หัวใจเต้นอย่างปกติ
มีการระบุผลการวิจัยไว้ว่า การทานน้ำมันปลาเป็นประจำอย่างต่อเนื่องจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคซึมเศร้าได้
กรดน้ำมันปลาจะช่วยลดการหลั่งของฮอร์โมนเซโรโทนิน (Serotonin) ทำให้ลดอาการปวดหัว และปวดไมเกรนน้อยลง
หลายคนมักจะเข้าใจผิดว่า “น้ำมันปลา” กับ “น้ำมันตับปลา” นั้นเป็นอาหารเสริมชนิดเดียวกัน แต่ความจริงแล้วไม่ใช่นะคะ เพราะน้ำมันปลาเป็นน้ำมันที่สกัดจากส่วนต่าง ๆ ของปลา เช่น หัวปลา หนังปลา และหางปลาทะล แต่น้ำมันตับปลาจะเป็นน้ำมันที่สกัดมาจากตับของปลา ซึ่งถึงแม้ว่าทั้งสองชนิดจะอุดมไปด้วยโอเมกา 3 ชนิด, Docosahexaenoic acid (DHA) และ Eicosapentaenoic acid (EPA) เหมือนกัน แต่สิ่งที่แตกต่างกันคือน้ำมันตับปลาจะมีวิตามินเอและวิตามินดีที่ช่วยบรรเทาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้ ในขณะที่น้ำมันปลาไม่มีวิตามินชนิดนี้ ซึ่งถามว่าแล้วกินชนิดไหนดีกว่ากัน ก็จะตอบค่อนข้างยากเพราะทั้งสองชนิดไม่ว่าจะเป็นน้ำมันปลาหรือน้ำมันตับปลาก็มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งคู่ แต่ถ้าหากผู้ทานมีภาวะขาดวิตามินเอและวิตามินดีก็ควรเลือกทานน้ำมันตับปลาจะตอบโจทย์มากกว่าค่ะ
ถึงแม้ว่าน้ำมันปลาจะเป็นอาหารเสริมที่มีส่วนประกอบของน้ำมันซึ่งดูเหมือนจะเป็นอันตรายกับผู้ป่วยเหล่านี้ แต่น้ำมันปลานั้นไม่เป็นแบบนั้นค่ะ เพราะน้ำมันปลามีคุณสมบัติที่ช่วยลดไขมัน LDL ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ โดยมีผลวิจัยบอกว่า หากทานน้ำมันปลาเป็นประจำทุกวันอย่างต่อเนื่องจะสามารถช่วยลดไขมันไม่ดีได้สูงสุดถึง 20- 50 % เลย แล้วยังช่วยเพิ่มปริมาณไขมันดี HDL ในร่างกายให้สมดุลและช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอีกด้วย ดังนั้นผู้ป่วยความดันสูง โรคหลอดเลือดอุดตัน ไขมันในเลือดสูงสามารถทานได้อย่างสบายใจเลยค่ะ
บางคนเมื่อทานน้ำมันปลาเข้าไปแล้วอาจจะรู้สึกคลื่นไส้ เวียนหัว และอาเจียน อาการเหล่านี้อาจจะเกิดขึ้นจากอาการแพ้ปลาทะเลในผู้ป่วยที่มีภาวะเสี่ยงอาการแพ้ ควรหยุดการทานและพบแพทย์ทันที แต่ในกรณีที่ท่านไม่มีประวัติการป่วยแพ้อาหารทะเล อาจจะเกิดขึ้นจากร่างกายไม่คุ้นชินกับน้ำมันปลามาก่อน วิธีแก้คือให้เลี่ยงการทานน้ำมันปลาหลังอาหารทันที หรือ ลองลดปริมาณการทานน้ำมันปลาให้น้อยลงเพื่อให้ร่างกายคุ้นชินก่อนแล้วค่อยเพิ่มปริมาณทานแบบปกติ
จับคู่อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารที่ควรกินคู่กัน ยิ่งกินยิ่งสุขภาพดี
ประโยชน์ของกิมจิ สุดยอดอาหารสุขภาพของคนเกาหลี
ปลาทูกับปลาทูน่า ปลาแมกเคอเรล ต่างกันอย่างไร แบบไหนมีประโยชน์กว่ากัน
อยากสุขภาพดีแบบ x2 ต้องเลือกจับคู่อาหารให้เป็น!! ในบทความก่อนหน้านี้ผู้เขียนเคยเขียนเล่าถึงอาหารบางชนิดที่มีสารอาหารบางอย่างที่อาจจะก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ แต่วันนี้ผู้เขียนจะมาแชร์ความรู้เกี่ยวกับคู่อาหารบางชนิดที่เมื่อทานคู่กันยิ่งเสริมให้สุขภาพดี ยิ่งขึ้นไปอีก
ผักทั้งสองชนิดนี้เต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายทั้งไลโคปีนและวิตามินซี เมื่อทานคู่กันแล้วจะช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก วิธีทานสามารถนำไปประกอบอาหารร่วมกัน เช่นการผัดในซอสมะเขือเทศ หรืออาจจะนึ่งบรอกโคลีให้สุกแล้วทานในสลัดร่วมกับมะเขือเทศก็ได้ (มะเขือเทศทานดิบได้แต่บรอกโคลีต้องปรุงสุก 100% นะคะ)
เพราะในแอปเปิลแดงมีสารต้านการอักเสบ ส่วนช็อกโกแลตก็มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดหัวใจ เมื่อทานคู่กันมันจะช่วยสลายลิ่มเลือด ป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดหัวใจ แต่ช็อกโกแลตที่นำมาทานจะต้องเป็น “ดาร์กช็อกโกแลต” เท่านั้น
