Video - IKINN

เคยได้ยินประโยคนี้หรือไม่? กินไข่ทุกวัน กินแล้วอ้วนหรือเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูง? แบบนี้ควรทานไข่ทุกวัน หรือควรงดทานเหลืออาทิตย์ละ 2-3 ฟองดี วันนี้ I-kinn มีคำแนะนำดี ๆ มาให้ค่ะ

ประโยชน์ของไข่

ไข่ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโปรตีนสูง ซึ่งสามารถช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้ดี อีกทั้งยังมีไขมันอิ่มตัว, ธาตุเหล็ก, วิตามินบี ได้แก่ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 6 และวิตามินบี 12 , วิตามินดี, วิตามินอีลูทีน, ซีอาแซนทิน, กรดไขมันฟอสโฟลิพิด (Phospholipid) , โอเมก้า 3 , กรดโฟลิก และแร่ธาตุต่าง ๆ มากมายที่สามารถช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ช่วยบำรุงระบบประสาทและพัฒนาการของสมอง ช่วยลดน้ำหนัก บำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็น และลดความเสี่ยงการเกิดต้อกระจก เสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง กระตุ้นให้ร่างกายผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงได้อย่างปกติ

แคลอรี่ไข่แต่ละชนิด เมนูไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ออนเซ็น กี่แคลอรี่?

ไข่เหมาะกับใครบ้าง?

เด็กเล็กตั้งแต่ 6 เดือนเป็นต้นไป ควรทานเป็นไข่แดงต้มสุก 100% ส่วนไข่แบบยางมะตูม ไข่ออนเซ็นและไข่ขาว ควรเริ่มให้ทานหลังอายุครบ 1 ปีขึ้นไป
วัยเด็กช่วงพัฒนาการทางร่างกาย
วัยรุ่น
วัยผู้ใหญ่
วัยชรา
นักกีฬา
ผู้ป่วยพักฟื้นหลังผ่าตัด
หญิงตั้งครรภ์ และหลังคลอด

จากด้านบนจะเห็นได้ชัดเลยนะคะว่า ไข่เป็นอาหารที่สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยจริง ๆ

กินไข่ทุกวัน เสี่ยงคอเลสเตอรอลสูงจริงมั้ย?

สำหรับคอเลสเตอรอลในไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) นั้นจะมีปริมาณคอเลสเตอรอลอยู่ที่ประมาณ 200 มิลลิกรัม ซึ่งคอเลสเตอรอลที่กำหนดต่อวันก็คือไม่ควรทานเกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน และคำแนะนำของการบริโภคอาหารของประเทศสหรัฐอเมริกา (2015 Dietary Guidelines Advisory Committee Report) ว่าการทานไข่บ่อย ๆ ไม่ได้ส่งผลต่อคอเลสเตอรอลในเลือดที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด (Cardiovascular disease) รวมถึงโรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) แต่สาเหตุที่ทำให้ร่างกายได้รับคอเลสเตอรอลเกินนั้นมักจะมาจากปัจจัยอื่น ๆ เช่น การเลือกใช้น้ำมันที่มีทรานส์สูง และการได้รับไขมันทรานส์จากอาหารชนิดอื่น ๆ มากกว่า ดังนั้นหากไม่ต้องการให้คอเลสเตอรอลสูงเกิน ควรเลือกการรับประทานอาหารและวิธีการปรุงอาหารให้ดีจะช่วยลดความเสี่ยงลงได้

8 น้ำมันไขมันต่ำ ดีต่อร่างกาย ลดความเสี่ยงคอเลสเตอรอลสูง

จริงหรือไม่? น้ำมันหมู อันตรายน้อยกว่าน้ำมันพืช

สรุปกินไข่ทุกวันได้หรือไม่?

ไข่สามารถทานได้ทุกวัน วันละ 1 ฟอง แต่หากเป็นผู้ป่วยผู้ที่มีความเสี่ยงหรือมีโรคประจำตัวเป็นเบาหวาน ไม่ควรทานไข่ทุกวัน แต่ควรเฉลี่ยทาน อาทิตย์ละ 3 ฟองเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง และหากวันไหนทานไข่ก็ควรกำหนดและควบคุมปริมาณอาหารชนิดอื่น ๆ ด้วยเพื่อป้องกันร่างกายจากการได้รับคอเลสเตอรอลสูงเกิน