การทานอาหารทั้งสองชนิดร่วมกันจะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากถั่วดำเพิ่มขึ้น เพราะถึงแม้ว่าถั่วดำจะเป็นแหล่งโปรตีนและมีธาตุเหล็กที่สูง แต่ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ได้ยาก การทานคู่กับพริกหยวกแดงซึ่งมีวิตามินซีสูง จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กในถั่วดำได้ดี
ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกาย และพริกไทยดำเองก็เป็นสมุนไพรฤทธิ์ร้อนอุดมไปด้วยสารพิเพอรีน ยับยั้งการเกิดเซลล์ไขมันใหม่ ดังนั้น หากทานทั้งคู่เข้าไปพร้อมกัน ก็ยิ่งช่วยเพิ่มพลังการเผาผลาญไขมันในร่างกายได้ดี และวิธีทานชาเขียวและพริกไทยดำที่ดีที่สุดคือ ดื่มชาเขียวร้อนที่โรยพริกไทยดำลงไปด้านบน
ในกระเทียมและหัวหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อทานคู่กับปลาแซลมอนซึ่งเป็นปลาที่มีไขมันดี มีโอเมกา 3 สูงจะช่วยให้รสชาติของเนื้อปลาอร่อยขึ้นและยังเพิ่มประสิทธิภาพการลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ และต้านมะเร็งได้อีกด้วย
รู้หรือไม่? แซลมอนซาชิมิ ที่เราทาน อาจไม่ใช่แซลมอนแท้!!?
กล้วยเป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรต อุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางได้ ลดความดันในเลือด และเนยถั่วก็มีโปรตีนสูง บำรุงหัวใจให้แข็งแรง เมื่อทานคู่กันจึงกลายเป็นการส่งเสริมประโยชน์ร่วมกันแถมยังให้รสชาติอร่อยด้วยค่ะ
ประโยชน์กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยอันไหนดีต่อสุขภาพมากที่สุด
กล้วยทําให้อ้วนไหม สรุปกินกล้วยช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?
ทั้งขมิ้นและพริกไทยดำต่างเป็นสมุนไพรที่นิยมใช้ประกอบอาหารหลากหลายเมนู ช่วยให้สีสันสวยงามและรสชาติอร่อย ประโยชน์ที่โดดเด่นของสมุนไพรทั้งสองชนิดนี้ก็คือ มีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย ป้องกันริ้วรอยแห่งวัย ช่วยเผาผลาญไขมันได้ดี และต่อต้านการเกิดมะเร็ง
ขมิ้นชันช่วยลดไขมัน-เบาหวาน ขมิ้นชันกินตอนไหนออกฤทธิ์ดีที่สุด
โยเกิร์ตเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อให้แข็งแรง และมีแคลเซียมช่วยเสริมให้กระดูก-ฟันแข็งแรง เมื่อทานคู่กับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม ผลไม้ตระกูลเบอร์รี จะช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินซีเข้าสู่ร่างกายได้มากขึ้น
มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่มีการค้นพบว่า การทานกระเทียมหัวหอมรวมกับธัญพืชจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารประเภทสังกะสีและธาตุเหล็กได้ดีขึ้น
น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันประเภทไขมันอิ่มตัวชนิดดี ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดี โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างเบต้าแคโรทีน วิตามินอี และวิตามินซีที่อยู่ในมะเขือเทศ ช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ ช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดอุดตัน
8 น้ำมันไขมันต่ำ ดีต่อร่างกาย ลดความเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูง
การเลือกน้ำมันมะกอก ประเภทของน้ำมันมะกอกให้เหมาะกับการใช้งาน
ผักทั้งสองชนิดนี้ มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อต้านมะเร็ง ช่วยบำรุงผิวพรรณ ป้องกันการถูกทำร้ายโดยแสงยูวี อีกทั้งยังช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงเป็นโรคต้อกระจกในดวงตา
17 ดอกไม้กินได้มีอะไรบ้าง พร้อมเมนูจานเด็ด อร่อยดีต่อสุขภาพ
กินปลาทำไมอ้วน เนื้อปลาเป็นโปรตีนที่ดี ไขมันต่ำ จริงหรือ?
ทานปลาหมึกดิบ หมึกชอต มีอันตรายหรือไม่? มีพยาธิหรือเปล่า?